Контроль микробиологических рисков: обнаружение патогенной микрофлоры в молочных продуктах

Спикер: Кучер-Денисенко Наталья Сергеевна - руководитель направления пищевой микробиологии ООО «БиоМерье РУС» Модератор: Колосова Елена Вячеславовна - заведующий НОЦ "Инновационные технологии" ВНИМИ 1. Микробиологический мониторинг молочной продукции; 2. Контрольные точки риска в молочной промышленности (на каких этапах производства возможна контаминация); 3. Патогенная микрофлора в молоке: стандартизированные методы контроля и обнаружение; 4. Экспресс методы обнаружения патогенов в молочной промышленности; 5. Расходные материалы и реагенты, оборудование в контроле патогенных микроорганизмов. Официальный сайт: vnimi.org Телеграмм: t.me/vniimilk Вконтакте: vk.com/vniimilk