Tamaki

Ингредиенты для приготовления пасхи с клубничной прослойкой: 🌸 Пасха п/ф — 500 г 🌸 Малина свежая — 125 г 🌸 Мята свежая — 3 г 🌸 Шоколадные яйца — 40 г 🌸 Пудра сахарная — 2 г Технология приготовления: Украшение 1️⃣ При подаче выложите свежие ягоды малины на творожную массу, посыпьте сахарной пудрой, украсьте листьями мяты и шоколадными яйцами. Ингредиенты для приготовления творожной массы п/ф (в расчете на 1 кг): 🌸 Масло сливочное 82,5% — 130 г 🌸 Творог 5% — 654 г 🌸 Сахар — 130 г 🌸 Ванильный сахар — 3 г 🌸 Сметана 20% — 130 г Технология приготовления: 1️⃣ Творог соедините с сахаром, ванилином и сметаной, перемешайте, затем добавьте размягченное сливочное масло и еще раз хорошо перемешайте. Ингредиенты для приготовления ягодной начинки п/ф (в расчете на 1 кг): 🌸 Клубника свежая — 775 г 🌸 Сахар — 194 г 🌸 Соус Чили с ананасом Tamaki №14 — 116 мл 🌸 Агар-агар — 25 г Технология приготовления: 1️⃣ Клубнику положите в сотейник, добавьте сахар, соус чили с ананасом, доведите до кипения. 2️⃣ Всыпьте агар-агар, прогрейте 2-3 минуты до загустения. 3️⃣ Затем пробейте клубничную массу блендером до однородности. 4️⃣ Оставьте на 20 минут остудиться. Ингредиенты для приготовления пасхи п/ф (в расчете на 1 кг): 🌸 Розовый шоколад — 226 г 🌸 Соус Шрирача Tamaki № 8 — 2 мл 🌸 Ягодная начинка п/ф — 195 г 🌸 Творожная масса п/ф — 577 г Технология приготовления: Шоколадная основа 1️⃣ Розовый шоколад растопите на водяной бане, добавьте соус шрирача, перемешайте. 2️⃣ В силиконовую форму для пасхи влейте растопленный шоколад, распределите равномерно по всем стенкам, слейте излишки, уберите в холодильник на 15-20 минут. 3️⃣ Еще раз повторите процедуру с шоколадом, формируя стенки шоколадной основы, охладите до застывания. Сборка 1️⃣ В охлажденную форму выложите половину творожной массы, в центре сделайте углубление, поместите в него клубничную начинку, закройте второй половиной творожной массы. Оставьте в холодильнике на ночь. 2️⃣ Готовую пасху аккуратно извлеките из формы. Пусть пасха получится нежной, а предстоящий праздник — светлым и душевным! 🐰 Больше рецептов тут https://www.tamaki.ru/recipes/ Продукцию Tamaki можно приобрести: WB: https://www.wildberries.ru/seller/702723 OZON: https://ozon.ru/s/kompaniya-tamaki Яндекс Дзен: https://dzen.ru/tamaki Сайт: https://tamaki.ru/ #пасха #праздник #рецепт #вкусныйрецепт #трендовыйрецепт #tamaki #готовимдома #готовимслюбовью #еда #вкуснаяеда #простойрецепт #рецептпасхи

Ингредиенты: 🔸Бейгл с кунжутом - 1 шт. 🔸Творожный сыр - 15г 🔸Помидоры - 20г 🔸Огурцы - 15г 🔸Лук-шалот - 5г 🔸Пастрами - 15г 🔸Кисло-сладкий соус Tamaki - 20 мл 🔸Перец черный молотый - 1г Способ приготовления: 1. Бейгл разрежьте пополам. Половинки бейгла слегка подрумяньте на сухой сковороде. 2. Огурцы, помидоры и лук-шалот порежьте слайсами. Тонко порежьте пастрами. 3. На нижнюю часть бейгла намажьте творожный сыр, сверху разложите огурцы, лук, помидоры и пастрами, посыпьте черным молотым перцем. Верхнюю часть бейгла полейте Кисло-сладким соусом, накройте начинку. Приятного аппетита! 🥰 #готовимвкусно #простыерецепты #быстрыерецепты #рецепты #вкусныерецепты #простойрецепт #готовка #рецепт #соускислосладкий #азия #бейгл #tamaki #шеф #повар #ресторан #кафе #вкусно #тренд #рецептотшефа

