Хлеб на закваске. Тулонская булка

Всем Привет! Добро пожаловать на мой канал! Вы можете поддержать мой канал Сбер 4276380140052056 Тулонская Булка рецепт из книги Ольги Войновой Хлеб по Госту Ингредиенты ОПАРА 85гр. закваска пш.100%вл. 90гр.вода 160гр.мука пш.в/с Смешать, дать созреть 4-6 часов Ингредиенты ТЕСТО Вся Опара 25гр.вода 90гр. Мука пш. в/с 4гр. Сахар 3-4гр. соль