вкус ВО!

• соевый соус — 100 мл • вода — 150 мл • чеснок — 1 зубчик • цедра лимона — 1 ч. л. (даёт лёгкий, едва уловимый аромат, можно не добавлять) • паприка — 1 ч. л. • любимые специи — по вкусу • сливочное масло — 100 г Курица получается сочной, насыщенной по вкусу и буквально тает во рту 👌

🤍 Очень выручает в будни и экономит кучу времени! Когда хочется, чтобы в морозилке всегда было что-то вкусное 😌 Тесто делаю по рецепту «3 стакана», просто увеличиваю пропорции в несколько раз. Основа теста: • стакан кипятка (200 мл) • стакан тёплого молока (200 мл) • стакан муки — 160 г • 3 яйца • 1/2 ч. л. соли • 2 ст. л. сахара • 3 ст. л. растительного масла Смешиваем все ингредиенты, обязательно даём тесту отдохнуть 30 минут, и только потом выпекаем блинчики. Получаются тонкие, эластичные и идеально подходят для начинки 🤍

Тёплые кадры из детства… ❄️ Мороз за окном, стекла покрыты паром, а у бабушки в духовке румянится ароматный сахарный пирог. Дом наполняется уютом, сладким запахом выпечки и тем самым ощущением счастья, когда знаешь — сейчас будет невероятно вкусно 🤍 🌼 Ингредиенты Все продукты должны быть комнатной температуры 🌼 Молоко (тёплое, не горячее) — 300 мл 🌼 Сухие дрожжи — 8 г 🌼 Сахар — 125 г 🌼 Ванильный сахар — 1 пакетик 🌼 Соль — щепотка 🌼 Сливочное масло (растопленное) — 50 г 🌼 Мука — 450 г Начинка: (по желанию) 🌼 Консервированные персики — 1 банка (хорошо отцедить) 🌼 Сахар — по вкусу 🌼 Сливочное масло — около 40 г 🍰 Приготовление 🔸 В тёплое молоко всыпать дрожжи и 1 ст. л. сахара, перемешать и оставить на 10–15 минут до появления пышной «шапочки». 🔸 Добавить растопленное масло, ванильный сахар, соль и оставшийся сахар, хорошо размешать. 🔸 Просеять муку и вмешать её лопаткой. Тесто получится мягким и жидковатым — вымешивать не нужно. 🔸 Накрыть миску и оставить в тепле на 1–2 часа, пока тесто не увеличится вдвое. 🔸 Переложить тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. 🔸 Вставить в тесто кусочки персиков, накрыть и оставить ещё на 20 минут. 🔸 Перед выпечкой посыпать пирог сахаром и разложить кусочки сливочного масла. 🔸 Выпекать при 180 °C около 40–60 минут до румяной корочки. 🔸 Дать немного остыть и подать к столу. Приятного чаепития и тёплых воспоминаний 🤍

Нежная, рассыпчатая и очень уютная — идеально к чаю. Миндаль можно измельчить в блендере или взять готовую миндальную муку — получится одинаково вкусно 😋 Ингредиенты для теста: • мука — 200 г • сливочное масло — 110 г • яйцо — 1 шт • соль — 0,5 ч. л. • сахар — 50 г Начинка: • миндаль (или миндальная мука) — 200 г • сахар — 50 г • яйцо — 1 шт • сливочное масло — 40 г • ванильный экстракт — по желанию • груши — 3 шт Сверху по желанию: желток для смазывания и немного сахара для румяной корочки 💛

То, что нужно для стройной талии 💥 Нереально вкусные белковые пирожки — лёгкие, ароматные и без лишних калорий 🤍 Ингредиенты: 🥚 1 яйцо 🧀 180 г однородного творога 🌾 110 г рисовой муки 🥄 5 г разрыхлителя 🥚 желток — для смазывания Начинка: 🍎 2 яблока ✨ корица по вкусу Приготовление: Смешать все ингредиенты для теста до однородности и разделить его на 3–4 части. Яблоки очистить, мелко нарезать, добавить немного воды и проварить до мягкости. В конце добавить корицу. Выложить начинку на заготовки из теста, сформировать пирожки и смазать желтком. Выпекать около 35 минут до румяности. Приятного аппетита 🫶

