Любимый рецепт лечо

Рецепт: - 8 кг перца - 6 кг помидор - 6 крупных морковок - 2 кг лука - 6 ст. л. соли - 3 стакана сахара - 3 стакана растительного масла - 3 ст. л. 70% уксусной эссенции