Ингредиенты для приготовления кекса: ⚪️ Соус Юдзу Tamaki — 60 мл ⚪️ Сок апельсина — 100 мл ⚪️ Сахар — 150 г ⚪️ Масло растительное — 70 мл ⚪️ Сахар ванильный — 1 ч. л. ⚪️ Разрыхлитель для теста — 2 ч. л. ⚪️ Мука пшеничная — 360 г ⚪️ Рисовый уксус Tamaki — 1 ст. л. Технология приготовления: Кекс 1️⃣Смешайте соус Юдзу, сок апельсина, сахар, растительное масло и уксус. 2️⃣Смешайте отдельно муку, разрыхлитель и ванильный сахар. 3️⃣Замесите тесто, добавив в сухую смесь жидкую. 4️⃣Переложите тесто в силиконовую форму для запекания. Выпекайте при температуре 175°С около 50-60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Ингредиенты для украшения кекса: ⚪️ Соус Юдзу Tamaki — 10 г ⚪️ Сахарная пудра — 10 г ⚪️ Цедра апельсина — 10 г Технология приготовления: Украшение кекса 1️⃣Готовый кекс смажьте соусом Юдзу, посыпьте сахарной пудрой и украсьте цедрой апельсина. Приятного аппетита! 🥰 #пост #постныйрецепт #готовимвкусно #простыерецепты #быстрыерецепты #рецепты #вкусныерецепты #простойрецепт #готовка #рецепт #соусюдзу #азия #кекс #tamaki #шеф #повар #ресторан #кафе #вкусно #тренд

#вкусныеблины #идеальныеблинчики #рецепт #вкусныйрецепт #готовимдома #готовимвкусно #закуска

С 9 по 12 февраля мы приняли участие в главной продовольственной выставке страны — ПРОДЭКСПО-2026🥳 Каждый день был наполнен живыми эмоциями, постоянными переговорами, искренними улыбками и той особой атмосферой, которая мотивирует работать ещё усерднее и радовать вас вкусными новинками еще больше!😍 И в завершении мы рады сообщить, что нашу продукцию высоко оценили не только партнёры, шефы и гости стенда, но и профессиональное экспертное жюри. 🤩 5 наград за 4 дня — это результат работы всей команды «Тамаки» и признание нашего подхода к качеству и вкусу! Мы одержали победу сразу в трёх конкурсах: 🏅 2 золотые медали в конкурсе «Лучший продукт» 🔸Соус Кимчи Tamaki 🔸Соус Грецкий орех Tamaki 🏅 2 золотые медали в конкурсе «SOEX» 🔸Соус Манго с перцем чили Tamaki 🔸Соус Васаби Tamaki 🏆 победитель конкурса «Выбор сетей» 🔸Салатная заправка Tamaki Каждая медаль — не просто награда. Это признание нашего упорства, любви к своему делу и благодарность вам за то, что выбираете нас снова и снова. 🥰 Спасибо каждому, кто заглянул на наш стенд, задал вопрос, попробовал новинки и разделил с нами эти яркие дни. Без вас эти победы не были бы такими ценными. ❤ Впереди только новые высоты! #выставка #продэкспо #дегустация #вкусныесоусы #тренд2026 #готовимвкусно #tamaki

#новыйгод #новогоднийрецепт #тренд2026 #креативнаяподача #подачаблюда #готовка #готовимвместе #готовимвкусно #готовимдома #вкуснаяеда #вкусныесоусы