Поддержать канал ₽

Поддержать канал ₽

Поддержать канал ₽

Поддержать канал ₽

Поддержать канал ₽

Сохраняйте рецепт 💯 — гости точно будут в восторге! Подписывайтесь ✅ здесь всегда красиво и вкусно ✨ Буду рада вашим ❤️ и комментариям ✍️ Как вам такая подача? 🎥🤩 Ингредиенты: ✔️ тесто фило — 10–12 листов ✔️ куриное филе (отварное) — 400 г ✔️ гранат — 1 шт ✔️ грецкие орехи — 70 г ✔️ репчатый лук — 2 шт ✔️ красный болгарский перец — 2 шт ✔️ кинза — 1 пучок ✔️ соль, перец — по вкусу Заправка: ✔️ мацони — 400 г ✔️ чеснок — 3 зубчика ✔️ растопленное сливочное масло — для фило Приготовление: 1️⃣ Форму смазать маслом. Выложить 2 листа фило, смазать маслом. Продолжать выкладывать листы, каждый раз промазывая. Аккуратно обрезать края по форме (как на видео) и вместе с заготовкой отправить в духовку. Выпекать при 160 °C до золотистой корочки. 2️⃣ Куриное филе отварить. Болгарский перец очистить от кожицы, нарезать полосками. Лук нарезать полукольцами и обжарить с перцем. 3️⃣ Курицу разобрать на волокна (лайфхак — сделать это миксером 🤌🏻). Смешать курицу, овощи, измельчённые орехи, посолить и поперчить. Выложить начинку в форму из фило, промазывая слои заправкой. Добавить гранат и кинзу. 4️⃣ Для соуса смешать мацони, чеснок и соль. Украсить салат-торт крошкой из фило, зеленью и зёрнами граната.

БЕЗ ГЛЮТЕНА 👌 Модное слово, а тут реально вкусно, быстро и без заморочек. ❤️ ставьте, если идея откликнулась! Ингредиенты: ▫️ 1 банка фасоли ▫️ 3 яйца ▫️ 2 ст. л. растительного масла ▫️ щепотка соли ▫️ ½ ч. л. соды, погашенной лимонным соком Все ингредиенты пробиваем в блендере до однородности. По желанию добавляем орехи, семечки, сухофрукты или любые любимые добавки. Выпечка: 170–180 °C, около 35 минут. Готовность проверяем шпажкой. Просто, полезно и очень вкусно 👌 Сохраняйте, пригодится! 💛

Для теста: ▫️ мука — 450 г ▫️ молоко — 250 мл ▫️ сухие дрожжи — 7 г ▫️ сахар — 60 г ▫️ ванилин — по вкусу ▫️ соль — ½ ч. л. ▫️ сливочное масло — 80 г ▫️ желтки — 2 шт Начинка: ▫️ абрикосовый джем — 300 г ▫️ сливовый джем — 300 г ▫️ грецкие орехи — по вкусу ▫️ желток — для смазывания Формы: 27 и 25 см в диаметре. Приготовление: 1️⃣ В тёплом молоке растворяем дрожжи и 2 ч. л. сахара, оставляем на 15 минут до активации. 2️⃣ Добавляем растопленное сливочное масло, желтки, соль, оставшийся сахар, ванилин и муку. Замешиваем мягкое, не липкое тесто. Накрываем и убираем в тёплое место на 1 час. 3️⃣ Готовое тесто делим на 6 частей: две по 150 г и ещё четыре меньшего размера. Формируем пироги с джемом и орехами. 4️⃣ Даём постоять 15 минут, смазываем поверхность желтком. 5️⃣ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут до румяного цвета. Пироги получаются ароматные, домашние и очень уютные — идеальны к чаю 🥰 Приятного чаепития!

