ТАРТИН. Хлеб на Закваске

Всем Привет! Добро пожаловать на мой канал! Вы можете поддержать мой канал Сбер 4276380140052056 Тартин Ингредиенты Опара: 25гр. закваска 50гр. вода 50гр. мука Смешать Дать созреть 4-6 часов Ингредиенты тесто: Вся опара 400гр. Вода (+25гр. запас) 500гр. мука в/с 40гр. мука ц.з. пшеничная 20гр. мука ржаная 10гр. Отруби 13гр. Соль