Международный картофельный тур — ЗАО «НИВА» | Интервью с Алексеем Шурыгиным (Ростовская область)
Международный картофельный тур продолжает знакомить вас с ведущими хозяйствами России. В этот раз мы в Ростовской области, хутор Ленинский — в ЗАО «НИВА», одном из крупнейших производителей овощей в регионе (40 000 тонн в год). Директор хозяйства Алексей Михайлович Шурыгин рассказывает о 90-летней истории предприятия, технологическом развитии, переходе к механизации, выращивании картофеля и пастернака, опыте сотрудничества с переработчиками, проблемах реализации и задачах развития до 2035 года. Эксклюзивное интервью в рамках International Potato Tour (Международный картофельный тур). Контакты проекта: ✉️ i@viktorkovalev.ru WhatsApp: +7 961 472 02 02 https://potatoes.news/category/ipt ⏱ Тайм-код 00:00 — Начало интервью 00:00:34 — История ЗАО «НИВА» и происхождение хозяйства 00:00:46 — Основание в 1930 году: переселенцы, первые годы, развитие 00:01:13 — Превращение в акционерное общество, изменения в 90-е 00:01:43 — Животноводство, свиноводство и переход к овощам 00:02:08 — Ликвидация свиноводства, кадровые изменения 00:02:42 — Рост площадей картофеля: с 60 до 680 гектаров 00:02:57 — Урожайность: продовольственный и семенной картофель 00:03:34 — Лук, овощи, отказ от моркови и капусты 00:04:01 — Причины отказа от моркови и капитальное обновление технологий 00:04:28 — Капуста: планы возврата с полной механизацией 00:04:56 — Самые сложные задачи за 20 лет: механизация и обучение людей 00:05:22 — Как меняли подходы к работе, уход от ручного труда 00:06:00 — Технология механизированной уборки лука и хранения 00:06:27 — Рост производительности как основа развития 00:06:48 — Проблемы реализации овощей 00:07:18 — Рынок и цены: картофель, лук, свекла 00:07:23 — Пастернак: новая культура в хозяйстве 00:08:02 — Почему рынок пастернака устойчив и перспективен 00:08:25 — Задачи по освоению технологии выращивания 00:08:39 — Особенности развития пастернака 00:09:35 — Отработка технологии защиты и уборки 00:09:53 — Начало выращивания картофеля для переработки (2009 год) 00:10:03 — Первые неудачи, жара 2009 года 00:10:32 — Причины провала первых посадок 00:11:07 — Летняя посадка для семенного и чипсового картофеля 00:11:34 — Рождение технологии летней посадки чипсового картофеля 00:12:05 — Контракты: 8 000 тонн переработки из 25 000 общего объёма 00:12:31 — Почему переработка даёт стабильность 00:12:42 — Почему цены на продовольственный картофель «прыгают» 00:13:20 — Отсутствие статистики и планирования 00:13:36 — Себестоимость и рыночный провал 00:14:05 — Проблемы с экспортом и конкуренцией с Казахстаном 00:14:44 — Почему российский лук уступил казахскому 00:15:20 — Потребление овощей падает? 00:15:56 — Изменение пищевых привычек населения 00:16:23 — Да, потребление снижается 00:16:38 — Впечатления из Китая 00:17:11 — Сравнение инфраструктуры России и Китая 00:17:46 — Китайские заводы и переработка: новая планка 00:18:17 — Социальные стандарты и сервис в Китае 00:18:51 — Вода бесплатно как часть культуры 00:19:13 — ЗАО «НИВА» 2035: планы, цели, автоматизация 00:19:43 — 40 000 тонн овощей: как уменьшить 75 работников на сортировке 00:20:36 — Внедрение линий, снижение затрат 00:21:12 — Стратегия выхода в федеральные сети 00:21:40 — Почему ставка — на качество 00:22:02 — Почему овощи — 75% экономики хозяйства 00:22:27 — Снижение числа работников из-за демографии 00:22:56 — Логистика, доставка персонала, стоимость 00:23:27 — Инженеры, технологии, автоматизация — ключ к будущему 00:23:58 — Подготовка кадров 00:24:04 — Финал интервью 00:24:25 — Пожелания хозяйству Теги #МеждународныйКартофельныйТур #InternationalPotatoTour #IPT #ЗАОНИВА #РостовскаяОбласть #КартофельРоссия #Картофелеводы #Овощеводство #Пастернак #КартофельДляПереработки #ЧипсовыйКартофель #СельскоеХозяйство #Агробизнес #PotatoesNews #ViktorKovalev #АлексейШурыгин #ОвощиРоссии #Картофель2025 #АПК
