Ленивый БОРЩ на всю зиму

Очень удобный рецепт от Светланы! Красноярский край, с. Тесь. 26 октября 2020 1,4 кг картофеля 1 кг капусты 400 г свёклы 400 г лука 400 г моркови 200 г болгарского перца 1,5 кг молотых помидоров 250 г растительного масла 40 г 9%- ного уксуса Соль по вкусу 30 г сахара. В кастрюлю разогреть растительное масло, всыпать тонко нарезанный лук, слегка обжарить. Выложить нашинкованную морковь и свёклу, тушить 5 -10 минут ,добавить молотые помидоры,уксус ,соль,сахар,нарезанный кубиками картофель, нарезанные соломкой капусту и болгарский перец. Тушить под крышкой 1 час. Разложить в стерильные банки, закатать и под шубу. Приятного аппетита! Очень удобно- борщ зимой приготовить за считанные минуты и очень вкусно. Сообщество ОЗ в Вайбер https://invite.viber.com/?g2=AQBJIQ%2FT1dNotUpZ42O0k0M6BOmDWdfpCregY5dWZB5Nlc6Rvb1Tsc%2FNdKOuHL59