СУП ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Брюссельская капуста и фрикадельки из куриного фарша прекрасно сочетаются по вкусу и форме, создавая вкусную основу супа. Морковь, лук, укроп и майоран гармонично дополняют суп. Сметанно-мучная заправка, характерная для венгерской кухни, добавляет лёгкую кислинку и приятно оттеняет вкус капусты. Продукты (на 4 порции) Капуста брюссельская - 350 г Морковь - 120 г Лук репчатый - 100 г Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 30 мл Перец чёрный молотый - 1/6 ч. ложки Соль - по вкусу Майоран сушёный - 1 ч. ложка Сметана - 150 г Мука - 1 ч. ложка Вода - 1,3-1,5 л * Для фрикаделек: Фарш куриный - 350 г Яйцо - 1 шт. Лук репчатый - 60 г Крупа манная - 2 ч. ложки (по необходимости) Укроп свежий - 5 г Соль - 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки #СупсФрикадельками #СупИзБрюссельскойКапусты #БрюссельскаяКапустаВкусно #СметаннаяЗаправкаСупы