Тушеные говяжьи рулеты с соусом из красного вина

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для рулад: • 3 говяжьих рулета • Соль, перец • Среднеострая горчица • 20 кураги • 6 ломтиков бекона на завтрак • 1 маленькая луковица, нарезанная полосками • 1 веточка розмарина • Кухонная нить или иглы для рулетки • Немного масла и масла для жарки Для соуса: • 1 большая луковица, крупно нарезанная • 1 морковь, крупно нарезанная кубиками • 1 небольшой кусочек сельдерея (примерно 80 г / примерно 3 унции) • 1 столовая ложка томатной пасты • Крепкое красное вино (приблизительно 200 мл / приблизительно 7 жидких унций) • Говяжий бульон (приблизительно 300 мл / приблизительно 10 жидких унций) • 1 лавровый лист • 1 веточка тимьяна • Соль, перец Выпекайте при температуре 200 °C (392 °F) в режиме верхнего/нижнего нагрева в течение 60–80 минут. В это время поливайте рулеты выделившимся в процессе приготовления соком. При необходимости добавьте немного воды. 📌 Совет: если во время тушения в жаровне недостаточно жидкости, просто добавьте немного воды и время от времени поливайте рулеты подливкой. Подписывайтесь на мой канал и будем вместе легко изучать новые сервисы