#новыйгод #новогоднийрецепт #тренд2026 #креативнаяподача #подачаблюда #готовка #готовимвместе #готовимвкусно #готовимдома #вкуснаяеда #вкусныесоусы #рецептоливье

#новыйгод #новогоднийрецепт #тренд2025 #креативнаяподача #подачаблюда #готовка #готовимвместе #готовимвкусно #готовимдома #вкуснаяеда #вкусныесоусы #выпечка #печенье

#новыйгод #новогоднийрецепт #тренд2025 #креативнаяподача #подачаблюда #готовка #готовимвместе #готовимвкусно #готовимдома #вкуснаяеда #вкусныесоусы #оливье #рецептсалата

#рецепт #вкусныйрецепт #готовимдома #готовимвкусно #нгрецепт #новыйгод #сливочноепиво

#бальзамическийсоус #соус #бальзамик #италия #капрезе #салат

Ингредиенты: 🔸Пекинская капуста - 1 кочан или ~1кг 🔸Чеснок - 15г 🔸Морковь - 150г 🔸Лук зеленый - 50г 🔸Соус Кимчи Tamaki - 100г 🔸Сахар - 20г 🔸Соль - 15г Для подачи: 🔸Зелень кинзы или петрушки - 10г Способ приготовления: 1. Отделите верхние листья пекинской капусты и разделите кочан на 4 части. Вымочите капусту в холодной воде 30 минут. Отгибайте каждый лист кочана и пересыпайте солью. Оставьте еще на 30 минут. После хорошо промойте листья водой, смойте оставшуюся соль. 2. Порежьте соломкой морковь и зеленый лук. Чеснок натрите на тонкой терке. Соедините овощи, чеснок и соус Кимчи Tamaki, перемешайте. 3. Натрите каждый лист капусты полученной смесью. Переложите капусту в емкость так, чтобы части плотно прилегали друг к другу. Залейте капусту оставшимся маринадом, слегка утрамбуйте и уберите в холодильник на 48 часов. Измельчите зелень кинзы или петрушки. 4. Готовую капусту кимчи порежьте кусочками поперек. При подаче посыпьте измельченной зеленью. #готовимвкусно #простыерецепты #быстрыерецепты #рецепты #вкусныерецепты #простойрецепт #готовка #рецепт #рисовыйуксус #азия #салат #tamaki #шеф #повар #ресторан #кафе #вкусно #тренд

Это гастропроект, который объединяет бренды индустрии и превращает совместное приготовление блюд в экспертный диалог, наполненный идеями, вкусами и профессиональными инсайтами. Каждый выпуск — это коллаборация с брендом-партнёром, где мы обсуждаем актуальные темы рынка, делимся опытом и показываем, как облегчить работу на кухне, сохраняя стабильное качество.🔥 В первом выпуске приготовим Тар-тар из золотого гребешка и окуня сузуки. Обсудим тонкости работы с морской рыбой, покажем аккуратную разделку и разберём, как добиться чистого вкуса и стабильной текстуры в тар-таре. А вот кто станет гостем выпуска — узнаете в день премьеры!😉 🎥 Первый выпуск уже в этот понедельник — 24 ноября в 16:00. #мастеркласс #кулинарныймк #мк #готовимвместе #готовимвкусно #tamaki #гостисовкусом #тренд2025 #азия #паназия #тартар #вкусныйрецепт

#вкусныесоусы #вкуснаяеда #тренд #тренд2025 #готовимдома #готовимвместе #вкусныйрецепт #простойрецепт

