Меня зовут Александр Капустин и уже 25 лет своей жизни я отдал любимому делу - кулинарии. Из детского увлечения оно превратилось в профессию. Я из тех людей, кто не работал ни дня в своей жизни. Это потому, что кулинария это моя настоящая любовь и дело моей жизни. Мне повезло работать не только в России, но и в Англии и Италии. Я даже несколько лет ходил в море в качестве судового шеф-повара. Сейчас у меня кулинарная студия в самом сердце Санкт-Петербурга и небольшая крабовая сыроварня. Подписывайтесь, друзья, мне есть чем вас удивить и порадовать.
Shorts
- Канал с рецептами в Мах https://max.ru/id780516739596_biz
- Случайная находка в магазине: чугунная кастрюля и божественный ужин за час (с подготовкой) Ингредиенты (на 4 порции): - 700 г свиной шеи - 250 г лука - 20 г чеснока - 2 картофелины (это все, что было дома😅) - Курдюк для жарки (можно сало или масло) - Соль, специи по вкусу Как готовил: 1. Растопил курдюк, обжарил лук. 2. Добавил чеснок, сразу свинину - перемешал. 3. Посолил, специи для свинины добавил, залил горячей водой. 4. В духовку на 30–40 мин при 180°C. Результат порадовал. Мясо обалденное! Сохранило структуру, но тает во рту. Мы с семьёй съели по 2 порции, а другу положили с собой - его отзыв на скрине! 🔥 Быстро, сытно, очень вкусно. Попробуйте - не пожалеете! Что добавите в свой вариант?
- Граммовка для теста бриошь: - дрожжи свежие 44 г - молоко тёплое 300 г - сахар 40 г - мука 550 г - соль 6 г - яйцо 1 шт. - сливочное масло 60 г Выход: 1 кг Эта разновидность рецепта более облегченная по маслу и яйцам, но с той же мягкой и ароматной текстурой ❤️ Подписывайтесь и готовьте дома лучше, чем в ресторане с четкими рецептами, которые проверены годами Канал с рецептами в Мах https://max.ru/id780516739596_biz