Елена Спеценко | Про систему качества, потребителей и свой жизненный путь | Проект Королева Качества

Авторский проект Анастасии Павловой «Королева качества» — это разговоры с людьми, которые на самом деле отвечают за безопасность и качество того, что мы едим каждый день. В этом выпуске — интервью с Еленой Спеценко, директором департамента пищевой безопасности Роскачества и ветеринарным санитарным врачом. Обсудили: — как на самом деле устроена система качества в России — зачем проводятся веерные исследования продукции — как формируется осознанный потребитель — почему пищевая безопасность начинается не с документов, а с людей — и что влияет на реальное качество продукции на полке Этот разговор — не про формальные требования, а про реальную практику: как принимаются решения, где ломаются системы и что действительно работает. Если вы работаете в пищевой отрасли, качестве или производстве — вы точно узнаете себя в этом диалоге. Подписывайтесь на проект «Королева качества», чтобы не пропускать новые интервью с экспертами отрасли. Проект создан при поддержке Сообщества Food Safety, Роскачества и ООО "Старт Качества" Наши контакты: 💻 https://foodsafety.ru 📞 +7 499 642 42 69 ✉️ info@foodsafety.ru https://t.me/foodsafety_ru https://vk.com/foodsafety_ru https://dzen.ru/foodsafety_ru Не пропустите следующие вебинары, чтобы онлайн поучаствовать в обсуждении проблем и вопросов в сфере пищевой промышленности https://foodsafety.ru/fsonline! #пищеваясбезопасность #качество #пищеваяпромышленность #foodsafety #контролькачества #аудит #производство #роскачество #интервью #эксперт