ПОЛЬСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ

Картофельные оладьи в духе ресторанной кухни времён Польской Народной Республики. Готовятся оладьи на дрожжах из тёртого картофеля с добавлением молока, сливок и панировочных сухарей. Оладьи получаются очень нежными и сочными, с золотистой хрустящей корочкой. Продукты Картофель разваристых сортов - 750 г Яйца - 3 шт. Панировочные сухари - 150 г Молоко - 250 г Сливки 18% - 180 г Сахар - 13 г Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г Соль - 1/2 ч. ложки Масло сливочное - 50 г (для жарки) Масло растительное - 70 г #ОладьиИзКартофеля #КартофельныеОладьи