вкус ВО!

ЗА 5 минут🔥 их 3-х ингредиентов! Крабовые палочки, айсберг (пекинская капуста) и чипсы. Я беру чипсы со вкусом икры, Новый год же впереди, поэтому с икрой, по богаче😂 ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Обожаю этот торт (по факту это самый обычный рулет в необычной подаче), потому что он готовится быстро , но смотрится очень красиво . И можно фантазировать с украшением ❤️ Для теста : ✅6 яйц ✅стакан сахара (объем 200 мл ) ✅1 ст л меда ✅1 чайная ложка разрыхлителя ✅1 стакан муки ✅3 ст л какао (без горки ) Для крема : ✅300 го маскарпоне или творожного сыра ✅300 мл сливок 33% ✅100-150 гр сахарной пудры или сгущёнки ✅ванилин Так как я постоянно пользуюсь одними и теми же сливками ,и уверена в них , я сразу все ингредиенты взбиваю вместе минут 5 , и крем готов . Для того, чтобы получить коричневый крем для внешнего покрытия , добавляем в часть крема столовую ложку какао , и перемешиваем,чтобы не было комочков . Приятного аппетита ❤️

Настоящее зимнее лакомство. Сочетание нежной меренги, сладкого крема на основе сгущённого молока и свежих мандаринов делает десерт одновременно лёгким и праздничным. Идеально для семейного чаепития, праздников или уютного вечера с кофе. Ингредиенты: Меренга: Белки 5 шт. Сахар 250 г Щепотка соли Кукурузный крахмал 2 ст.л. Мандариновый слой: Мандарины 300 г Сахар 1-2 ст.л. Кукурузный крахмал 2 ст.л. (вода 20 мл) Крем: Сливки 33% - 500 мл Сгущенное молоко - 200 г

Поддержать канал ₽ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Пропишу только первый) яйца, огурец, кукуруза, кальмар, сыр, сухарики, майонез. Со вторым я думаю и так все просто) ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца- 3 шт Картошка -2 шт С/солёная рыба -200 г Майонез- по вкусу Соль перец Огурцы- 2 шт Икра красная -100 г Сыр голландский-100 г Зеленый лук -пучок(зеленая часть) ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отвариваем яйца и картошку, очищаем и натираем на тёрке. Огурцы и рыбу нарезаем на маленькие кубики . Сыр также натираем на терке. Зеленый лук нарезаем мелко. Выкладываем все ингредиенты слоями- как на видео, промазывая каждый слой майонезом. В конце украшаем красной икрой. Приятного аппетита!

🥈 Второе место в подборке самых необычных и современных салатов на Новый год 🎄 Есть, конечно, салаты-классика, которые мы готовим из года в год. Они привычные, родные — и без них Новый год сложно представить. Но именно этот салат меня по-настоящему удивил. Сначала я даже сомневалась: креветки, манго… казалось, что сочетание странное и «на любителя». Но любопытство победило — я решила попробовать. И он превзошёл все мои ожидания. Настолько вкусный, свежий и праздничный, что я приготовила его на следующий день. Потом — ещё раз. И ещё. В итоге я сохранила этот салат в свою семейную кулинарную книгу. А туда попадают только те рецепты, которые хочется готовить снова и снова. Эту книгу я планирую передать своей дочке, чтобы однажды и она передавала эти рецепты дальше 🤍 Ингредиенты: Тигровые креветки (очищенные) — 300–350 г Манго — 1 крупный Авокадо — 1 шт. Огурец свежий — 1 шт. Микс салатов или руккола — 120–150 г По желанию: Кешью — 40–50 г (я не добавляла) Кинза — по вкусу Заправка Соевый соус — 1,5 ст. л. Сок лайма или лимона — 1 ст. л. Мёд — 1 ч. л. Кунжутное масло — ½ ч. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Способ приготовления 1️⃣ Креветки Разогрей сковороду на сильном огне, добавь немного масла. Обжарь креветки по 1–1,5 минуты с каждой стороны до розового цвета. Сразу убери с огня — они должны остаться сочными. 2️⃣ Подготовка Манго можно нарезать как на видео, либо кубиками вместе с авокадо и огурец нарежь аккуратным кубиком. Кешью слегка измельчи (если добавляешь) 3️⃣ Заправка Смешай все ингредиенты венчиком до лёгкой эмульсии. Или в баночке как я взбей. Вкус — сладко-солёный, свежий, с азиатской ноткой. 4️⃣ Сборка На большое блюдо выложи зелень, авокадо, огурцы, манго, Сверху — тёплые креветки. Полей заправкой и посыпь кешью и зеленью. ⚠️ Не перемешивай заранее — так салат выглядит дороже и эффектнее.