Тот самый культовый десерт из детства — нежный, ароматный и невероятно уютный. Тесто: • Сливочное масло — 200 г • Сметана — 200 г (подойдёт любая жирность) • Соль — ¼ ч. л. • Мука — 350–400 г (у меня ушло 350 г) Трубочки выпекать около 20 минут при 190 °C, но ориентируйтесь на свою духовку. Крем: • Сметана 33–35% — 750 г • Сахарная пудра — 250–300 г • Ванильный сахар — 1 пакетик 💡 Крем можно заменить на любой любимый. В этот раз готовила классический сметанный вариант. Начинка: • Вишня — 600 г (замороженная, свежая или в собственном соку — 2 банки по 0,5 л) Украшение: • Шоколад по вкусу Из этого количества ингредиентов получается торт примерно 2 кг, высотой около 10 см и длиной 30 см — хватит на большую компанию 🍰

Любимый вкус суши, но в новом формате: румяные, хрустящие снаружи и нежные внутри 😍 Нам понадобится: ▪️ крабовые палочки — 170 г ▪️ икра мойвы — 100 г (у меня с креветкой) ▪️ свежий огурец — 1 шт ▪️ отварной рис — 250 г ▪️ твердый сыр — 100 г ▪️ творожный сыр — 100 г ▪️ нори — 3–4 листа ▪️ панко — обязательно! ▪️ кисло-сладкий соус — для подачи Для панировки: ▪️ яйца — 2 шт ▪️ мука — 3 ст. л Заправка для риса: 3 ст. л рисового (или яблочного) уксуса + ½ ч. л соли + 1 ч. л сахара — хорошо размешать до растворения. Рис смешиваем с заправкой, добавляем остальные ингредиенты. Формируем шарики, обмакиваем в кляр, затем в панко и готовим в аэрогриле при 180° — 10–15 минут. Подаём с соусом и наслаждаемся ❤️ Готовьте — это реально очень вкусно! 😋

Советую сохранить рецепт, он ещё не раз пригодится 😉 Ингредиенты: ▫️ малина — 200 г ▫️ сахар — 100 г Приготовление: Варим ягоды с сахаром на среднем огне около 25 минут. Готовность проверяем просто: проведите лопаткой по дну сотейника — если остаётся чёткая дорожка и видно дно, джем готов. Переваривать не нужно, иначе он станет слишком густым. Можно использовать любые ягоды — принцип тот же. Важно про пропорции: Соотношение всегда 2:1 👉 на каждые 200 г ягод — 100 г сахара. Если готовите без косточек: – берём уже протёртую массу и считаем чистый вес. Например: из 800 г малины с косточками получилось 600 г пюре — значит добавляем 300 г сахара. Хранится джем в холодильнике больше месяца. Готовьте с удовольствием 🤍

Сытно и по-настоящему вкусно Для тефтелек: ▫️ фарш — 600 г ▫️ лук — 1 шт ▫️ яйцо — ½ шт ▫️ рис — 50 г (промытый) ▫️ соль и перец — по вкусу Для супа: ▫️ картофель — 4 шт ▫️ лук — 1 шт ▫️ морковь — 1 шт ▫️ болгарский перец — ½ шт ▫️ растительное масло — для обжарки Специи и зелень: ▫️ лавровый лист ▫️ сухой чеснок ▫️ соль, перец — по вкусу ▫️ укроп и петрушка — по желанию Как готовим: Смешиваем фарш с луком, яйцом и рисом, формируем тефтельки. В кипящую воду закладываем картофель, затем тефтели. Отдельно делаем зажарку из овощей и добавляем в суп. В конце — специи, лавр и свежая зелень. Ароматный, наваристый и очень домашний суп — то, что нужно 🍲❤️ Приятного аппетита 😋

Когда хочется пиццу — без замеса и ожидания 😍 Для теста: ▫️ яйца — 2 шт ▫️ соль — ½ ч.л ▫️ молоко — 1 стакан ▫️ мука — 1,5 стакана ▫️ сыр — по вкусу Начинка: любая, какая есть под рукой Смешиваем ингредиенты, выливаем тесто, добавляем начинку — и готовим всего несколько минут 🔥 Просто, быстро и очень вкусно 🍕

Поддержать канал ₽

Поддержать канал ₽