ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС ИЗ ОСТАТКОВ КУЛИЧА.
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @gift_cookies https://www.instagram.com/gift_cookies/ Слово автора: ИНГРЕДИЕНТЫ на форму диаметром 24 см: ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА: Яблоки – 300 гр. Сок лимона – 10 гр. Масло сливочное жирностью 82,5% - 25 гр. Сахар – 25 гр. Корица – 6 гр. ЗАЛИВКА: Творог жирностью 5% - 230 гр. Молоко жирностью 3,2% - 115 гр. Сливки жирностью 33% - 115 гр. Яйцо С0 – 265 гр. Сахар – 95 гр. Кукурузный крахмал – 25 гр. Остаток кулича – 400 гр. Грецкий орех – 100 гр. Изюм – 50 гр. Клюква – 50 гр. ВЫХОД: 1 кекс весом 1.600 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА: 1.С яблок снимаем кожицу и удаляем сердцевину. Нарезаем на небольшие кубики по 1 см и объединяем с лимонным соком. 2. На горячую сковороду отправляем масло, выкладываем яблоки, добавляем сахар и корицу, перемешиваем. Томим до мягкости яблок, выключаем и оставляем на столе до остывания. ПОДГОТОВКА КУЛИЧА, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХА: 1.Остаток кулича нарезаем на кубики 3х3 см и отравляем в разогретый до 180С духовой шкаф на 10 минут. 2.Достаем, перекладываем в миску и оставляем на столе до остывания. 3. Грецкий орех рубим ножом. 4. Изюм и клюкву замачиваем в теплой воде на 30 минут. Форму смазываем сливочным малом и посыпаем мукой (делаем французскую рубашку). ЗАЛИВКА: 1.Все ингредиенты объединяем и пробиваем погружным блендером. ПОДГОТОВКА К ВЫПЕЧКИ: 1.Подсушенный кулич делим на 2 ровные части. 2.В форму выкладываем 1 часть кулича. 3.Затем выкладываем слоями остывшие яблоки, грецкий орех, изюм с клюквой и 2 часть подсушенного кулича. 4.Заливаем заливкой и отправляем выпекаться в заранее разогретый духовой шкаф при температуре 180С на 30-35минут режим верх-низ. Готовность проверяем шпажкой, она должна выходить сухой из кекса. При желании готовый кекс можно пропитать сиропом (вода -50 гр., сахар -100 гр. Доводим до закипания и выключаем. Сироп для пропитки готов) СРОК ХРАНЕНИЯ: В холодильнике до 3 дней. В морозильной камере обернутый в пищевую пленку 1 месяц (разморозка через холодильник). ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #кекс #пасхальныйрецепт #чтосделатьизостатковкуличка #кудаприменитьстарыйкулич #засохшийкулич #чтоприготовить #какспастикулич
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @gift_cookies https://www.instagram.com/gift_cookies/ Слово автора: ИНГРЕДИЕНТЫ на форму диаметром 24 см: ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА: Яблоки – 300 гр. Сок лимона – 10 гр. Масло сливочное жирностью 82,5% - 25 гр. Сахар – 25 гр. Корица – 6 гр. ЗАЛИВКА: Творог жирностью 5% - 230 гр. Молоко жирностью 3,2% - 115 гр. Сливки жирностью 33% - 115 гр. Яйцо С0 – 265 гр. Сахар – 95 гр. Кукурузный крахмал – 25 гр. Остаток кулича – 400 гр. Грецкий орех – 100 гр. Изюм – 50 гр. Клюква – 50 гр. ВЫХОД: 1 кекс весом 1.600 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА: 1.С яблок снимаем кожицу и удаляем сердцевину. Нарезаем на небольшие кубики по 1 см и объединяем с лимонным соком. 2. На горячую сковороду отправляем масло, выкладываем яблоки, добавляем сахар и корицу, перемешиваем. Томим до мягкости яблок, выключаем и оставляем на столе до остывания. ПОДГОТОВКА КУЛИЧА, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХА: 1.Остаток кулича нарезаем на кубики 3х3 см и отравляем в разогретый до 180С духовой шкаф на 10 минут. 2.Достаем, перекладываем в миску и оставляем на столе до остывания. 3. Грецкий орех рубим ножом. 4. Изюм и клюкву замачиваем в теплой воде на 30 минут. Форму смазываем сливочным малом и посыпаем мукой (делаем французскую рубашку). ЗАЛИВКА: 1.Все ингредиенты объединяем и пробиваем погружным блендером. ПОДГОТОВКА К ВЫПЕЧКИ: 1.Подсушенный кулич делим на 2 ровные части. 2.В форму выкладываем 1 часть кулича. 3.Затем выкладываем слоями остывшие яблоки, грецкий орех, изюм с клюквой и 2 часть подсушенного кулича. 4.Заливаем заливкой и отправляем выпекаться в заранее разогретый духовой шкаф при температуре 180С на 30-35минут режим верх-низ. Готовность проверяем шпажкой, она должна выходить сухой из кекса. При желании готовый кекс можно пропитать сиропом (вода -50 гр., сахар -100 гр. Доводим до закипания и выключаем. Сироп для пропитки готов) СРОК ХРАНЕНИЯ: В холодильнике до 3 дней. В морозильной камере обернутый в пищевую пленку 1 месяц (разморозка через холодильник). ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #кекс #пасхальныйрецепт #чтосделатьизостатковкуличка #кудаприменитьстарыйкулич #засохшийкулич #чтоприготовить #какспастикулич