В качестве конуса можно использовать обычную МОРКОВЬ! Берите на заметку! И ничего не нужно заказывать и ждать! ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Ингредиенты: (на форму 27 см) 🍰 печенье савоярди 🍰 300 мл кокосового молока (для пропитки) 🍰 кокосовая стружка 🍰 200 мл сливок 33% 🍰 250 гр творожного сыра 🍰 100-150 мл сгущеного молока (у меня без сахара) ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 (конфеты Рафаэлло и розмарин по желанию для украшения) 1. Печенье савоярди обмакиваем в молоко и обваливаем в кокосовой стружке. Выкладываем в форму для выпечки первый слой из печенья 2. Для крема: к творожному сыру добавляем сливки и сгущенное молоко. Взбиваем крем миксером и выкладываем на каждую печеньку с помощью кондитерского мешка, либо обычного пакета 3. Повторяем слои ещё два раза, в конце посыпаем кокосовой стружкой украшаем Рафаэлло и розмарином 🥥

Для меренги: -200 гр. белков (от 6 яиц) -300 гр. сахарной пудры -1 ч. л. лимонного сока -2 ст. л. крахмала Для крема: -150 мл. сливок 33% -400 гр. творожного сыра -4-5 ст. л. сахарной пудры Для курда: -300 мл. мандаринового сока -2 желтка -1 ст. л. сахара -1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала -1 ст. л. лимонного сока по желанию Приготовление: К белкам добавляем лимонный сок и начинаем взбивать на медленных оборотах миксера, как только появится легкая пенка, постепенно добавляем сахарную пудру и увеличивая скорость взбиваем до глянцевых устойчивых пиков. В самом конце добавляем крахмал и перемешиваем на медленных оборотах 1 минуту. Выкладываем меренгу на противень и распределяем в пласт. Отправляем в разогретую до 150° в духовку на 30-35 минут. Для крема соединяем сливки, творожный сыр и сахарную пудру, взбиваем до получения нежного и устойчивого крема. Готовую меренгу достаём, переворачиваем и снимаем бумагу, даём полностью остыть. Не передержите в духовке, она должна оставаться внутри мягкой. Для курда соединяем и увариваем до загустения все ингредиенты. На корж сначала распределяем курд, сверху крем и сворачивают. Украшаем по желанию. Отправляем в холодильник как минимум на 1 час стабилизироваться. Приятного аппетита!

Печенье: 320гр муки 150гр сахарной пудры 20гр кукурузного крахмала 10гр разрыхлителя 10гр ванильного сахара 110гр сливочного масла (размягчённое) Цедра двух апельсинов 75гр апельсинового сока Одно яйцо + один желток Оранжевый краситель ⠀ Сахар и сахарная пудра для обвалки Начинка: 100гр творожного сыра Пару ложек пудры

Поддержать канал ₽ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

В порции 30 гр белка Забирай себе 📎 завтра приготовим еще что-то полезное 👉🏻 Нужно: 130 гр тунца в собственном соку 150 гр картофеля 100 гр моркови 50 гр красного лука 40 гр легкого сыра 2 яйца 1 белок Картофель, морковь и яйца предварительно отвариваем. Натираем на терке. Выкладываем слоями: тунец, лук, картофель, белок, сыр, морковь, желток Соус: 40 гр йогурта, горчица, соль. У меня майонез лёгкий Калорийность на 1 порцию: 320 ккал бжу 30/12,2/23,5 На 100 гр: 100 ккал бжу 9,3/3,8/7,3 Приятного аппетита!

