вкус ВО!

Это вам не просто еда, а натуральный суперфуд🤌 Честно? Очень вкусно! Витамины A, K2, железо, цинк, селен, мощный противовососпалительный эффект и здоровый кишечник в придачу. Бесконечный список! Готовится проще некуда, а стоит сущие копейки. Сохраняйте рецепт ))) Выбор костей — это важно ⤵️⤵️⤵️ · Лучшие кандидаты: говяжьи или телячьи трубчатые кости (бедро, голень). Брать нужно разрезанные вдоль или поперёк на куски 5-10 см, чтобы ложкой было удобно достать потом🤭 · идеально от животных травяного откорма. В них больше всего пользы. · Где искать? Я беру в проверенном мясном магазине. Берём : · Костный мозг (косточки) — 1 кг · Для обваливания: мука, паприка, соль, перец · Оливковое масло · Несколько веточек розмарина Для свежей закуски (сальсы): · Кинза — пучок · Черри — горсть · Ялтинский лук (или любой красный) — небольшая луковица · Чеснок — 1-2 зубчика · Соль, перец, немного оливкового масла 1. Обваливаю кости в смеси муки с паприкой, солью и перцем. Этот «запечатывающий» слой не даст всему соку вытечь! Обжариваю с двух сторон. 2. Духовку разогреваю на максимум. Запекаю кости примерно 15-20 минут, пока мозг не станет пузыриться и слегка подрумянится по краям. Всё! 3. В это время готовлю закуску. Мелко нарезаю черри, лук, кинзу и чеснок. Подаём горяченьким! Выкладываем дымящиеся кости, рядом ) свежайшую сальсу и обязательно хрустящий хлеб или тосты. С хлебом — это просто ОТВАЛ 🔥

Не размокают от начинок, как покупные. Тесто замешивается за 5 минут. Нужно: 400 гр муки 200 гр мягкого сливочного масла 1 ч л соли без горки соли 1 ст л сахара 2 яйца 30 мл молока ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Перемешиваем муку с солью и сахаром. Добавляем сливочное масло и перемешиваем пару минут до крошки. Яйца перемешиваем с молоком и добавляем ко всем ингредиентам. Замешиваем буквально 2-3 минуты. Тесто получается мягкое и не забитое мукой. Корзинки из-за этого выходят нежные. Вырезаем кружочки больше по диаметру, чем форма корзинок. Перекладываем тесто в форму и выпекаем при 190 градусов 15 минут. Если хотим тарталетки коричневого цвета, то выпекаем 20 минут. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 26 тарталеток🤗

У меня был рецепт со сгущённым молоком и печеньем, здесь уже песочная основа и карамель😋 ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Ингредиенты (диаметр24 см): Сахар - 250 г Сливки 33% и выше - 200 мл Сливочное масло - 50 г Экстракт ванили по желанию Соль щепотка Основа: Мука - 200 г Сливочное масло - 120 г Соль - 0,5 ч.л. Желток - 1 шт Вода - 1-2 ст.л. Бананы 2-3 шт Крем: Сливки 33% - 250 мл Сахарная пудра - 20-30 г Украсить шоколадом

Нужно: Молоко 300мл(теплое) Дрожжи 7гр Яйцо 1+ 1белок(желток для смазки) Сахар 80гр Масло 50гр Щепотку соли Мука столько сколько понадобиться (тесто мягкое не липкое). Для начинки Любое варенье или джем. Замешиваем тесто и убираем в тёплое место на час, что поднялось. Отдохнувшее тесто делим на 2 части(больше и поменьше) Большую часть раскатываем выкладываем в форму, сверху выливаем варенье, и из меленькой части делаем решетку и бортики. Пирог смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку выпекаем 30-35минут при190’. Ориентируйтесь на свою духовку.

Режу овощи кубиками и смазываю растительным маслом. Затем запекаю в духовке 20–25 минут при 180 °C. Остужаю, добавляю квашеную капусту, солёные огурцы, зелёный горошек, красный лук и укроп, перчу. Для заправки в растительное масло добавляю горчицу, лимонный сок, сахар и соль. Всё перемешиваю — салат винегрет готов! Приятного аппетита! Ингредиенты: Cвекла 2 шт( 240г) картофель 1 шт( 180г) морковь 1 шт( 100г) красный лук 60 г квашеная капуста 400 г соленые огурцы 120 г укроп 20 г зеленый горошек 70 г Для заправки: растительное масло 50 г горчица 0.5 ч.л сахар 1 ч.л соль 0.5 ч.л лимонный сок 1 с.л.

