Салат шакароб на зиму

Ингредиенты: Помидоры 4 кг Перец 2 шт Перец острый по желанию Чеснок 1 головка Зелень (базилик, укроп, петрушка, кинза) Масло растительное 150 грамм Уксус 50 грамм (9%) Сахар 1 столовая ложка Соль 60 грамм