Чтобы ваши яйца не пропали, сделаем мясной хлеб с яйцом!Подготовим фарш, яйца,всё в форму и запечь.
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал!) Чтобы ваши яйца не пропали, сделаем мясной хлеб с яйцом.)) Используем крашенные яйца. Немного подготовим фарш, всё в форму и отправляем запекаться. Нам потребуется: Фарш( любой) 800г 5 сваренных вкрутую яиц 1 яйцо сырое 1 луковица 2 ст.ложки сухарей панировочных. Сливки 10%. 3 небольшие веточки розмарина Специи: итальянские травы, приправа для мяса, копчёная паприка по 1 ч.л. без горки и 1/2 ч.л. зиры. Соль, перец, растительное масло. Приготовление: Режем мелко лук и обжариваем до золотистого цвета. При обжарке добавляем немного соли, перца и 1/2ч.л. без горки сахара, чтобы лучше проходил процесс карамелизации. Оставляем в сторону и даём немного остыть. Фарш помещаем в глубокую ёмкость, добавляем специи: итальянские травы, приправу для мяса и копченую паприку по 1 ч.ложке без горки и немного зиры 1/2 ч.ложки. Перемешать. Добавить сырое яйцо. Добавить 2 ст.л. панировочных сухарей смешанных с 4 ст.л. 10% сливок( получится вязкая кашка.))Вымесить. Добавляем секретные ингредиенты, какие и сколько написано в этом видео.) Опять вымешиваем и добавляем остывший лук с небольшим количеством масла, оставшегося после его обжарки. Хорошо все вымесить. Разделить фарш условно на 2 равные части. Форму для хлеба/ кекса смазать растительным маслом. Дно формы немного поперчить и посолить. Выложить половину фарша в форму немного приподнимая по краям формы. Выложить яйца цепочкой, одно за другим, без зазоров. Небольшие зазоры оставить только с 2х сторон для формирования мясных стеночек хлеба. На яйца выложить вторую часть фарша и разровнять верх и по бокам соединить с нижней частью фарша. Верх мясного хлеба слегка смазать растительным маслом, посолить, поперчить, положить веточки розмарина и отправить в предварительно разогретую до 180 ⁰С духовку, примерно минут на 30-35 в зависимости от духовки, чтобы начала образовываться румяная корочка на верхушке хлеба. Вынимаем хлеб и смазываем его смесью для глазури и отправляем ещё на 10 минут в духовку. Глазурь: 2,5 ст.ложки кетчупа с небольшой горкой и 2 ч.ложки горчицы хорошо перемешать и если потребуется добавить 1/2 ч.л. сахара, необходим баланс сладкого,солёного, кислого и острого. Вынимаем готовый мясной хлеб, даём ему немного прийти в себя, достаём из формы с помощью 2х лопаток на тарелку, нарезаем на достаточно толстые кусочки, так, чтобы в разрезе был красивый срез яйца и подаём по 2 куска на порцию. Я обычно подаю с хрустящими овощами, просто порезанными или в виде салатика.) Можно добавить картошечки.))) салатик на 1 порцию: 1 огурец зозуля, 5 редисок, 2-3 веточки укропа и петрушки. можно добавить зеленого лучка. Заправка 1 ложка сметаны и 2 майонеза, соль, перец. Приятного аппетита. Спасибо за просмотр! Ставьте ❤👍 Подписывайтесь на мой канал ▶Вместе с Леной Пишите комментарии. Пусть моя улыбка согреет ваши сердца💋 Подписывайтесь на мой канал в VK , на Rutube, Youtube! https://vkvideo.ru/@club_together_with_lena https://rutube.ru/channel/72195482 https://www.youtube.com/@AlenkaI_1
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал!) Чтобы ваши яйца не пропали, сделаем мясной хлеб с яйцом.)) Используем крашенные яйца. Немного подготовим фарш, всё в форму и отправляем запекаться. Нам потребуется: Фарш( любой) 800г 5 сваренных вкрутую яиц 1 яйцо сырое 1 луковица 2 ст.ложки сухарей панировочных. Сливки 10%. 3 небольшие веточки розмарина Специи: итальянские травы, приправа для мяса, копчёная паприка по 1 ч.л. без горки и 1/2 ч.л. зиры. Соль, перец, растительное масло. Приготовление: Режем мелко лук и обжариваем до золотистого цвета. При обжарке добавляем немного соли, перца и 1/2ч.л. без горки сахара, чтобы лучше проходил процесс карамелизации. Оставляем в сторону и даём немного остыть. Фарш помещаем в глубокую ёмкость, добавляем специи: итальянские травы, приправу для мяса и копченую паприку по 1 ч.ложке без горки и немного зиры 1/2 ч.ложки. Перемешать. Добавить сырое яйцо. Добавить 2 ст.л. панировочных сухарей смешанных с 4 ст.л. 10% сливок( получится вязкая кашка.))Вымесить. Добавляем секретные ингредиенты, какие и сколько написано в этом видео.) Опять вымешиваем и добавляем остывший лук с небольшим количеством масла, оставшегося после его обжарки. Хорошо все вымесить. Разделить фарш условно на 2 равные части. Форму для хлеба/ кекса смазать растительным маслом. Дно формы немного поперчить и посолить. Выложить половину фарша в форму немного приподнимая по краям формы. Выложить яйца цепочкой, одно за другим, без зазоров. Небольшие зазоры оставить только с 2х сторон для формирования мясных стеночек хлеба. На яйца выложить вторую часть фарша и разровнять верх и по бокам соединить с нижней частью фарша. Верх мясного хлеба слегка смазать растительным маслом, посолить, поперчить, положить веточки розмарина и отправить в предварительно разогретую до 180 ⁰С духовку, примерно минут на 30-35 в зависимости от духовки, чтобы начала образовываться румяная корочка на верхушке хлеба. Вынимаем хлеб и смазываем его смесью для глазури и отправляем ещё на 10 минут в духовку. Глазурь: 2,5 ст.ложки кетчупа с небольшой горкой и 2 ч.ложки горчицы хорошо перемешать и если потребуется добавить 1/2 ч.л. сахара, необходим баланс сладкого,солёного, кислого и острого. Вынимаем готовый мясной хлеб, даём ему немного прийти в себя, достаём из формы с помощью 2х лопаток на тарелку, нарезаем на достаточно толстые кусочки, так, чтобы в разрезе был красивый срез яйца и подаём по 2 куска на порцию. Я обычно подаю с хрустящими овощами, просто порезанными или в виде салатика.) Можно добавить картошечки.))) салатик на 1 порцию: 1 огурец зозуля, 5 редисок, 2-3 веточки укропа и петрушки. можно добавить зеленого лучка. Заправка 1 ложка сметаны и 2 майонеза, соль, перец. Приятного аппетита. Спасибо за просмотр! Ставьте ❤👍 Подписывайтесь на мой канал ▶Вместе с Леной Пишите комментарии. Пусть моя улыбка согреет ваши сердца💋 Подписывайтесь на мой канал в VK , на Rutube, Youtube! https://vkvideo.ru/@club_together_with_lena https://rutube.ru/channel/72195482 https://www.youtube.com/@AlenkaI_1