Международный картофельный тур продолжает знакомить вас с ведущими хозяйствами России. В этот раз мы в Ростовской области, хутор Ленинский — в ЗАО «НИВА», одном из крупнейших производителей овощей в регионе (40 000 тонн в год). Директор хозяйства Алексей Михайлович Шурыгин рассказывает о 90-летней истории предприятия, технологическом развитии, переходе к механизации, выращивании картофеля и пастернака, опыте сотрудничества с переработчиками, проблемах реализации и задачах развития до 2035 года. Эксклюзивное интервью в рамках International Potato Tour (Международный картофельный тур). Контакты проекта: ✉️ i@viktorkovalev.ru WhatsApp: +7 961 472 02 02 https://potatoes.news/category/ipt ⏱ Тайм-код 00:00 — Начало интервью 00:00:34 — История ЗАО «НИВА» и происхождение хозяйства 00:00:46 — Основание в 1930 году: переселенцы, первые годы, развитие 00:01:13 — Превращение в акционерное общество, изменения в 90-е 00:01:43 — Животноводство, свиноводство и переход к овощам 00:02:08 — Ликвидация свиноводства, кадровые изменения 00:02:42 — Рост площадей картофеля: с 60 до 680 гектаров 00:02:57 — Урожайность: продовольственный и семенной картофель 00:03:34 — Лук, овощи, отказ от моркови и капусты 00:04:01 — Причины отказа от моркови и капитальное обновление технологий 00:04:28 — Капуста: планы возврата с полной механизацией 00:04:56 — Самые сложные задачи за 20 лет: механизация и обучение людей 00:05:22 — Как меняли подходы к работе, уход от ручного труда 00:06:00 — Технология механизированной уборки лука и хранения 00:06:27 — Рост производительности как основа развития 00:06:48 — Проблемы реализации овощей 00:07:18 — Рынок и цены: картофель, лук, свекла 00:07:23 — Пастернак: новая культура в хозяйстве 00:08:02 — Почему рынок пастернака устойчив и перспективен 00:08:25 — Задачи по освоению технологии выращивания 00:08:39 — Особенности развития пастернака 00:09:35 — Отработка технологии защиты и уборки 00:09:53 — Начало выращивания картофеля для переработки (2009 год) 00:10:03 — Первые неудачи, жара 2009 года 00:10:32 — Причины провала первых посадок 00:11:07 — Летняя посадка для семенного и чипсового картофеля 00:11:34 — Рождение технологии летней посадки чипсового картофеля 00:12:05 — Контракты: 8 000 тонн переработки из 25 000 общего объёма 00:12:31 — Почему переработка даёт стабильность 00:12:42 — Почему цены на продовольственный картофель «прыгают» 00:13:20 — Отсутствие статистики и планирования 00:13:36 — Себестоимость и рыночный провал 00:14:05 — Проблемы с экспортом и конкуренцией с Казахстаном 00:14:44 — Почему российский лук уступил казахскому 00:15:20 — Потребление овощей падает? 00:15:56 — Изменение пищевых привычек населения 00:16:23 — Да, потребление снижается 00:16:38 — Впечатления из Китая 00:17:11 — Сравнение инфраструктуры России и Китая 00:17:46 — Китайские заводы и переработка: новая планка 00:18:17 — Социальные стандарты и сервис в Китае 00:18:51 — Вода бесплатно как часть культуры 00:19:13 — ЗАО «НИВА» 2035: планы, цели, автоматизация 00:19:43 — 40 000 тонн овощей: как уменьшить 75 работников на сортировке 00:20:36 — Внедрение линий, снижение затрат 00:21:12 — Стратегия выхода в федеральные сети 00:21:40 — Почему ставка — на качество 00:22:02 — Почему овощи — 75% экономики хозяйства 00:22:27 — Снижение числа работников из-за демографии 00:22:56 — Логистика, доставка персонала, стоимость 00:23:27 — Инженеры, технологии, автоматизация — ключ к будущему 00:23:58 — Подготовка кадров 00:24:04 — Финал интервью 00:24:25 — Пожелания хозяйству Теги #МеждународныйКартофельныйТур #InternationalPotatoTour #IPT #ЗАОНИВА #РостовскаяОбласть #КартофельРоссия #Картофелеводы #Овощеводство #Пастернак #КартофельДляПереработки #ЧипсовыйКартофель #СельскоеХозяйство #Агробизнес #PotatoesNews #ViktorKovalev #АлексейШурыгин #ОвощиРоссии #Картофель2025 #АПК