Котлеты на мангале!

При умеренном употреблении шашлыка организм получает дополнительную пользу натуральных антиоксидантов. К такому выводу пришли ученые из университета Западного Онтарио (Канада), пишет Медикфорум. Согласно их исследованию, во время маринования в мясе повышается уровень содержания антиоксидантных веществ, которые могут защитить организм от развития воспалений и даже рака. Об этом свидетельствует молекулярный анализ маринадов, проведенный специалистами. Выяснилось, что маринады, содержащие специи, травы, чеснок, мед, красный перец, лимонный сок и растительные масла, обогащают мясо соединениями, способными бороться с развитием клеточных мутаций и улучшать состояние сердечно-сосудистой системы. При этом даже обжарка на гриле не способна полностью уничтожить эти полезные антиоксидантные компоненты. #котлетынарешетке #рецепт #ыецепты #котлеты Донат https://www.donationalerts.com/r/gladnikov