Массовые ЗАКРЫТИЯ кафе┃Твоя КОФЕЙНЯ РЕСТОРАН или ФАСТФУД умрёт в 2026 году? Кризис Общепита ┃ НДС 22
Что стоит за массовым закрытием ресторанов в России ? Даже крупные рестораторы Москвы ( Дмитрий Левицкий ) начали сворачивать свой бизнес. В столице закрываются как небольшие авторские проекты, так и известные ресторанные бренды. По нашим прогнозам, в 2026 году в мегаполисе могут прекратить работу около 500 ресторанов и кафе. Общепит: более 35 тыс. закрытых заведений за год ! «Шоколадница», «Ростикс», «Якитория», Menza и другие точки питания закрыты. Экономика страны стагнирует, но не умирает ? Кризис только на Патриках или по всей стране ? Почему на Патриках массово закрываются рестораны, куда уходят с Малой Бронной и Большой Никитской, а также почему элитный квартал теряет статус главного гастрокластера столицы ? Почему заведения теряют гостей ? Что открывать в ресторанном бизнесе 2026 году ? И какие форматы приходят на смену классическим ресторанам — фуд-холлы, доставка или dark kitchen ? На все эти вопросы ответим в этом видео. Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам _______________________________________________________________ ✔️ Смотрите этот ролик от начала и до самого конца, чтобы узнать об этом и не только! 👉 Если ты давно мечтаешь открыть свой ресторан, бар, кофейню или кондитерскую, то этот канал точно тебе поможет! 📍 Помощь в запуске ресторанного бизнеса - https://taplink.cc/foodcost 📍 Полезный Телеграм - https://t.me/gutsfood 📍 Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin 📍 Дзен - https://dzen.ru/foodcost 📍 ВК - https://vk.com/food.cost 📍 Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff 📍 TikTok - / a.ovtin 📍 Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/ ✅ По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff 📲Бесплатная консультация с экспертом https://taplink.cc/foodcost ✅ Подпишись - / @OFFTIN 0:00 Плохой год для открытия ресторанного бизнеса ? 0:55 Закрытия ресторанов на Патриках 2:00 Почему закрывается общепит ? 2:20 Выросли зарплаты поваров , бариста и официантов 2:40 Рост расходов в пиццериях, стритфуд точка и барах 2:50 Увеличился фудкост 3:05 Сокращение количества чеков в общепите 3:20 НДС 22 % для ресторанного бизнеса 3:30 Какой общепит закрывается ? 6:05 Большие рестораны, банкетные залы и старые концепции 6:40 Концепция дискотека, шаурма, кальян 7:20 Слабый брендинг, маркетинг, дизайн и упаковка кофеен 7:50 С чего начать открытие ресторана или кафе ? 8:18 Кофейня, шаурма, пиццерия, ресторан, пекарня в жилом комплексе 9:25 Моно-концепция ресторана или фастфуд точки 9:55 Дарк Китчен доставка еды 10:43 Меню из местных продуктов 11:17 Стартап ресторана \ Гипотеза это дорого 11:37 Кофейня на районе ? 11:50 Штат ресторана или кофейни 12:15 Где купить дешевые продукты для ресторана ? 12:35 Ресторанный бизнес закрывается, но всё будет хорошо 13:00 Гостевой сервис и УТП ресторана 📍 Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://taplink.cc/foodcost Инстаграм (Instagram) принадлежит компании Meta, признанной экстремистской организацией и запрещенной в РФ #ресторанныйбизнес #общепит #какоткрытькофейню
Что стоит за массовым закрытием ресторанов в России ? Даже крупные рестораторы Москвы ( Дмитрий Левицкий ) начали сворачивать свой бизнес. В столице закрываются как небольшие авторские проекты, так и известные ресторанные бренды. По нашим прогнозам, в 2026 году в мегаполисе могут прекратить работу около 500 ресторанов и кафе. Общепит: более 35 тыс. закрытых заведений за год ! «Шоколадница», «Ростикс», «Якитория», Menza и другие точки питания закрыты. Экономика страны стагнирует, но не умирает ? Кризис только на Патриках или по всей стране ? Почему на Патриках массово закрываются рестораны, куда уходят с Малой Бронной и Большой Никитской, а также почему элитный квартал теряет статус главного гастрокластера столицы ? Почему заведения теряют гостей ? Что открывать в ресторанном бизнесе 2026 году ? И какие форматы приходят на смену классическим ресторанам — фуд-холлы, доставка или dark kitchen ? На все эти вопросы ответим в этом видео. Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам _______________________________________________________________ ✔️ Смотрите этот ролик от начала и до самого конца, чтобы узнать об этом и не только! 👉 Если ты давно мечтаешь открыть свой ресторан, бар, кофейню или кондитерскую, то этот канал точно тебе поможет! 📍 Помощь в запуске ресторанного бизнеса - https://taplink.cc/foodcost 📍 Полезный Телеграм - https://t.me/gutsfood 📍 Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin 📍 Дзен - https://dzen.ru/foodcost 📍 ВК - https://vk.com/food.cost 📍 Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff 📍 TikTok - / a.ovtin 📍 Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/ ✅ По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff 📲Бесплатная консультация с экспертом https://taplink.cc/foodcost ✅ Подпишись - / @OFFTIN 0:00 Плохой год для открытия ресторанного бизнеса ? 0:55 Закрытия ресторанов на Патриках 2:00 Почему закрывается общепит ? 2:20 Выросли зарплаты поваров , бариста и официантов 2:40 Рост расходов в пиццериях, стритфуд точка и барах 2:50 Увеличился фудкост 3:05 Сокращение количества чеков в общепите 3:20 НДС 22 % для ресторанного бизнеса 3:30 Какой общепит закрывается ? 6:05 Большие рестораны, банкетные залы и старые концепции 6:40 Концепция дискотека, шаурма, кальян 7:20 Слабый брендинг, маркетинг, дизайн и упаковка кофеен 7:50 С чего начать открытие ресторана или кафе ? 8:18 Кофейня, шаурма, пиццерия, ресторан, пекарня в жилом комплексе 9:25 Моно-концепция ресторана или фастфуд точки 9:55 Дарк Китчен доставка еды 10:43 Меню из местных продуктов 11:17 Стартап ресторана \ Гипотеза это дорого 11:37 Кофейня на районе ? 11:50 Штат ресторана или кофейни 12:15 Где купить дешевые продукты для ресторана ? 12:35 Ресторанный бизнес закрывается, но всё будет хорошо 13:00 Гостевой сервис и УТП ресторана 📍 Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://taplink.cc/foodcost Инстаграм (Instagram) принадлежит компании Meta, признанной экстремистской организацией и запрещенной в РФ #ресторанныйбизнес #общепит #какоткрытькофейню