Нам понадобится: Отварное куриное филе Свежий огурец Варёный яйца Консервированная кукуруза Тёртый сыр

Идеальную КОЛБАСУ можно приготовить дома и это тааак просто 💫 Я всегда заготавливаю побольше, у нас она просто улетает 🚀 Её можно и к завтраку на бутербродики положить и к праздничному столу на брускетты 🤌🏻✨ Ингредиенты: (из такого количества выходит 1100 (3 шт) колбаски в готовом виде) 🍖 800 гр куриного филе 🍖 6 шт филе бедра (куриного) 🍖 150 мл сливок (10%) 🍖 соль/черн.перец/сладкая паприка 🍖 коллагеновая оболочка — куриное филе измельчаем в блендере, а филе бедра нарезаем крупными кусочками; — добавляем к мясу сливки, соль и специи. Хорошо вымешиваем массу, накрываем пленкой пищевой и отправляем в холодильник на примерно 6 часов, но лучше на ночь; — заполняем плотно мясом коллагеновую оболочку (чтоб не было воздуха). Завязывает и отправляем в духовку сначала при 80 градусах на 2 часа, а затем готовим ещё 40-45 минут при 130 градусах; — после даём колбаске остыть и можно наслаждаться. Срок хранения такой колбаски 3-4 дня в холодильнике ✨

Холодец Ингредиенты: *️⃣Мясо говяжье (голяшка) - 2 кг *️⃣Шея индейки - 1,5 кг *️⃣Бедро индейки на кости - 800 г *️⃣Вода - 5 л *️⃣Соль - 2,5 ст. л. *️⃣Лавровый лист - 2 шт. *️⃣Перец горошком - 8–10 шт. *️⃣Морковь - 2 шт. *️⃣Лук - 2 шт. *️⃣Чеснок - 4–5 зубчиков 📎 Пропорции Рассчитать точные пропорции для холодца не очень просто, так как все готовят из разного мяса. Я показала свои, но их можно варьировать. 📎 Соль Тут есть нюанс: соль нужно добавлять после закипания, дать ей хорошо разойтись 15–20 минут и пробовать! Бульон должен быть на вкус более солёным, чтобы готовый холодец не получился пресным. 📎 Готовый холодец Сколько из этого количества получается холодца, точно сказать не могу, так как я заливаю его в формы разных размеров, и посчитать это непросто. Эту порцию (которая на видео) я разделила так: ⅓ залила и сразу поставила в холодильник, чтобы показать вам застывший холодец, а ⅔ заморозила на новогодний стол. Готовьте с душой и удовольствием!💜

На 4 шпажки: ⠀ 2 куриных филе Соль Сухой чеснок ⠀ 1-й маринад: 1ст.л горчичного соуса 1ч.л мёда ⠀ 2-й маринад: 1ст.л кетчупа 1с.л майонеза ⠀ Картошка Масло Соль Для лука: 1 средняя луковица 1ч.л сахара 0.5ч.л соли Перец немного Укроп 1ст.л уксуса ⠀ Всё хорошо перемешать.

Это самый идеальный рецепт С меня рецепт, с вас лайк 😘 Основа. 1. Печенье 300 г. 2. Масло сливочное 120 г. Ломаем печенье удобным вам способом Вливаем в него масло. Все перемешиваем и получаем липкую крошку. Форму 20-24см застелить пергаментной бумагой и с помощью стакана или ложки сделать дно и борта. На дно должно уйти 2/3, остальное на стенки. Убрать форму в морозилку на 20-30 минут. Масса Чизкейка. Творожный сыр 600г. Сахар 150 г. Сливки 33-36% 200 мл. Яйца 3 шт. Крахмал кукурузный 2 ст. л. (без горки) Ванильный экстракт 1 ч.л. Сок лимона 1 ст. л. Растереть сыр с сахаром, до растворения сахара, добавить в него сливки, и перемешать до однородности. Добавить в массу яйца поочередно, крахмал и ваниль. В конце добавить сок лимона. В итоге должна получится очень вкусная и нежная масса. Сборка и выпекание. Форму достаем из морозилки и переливаем в нее массу «Чизкейк». На дно духовки ставим противень с кипятком, а чуть-чуть выше на решетку ставим наш Чизкейк, если все сделали правильно он окажется в середине духовки. Выпекаем 180 С - 30 минут, не открывая духовки уменьшаем до 150 С - еще 30 минут. Далее снова же не открывая духовки, выключаем нагрев и оставляем так чизкейк стоять до полного остывания Убираем в холодильник на 6-12 часов (не в морозилку). Затнем украшаем мандаринками 🍊 Приятного аппетита 😘