Ингредиенты: 🔸Рисовая бумага - 12шт. 🔸Морковь - 100г 🔸Огурец - 200г 🔸Салат листовой - 150г 🔸Креветки вареные - 350г 🔸Соус Кисло-сладкий Tamaki - 100мл Способ приготовления: 1. Креветки очистите от панциря, уберите кишечную вену, оставьте целиком или разрежьте вдоль. 2. Подготовьте овощи. Морковь и огурец порежьте тонкой соломкой. Салат листовой промойте и обсушите, крупно нарвите. 3. Возьмите лист рисовой бумаги и окуните его в миску с холодной водой на 10 секунд. Переложите на доску, оставьте на 10 секунд, чтобы она размягчилась. 4. На край бумаги разложите лист листовой и овощи. Поверх разложите креветки. 5. Сложите края бумаги внутрь, свободным краем накройте начинку и сверните в рулет. 6. Аналогично приготовьте остальные спринг-роллы с креветками и овощами. Выложите их на тарелку. 7. Готовые спринг-роллы подавайте с Кисло-сладким соусом. #соусы #tamaki #роллы #спрингроллы #кислосладкий #новинка #шеф #повар #вкусно #вкус #рецепт #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ #тренд

#соусы #соус #каррисоус #соускарри #каррисананасом #tamaki #кремсуп #карри #шеф #повар #вкусно #вкус #рецепт #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ #тренд

Ингредиенты на 4 порции: 🔸Мякоть кролика – 1кг 🔸Лук репчатый или шалот – 100г 🔸Луковый соус Tamaki – 40г 🔸Соус Черный перец Tamaki – 40г 🔸Соевый соус Tamaki – 20г 🔸Соль – по вкусу 🔸Масло оливковое – 40г 🔸Лимон (сок) – 1/2шт 🔸Розмарин свежий – 1-2 веточки 🔸Ягоды клюквы – на украшение (по желанию) Технология приготовления: 1. Мясо кролика разделите на средние куски. 2. Лук нарежьте тонкой соломкой. 3. Замаринуйте мясо с луком в смеси соусов, добавьте масло, соль, лимонный сок, пару веточек розмарина. Оставьте на 30 минут подмариноваться. 4. Переложите кролика в форму для запекания, поставьте в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут (в зависимости от размера кусков мяса). 5. Готового кролика украсьте долькой лимона, веточкой розмарина и ягодами клюквы. #соусы #соус #луковыйсоус #соевыйсоус #перечныйсоус #tamaki #кролик #рецептвдуховке #быстрыйрецепт #легкийрецепт #шеф #повар #вкусно #вкус #рецепт #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ #тренд #tamaki

Жгучий, как дыхание дракона, соус бьет в самое сердце вкуса — острый, терпкий и дерзко пикантный. С ним мясо и стейки обретают особый характер — словно жарились прямо на лаве раскаленного вулкана.🔥 #вкусныесоусы #вкуснаяеда #тренд #тренд2025 #готовимдома #готовимвместе #вкусныйрецепт #простойрецепт #соускстейкам #соускмясу #острыйсоус

Ингредиенты: 🔸Рисовые хлопья - 180г 🔸Молоко - 250мл 🔸Сливки 10% - 250мл 🔸Ванильного сахара - 25г 🔸Киви - 100г 🔸Банан - 100г 🔸Манго - 100г 🔸Клубника - 100г 🔸Соус Манго с перцем чили Tamaki - 80мл Способ приготовления: 1. В сотейнике соедините молоко или сливки, доведите до кипения, всыпьте ванильный сахар и рисовые хлопья. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите под крышкой, помешивая 10-15 минут. 2. Нарежьте фрукты. 3. Разложите рисовую кашу по тарелкам, выложите фрукты. 4. Полейте соусом Манго с перцем чили Tamaki. #соусы #tamaki #каша #завтрак #полезныйзавтрак #повар #вкусно #рецепт #готовка #ресторан #еда #полезное #быстро #готовимстамаки #готовимдома #топ #лайфхаки

#tamaki #вкуснаяеда #трендоваяеда #вкусныйрецепт #вкусныесоусы #готовимвместе #готовимвкусно #азия #паназия