Азиатские супы

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. В Азии есть множество супов, которые характерны для разных кухонь: Вьетнама, Таиланда, Китая и Кореи. Ниже представлены некоторые из них. Галерея с фотографиями традиционных азиатских супов: Вьетнам Фо — суп с рисовой лапшой на основе крепкого бульона из мяса или птицы. Существует два основных варианта: Phở Bắc (северный) — прозрачный бульон на говяжьих костях с минимальным количеством специй, подаётся с тонкой рисовой лапшой, ломтиками говядины и зелёным луком. Phở Nam (южный) — более насыщенный, с добавлением соевого соуса, сахара, базилика, бобов мунг и лайма. Бун ча — блюдо родом из Ханоя, включает рисовую лапшу, свежую зелень, кисло-сладкий бульон с овощами и кусочками обжаренной свинины. Видео с рецептами традиционных вьетнамских супов: Вьетнамский суп фо бо. вьетнамская кухня. Таиланд Том ям — кисло-острый суп из креветок и курицы, с кокосовым молоком и пряностями. Суп готовят на воде или бульоне из грибов, листьев лайма, пряных трав и специй. Самая популярная вариация — с тигровыми креветками (том ям кунг). Том кха — разновидность том яма на основе кокосового молока. Самый популярный рецепт — с курицей, корнем галангала и листьями каффир-лайма. experience.tripster.ru Зелёное карри — суп на основе кокосового молока со свежим зелёным перцем чили — благодаря ему блюдо и приобретает свой цвет. В классическом блюде в составе курица, ещё могут добавлять овощи, рыбу или мясо. Есть вегетарианский вариант — с тофу. Видео с рецептами традиционных тайских супов: Китай Кисло-острый суп с пельменями из провинции Шэньси — блюдо, в котором встречаются плотные сочные пельмени и насыщенный бульон на основе тёмного рисового уксуса, соевого соуса и ароматного масла с чесноком и чили. Суп с пекинской капустой и тофу, тушёный с грибами в курином бульоне. Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом — суп с куриным филе, обжаренным с чесноком и имбирём, а также с консервированным горошком и яйцами. Китайский суп с лапшой. Китайская кухня с Оксаной Валерьевной. Корея Юккедян — наваристый огненно-красный говяжий суп на мясном бульоне с овощами. Чаще всего варят на говяжьей грудинке, добавляют папоротник, соевые ростки, шиитаке или вешенки, лук, чеснок и красный молотый корейский перец, соевый соус и кунжутное масло. Манду-чонголь — густой корейский суп с пельменями и овощами. Основной ингредиент — корейские пельмени с разнообразными начинками, плюс овощи (бок-чой, грибы, лук, тофу), иногда мясо или морепродукты. Пуктяй — густая похлёбка на основе ферментированной соевой пасты с мясом, овощами и тофу. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi