Вкуснейшие рулеты (КУЛИЧ) с грецким орехом и курагой.🤗
Рулеты из сдобного теста - что может быть лучше и вкуснее для семейного чаепития? Тесто в этих рулетах очень сдобное и нежное, слегка влажное и дышащее. Начинку можно выбирать любую, подбирая под свой вкус. Я приготовила начинку из грецкого ореха с курагой, рулет получился отличным, с ярким, насыщенным вкусом. 🤗 Сдобное тесто вкусное, нежное.🤗🥐🥯 Ингредиенты: Мука в/с просеянная - 300 г. Сахар - 70 г. (100 г.) Дрожжи быстродействующие"Saf-Moment" - 4 гр.(проверенные) Соль щепотка Ванилин натуральный экстракт 3 - 4 капли Молоко теплое - 100 мл. Яйцо - 1 шт. Желтки - 40 г. Сливочное масло - 50 г. Коньяк - 8 мл. Растительное масло - 8 мл. 🤗🥐🥯 Начинка: Грецкий орех - 200 г. Курага - 200 г. 🤗 Сахарная глазурь белая 100 г. https://www.wildberries.ru/catalog/9020537/detail.aspx Сахарная глазурь розовая 100 г. https://www.wildberries.ru/catalog/9020528/detail.aspx Способ приготовления глазури: К смеси добавьте 20 мл. горячей воды и 1 ч.л. растительного масла. Тщательно перемешайте, нанесите на поверхность готового охлажденного изделия. Готово! 🤗 Замесить тесто с помощью насадки крюк на маленькой скорости. Время замеса составляет 10 минут. Замешивать тесто я буду в планетарном миксере. Тесто можно вымесить и руками. Но это немного сложнее и дольше. Накрываю чашу с тестом крышкой. Отправляю тесто на расстойку. Тесто поднималось 120 минут. Разделить тесто на две равные части. Каждую часть раскатать. Для приготовления начинки из грецких орехов нужно орехи пропустить через блендер (измельчить) до состояния мелкой крошки. Нарезать курагу. Выложить начинку. Готовые рулеты выложить в форму. Моя форма Ø 26 см. Прикрыть сверху полотенцем и дать им расстояться 1 час. После расстойки они увеличатся в размерах, станут пышнее. Смажьте форму сливочным или растительным маслом. Насыпьте немного муки и распределите её, вращая форму, а излишки стряхните. Отправить рулеты с грецкими орехами и курагой в заранее нагретую до 175 - 180 градусов духовку на 30-40 минут. По прошествии времени, когда рулеты зарумянятся, вытащить их из духовки. Даю рулетам остыть. Украшайте рулеты - куличи, пока глазурь еще не застыла, чтобы декоративные элементы прочно закрепились. Наносите глазурь на полностью остывшие рулеты. Украсьте по вашему вкусу. Вкуснейшие рулеты с грецким орехом и курагой готовы! 🤗 Всем удачной выпечки! Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Спасибо, что заглянули. До скорых встреч! Поделись с друзьями и ставь ЛАЙК🤗 🤗ПОДДЕРЖИТЕ МОЙ КАНАЛ: ✅Донат в поддержку канала: https://yoomoney.ru/to/4100118611379120 ✅Поддержка на карту Сбер: 2202 2036 3844 8375 ✅Поддержка на карту Ozon: 2204 3201 0933 4872 Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!🌞
Рулеты из сдобного теста - что может быть лучше и вкуснее для семейного чаепития? Тесто в этих рулетах очень сдобное и нежное, слегка влажное и дышащее. Начинку можно выбирать любую, подбирая под свой вкус. Я приготовила начинку из грецкого ореха с курагой, рулет получился отличным, с ярким, насыщенным вкусом. 🤗 Сдобное тесто вкусное, нежное.🤗🥐🥯 Ингредиенты: Мука в/с просеянная - 300 г. Сахар - 70 г. (100 г.) Дрожжи быстродействующие"Saf-Moment" - 4 гр.(проверенные) Соль щепотка Ванилин натуральный экстракт 3 - 4 капли Молоко теплое - 100 мл. Яйцо - 1 шт. Желтки - 40 г. Сливочное масло - 50 г. Коньяк - 8 мл. Растительное масло - 8 мл. 🤗🥐🥯 Начинка: Грецкий орех - 200 г. Курага - 200 г. 🤗 Сахарная глазурь белая 100 г. https://www.wildberries.ru/catalog/9020537/detail.aspx Сахарная глазурь розовая 100 г. https://www.wildberries.ru/catalog/9020528/detail.aspx Способ приготовления глазури: К смеси добавьте 20 мл. горячей воды и 1 ч.л. растительного масла. Тщательно перемешайте, нанесите на поверхность готового охлажденного изделия. Готово! 🤗 Замесить тесто с помощью насадки крюк на маленькой скорости. Время замеса составляет 10 минут. Замешивать тесто я буду в планетарном миксере. Тесто можно вымесить и руками. Но это немного сложнее и дольше. Накрываю чашу с тестом крышкой. Отправляю тесто на расстойку. Тесто поднималось 120 минут. Разделить тесто на две равные части. Каждую часть раскатать. Для приготовления начинки из грецких орехов нужно орехи пропустить через блендер (измельчить) до состояния мелкой крошки. Нарезать курагу. Выложить начинку. Готовые рулеты выложить в форму. Моя форма Ø 26 см. Прикрыть сверху полотенцем и дать им расстояться 1 час. После расстойки они увеличатся в размерах, станут пышнее. Смажьте форму сливочным или растительным маслом. Насыпьте немного муки и распределите её, вращая форму, а излишки стряхните. Отправить рулеты с грецкими орехами и курагой в заранее нагретую до 175 - 180 градусов духовку на 30-40 минут. По прошествии времени, когда рулеты зарумянятся, вытащить их из духовки. Даю рулетам остыть. Украшайте рулеты - куличи, пока глазурь еще не застыла, чтобы декоративные элементы прочно закрепились. Наносите глазурь на полностью остывшие рулеты. Украсьте по вашему вкусу. Вкуснейшие рулеты с грецким орехом и курагой готовы! 🤗 Всем удачной выпечки! Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Спасибо, что заглянули. До скорых встреч! Поделись с друзьями и ставь ЛАЙК🤗 🤗ПОДДЕРЖИТЕ МОЙ КАНАЛ: ✅Донат в поддержку канала: https://yoomoney.ru/to/4100118611379120 ✅Поддержка на карту Сбер: 2202 2036 3844 8375 ✅Поддержка на карту Ozon: 2204 3201 0933 4872 Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!🌞