Поддержать канал ₽ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Вам потребуется: Сок вишневый 600 мл Желтки 5 шт Сахар 70 гр Сливки 250 мл Маскарпоне 250 гр Сахарная пудра 50 гр Взбиваем 5 желтков с сахаром и увариваем на водяной бане. Взбиваем сливки, маскорпоне и пудру до однородности. Объединяем сливочный крем и уваренные желтки - крем для тирамису готов! Печенье купил готовое. Как я сделал пропитку? Взял 600 мл вишневого сока, добавил апельсин, гвоздику, палочки корицы и проварил. Процедил жидкость и поделил на 2 части: 1 часть - для пропитки печенья в горячем виде 2 часть - загустил 0,5 ч л крахмала в глазурь. Сборка торта: пропитанное печенье, крем, пропитанное печенье, крем, глазурь и декор. Чудесное тирамису с праздничной, зимней ноткой готово! Я обожаю классику, но такая версия зимняя мне ооочень зашла!😍советую либо так делать, либо с мандарином, как у меня 😂

Обожаю эту закуску, в ней идеально всё! 🔥 Ингредиенты: 🍣2-3 листа рисовой бумаги 🍣150 гр с/с форели 🍣150 гр крабовых палочек 🍣1 огурец 🍣 3 ст.л творожного сыра 🍣 любое масло для жарки (у меня кокосовое) (для украшения: соус терияки и кунжут) — лист рисовой бумаги делим на четыре части и каждую обжариваем на хорошо прогретом масле буквально по несколько секунд; — для начинки рыбу и огурец нарезаем мелким кубиком, а крабовые палочки разделяем на волокна. Добавляем творожный сыр, перемешиваем и выкладываем в рисовые облачка; — сверху поливаем соусом терияки, либо бальзамическим и посыпаем кунжутом Чтобы закуска долгое время не размокала, то рекомендую сначала на рисовую бумагу выложить лист салата, а затем начинку 💫

Ингредиенты: 2 средних апельсина 3 яйца щепотка соли 180 гр сахара 1 пакетик ванильного сахара 100 мл растительного масла ~220-250 гр муки 10 гр разрыхлителя ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Приготовление: Пробить погружным блендером, просеять муку с разрыхлителем постепенно, чтобы получилась нужная консистенция, примерно как на видео. Запекала в аэрогриле на режиме «выпечка» 20 минут. Готовность проверяйте сухой шпажкой. Сверху полила сахарной глазурью. Приятного аппетита!

2 упаковки вафель цветных 4 банки варёной сгущёнки ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Готовое слоеное тесто ~ 450-500 гр Для крема: Творожный сыр - 450 гр Сливки - 300 гр Сахарная пудра ~ 150-180 гр Коржи выпекать при 180 гр до золотистого цвета, примерно 15-20 минут.

По этому рецепту готовлю много лет, медовик получается восхитительным: пышные медовые коржи с воздушным сметанным кремом🤤 Вкус классического медовика, но более нежный и легкий. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Яйца С0 (комнатной t)-4 шт. Сливочное масло-120 г Сахар-120 г Соль-1/3 ч.л. Мука пшеничная-200 г Мёд-120 г Сода-1 ч.л. Для пропитки: Вода-100 мл Мёд-1 ч.л. Для крема: Сметана 25% (холодная)-400 г Сливки 33%(холодные)-300 г Мед-1 ч.л. Сахарная пудра-50 г Ванильный сахар-1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹В сотейнике нагреть мёд и масло , постоянно помешивая, добавить соду, сначала появится пена, затем масса приобретёт красивый янтарный цвет. Массу слегка остудить. 🔹 Яйца комнатной t взбить с солью и сахаром до ‼️пышной устойчивой пены: на поверхности должен оставаться видимый след. Если яйца взбить плохо-бисквит не поднимется. ‼️ЧАША МИКСЕРА ДОЛЖНА БЫТЬ СУХОЙ, ИНАЧЕ ЯЙЦА НЕ ВЗОБЬЮТСЯ! 🔹 Скорость миксера снизить до средней, постепенно добавить медовую массу, взбить до однородности. Всыпать просеянную муку, аккуратно перемешать лопаткой. 🔹 На противень выложить пергамент, смазать сливочным маслом. Распределить 1/2 теста, выпекать в разогретой духовке, при t 180° 10-12 мин.‼️ Так же испечь 2 корж (можно испечь 1 корж, тогда в торте получится три слоя пышных коржей). 🔹 Коржи полностью остудить, разрезать на длинные полосы, края обрезать и измельчить в крошку. 🔹Для пропитки смешать тёплую воду и мёд. 🔹 Крем: взбить охлаждённые сливки с пудрой и ванильным сахаром до пышной пены, добавить сметану, мёд, взбить до пышности. 🔹 Собрать торт, как показано на видео, украсить по желанию, убрать в холодильник для пропитки на ночь.