Фаршированные куриные рулетики с пармской ветчиной. шпинатом и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для куриных рулетов: • 2 больших (примерно 200 г / 7 унций каждое) филе куриной грудки • 4 ломтика пармской ветчины или ветчины серрано • 80 г (2 ¾ унции / примерно 3 чашки) молодого шпината • 100 г (3 ½ унции / 1 стакан) сыра Грюйер или моцарелла, тертого • Соль и свежемолотый перец • 1 чайная ложка дижонской горчицы • 1 чайная ложка оливкового масла (5 мл / 1 чайная ложка) • 1 ч.л. масла (5 г / 1 ч.л.) Для соуса из белого вина: • 100 мл (⅓ стакана) сухого белого вина • 100 мл (⅓ стакана) сливок • 1 небольшой лук-шалот, мелко нарезанный • 1 чайная ложка масла • 1 чайная ложка муки • Соль и перец Для картофеля с розмарином: • 400 г (14 унций / примерно 3 чашки) мелкого картофеля • 2 столовые ложки оливкового масла • 1 чайная ложка свежего розмарина • Соль и перец Подписывайтесь на мой канал и будем вместе легко изучать новые сервисы