Вам понадобится: ▫️картошка 2-3 шт ▫️соль ▫️майонез ▫️свекла 2-3 шт ▫️морковь 2 шт ▫️скумбрия горячего копчения 1 рыбка ▫️лук ▫️яйцо вареное 4 шт ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Готовлю 4 кекса (нас в семье 4-ро), а рецепт пишу на 1 банку: 1 яйцо 2 ст. л сахара 2 ст. л растительного масла 2 ст. л молока 3 ст. л муки 1 ч. л разрыхлителя 1 ч. л какао шоколадные капли ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Приготовление нужно описывать? Всё взболтайте в банке и поставьте в кастрюльку. Наполовину залить кипятком, накрыть крышкой и варить 30 минут. Пропитайте молоком с какао. Если хотите - полейте сверху шоколадом, а так же вместо капель можно добавить орехи, сушеные ягоды или цукаты. Приятного аппетита ❤️

Нужно: 300 г куриного филе 4 яйца 50 г лёгкого сыра 150 г отварной свёклы грецкие орехи ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Для заправки ПП майонез Отвариваем куриное филе и мелко нарезаем. Отвариваем яйца и натираем на крупной тёрке. Также натираем сыр. В форму выкладываем слоями: куриное филе, майонез, сыр, свёкла, майонез, яйца, майонез и украшаем дроблёнными орешками.

Поддержать канал ₽ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Бисквит: 2 яйца 1 стакан сметаны 1 стакан сахара 0.5 банки сгущёнки 1.5 ч.л. соды (погасить уксусом) 3 ст.л какао 1.5 стакана муки ⠀ *стакан 250мл Крем: 1200гр сметаны (не густой) 250гр сахара 60гр желатина + 1.5 стакана горячей воды 4-5гр ванилина ⠀ В начинку: Апельсины/Мандарины Бананы Финики

Нужно: Для теста: 250 гр сливочного масла 100 гр сахара 5 желтков 1 ч.л. разрыхлителя ванилин 450 гр муки ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Для безе: 5 белков 150 гр сахара Абрикосовый джем Грецкие орехи

Апельсин 🍊 Сахар - 140-150 г Яйца - 3 шт Растительное масло - 70 г Соль щепотка Сок половинки лимона Мука - 200 г Разрыхлитель - 10 г ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Апельсиновый сок - 120 мл Глазурь готовая (из магазина) Пробиваем блендером апельсин с сахаром , яйцами и маслом. Добавляем муку с разрыхлителем Выпекаем при 170 С 35-40 мин За 5 мин до готовности поливаем соком Украшаем глазурью.

Мука -280-300 гр Соль щепотка Сахар-100 гр Сливочное масло -100 гр Яйцо -1 шт Имбирь молотый -1,5 ч.л Корица -1 ч.л Мускатный орех -0.5 ч.л Какао -1 ч.л (алкализованное ) Мед -2 ст.л Сода -1ч.л без горки ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Мягкое масло взбиваем с солью и сахаром 3 минуты ,добавляем яйцо ,взбиваем еще минуту . Мед подогреваем ,не кипятим ! Добавляем соду ,перемешиваем ,остужаем и добавляем к яичной смеси ,перемешиваем . муку корицу,имбирь ,мускатный орех ,какао все перемешиваем . Вливаем яичную смесь в мучную и замешиваем тесто ,убираем в холодильник минимум на 1 час . Раскатываем не тонко ,около 2 -2,5 мм толщиной ,вырезаем печенья) Выпекать при 180* -5-6 минут 😍✨ У меня тут на 4 замеса

Вот теперь интересно, что продается в магазинах, точно печень трески😁?! ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Молоки обсушиваем бумажным полотенцем. В чистые банки добавляем душистый перец, горошком и кусочек лаврового листа. Укладываем молоки и присыпаем солью. Заливаем растительным маслом до самого верха. Закрываем плотно крышками и ставим в кастрюлю. На дно кладем тряпочку. Заливаем водой выше крышек на 2 см. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Готовим 1 час и лаем остыть в кастрюле с водой полностью. Храним в холодильнике🤗

200 гр шариков для завтрака 1 сметаны (300 гр) 15% 1 банка сгущенки ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Сметану взбиваем со сгущенкой до легкого загустения. Добавляем шарики и перекладываем в форму. Убираем в холодильник до застывания. Я оставила на час.