Ингредиенты:
Тефтели:
-500 гр. куриного фарша
-1 большая луковица
-3 ст. л. панировочных сухарей
-соль, паприка, чеснок
-1 яйцо
-масло для обжаривания
Соус:
-1 луковица
-1 морковь
-300 мл. сливок
-соль, приправа для курицы, карри
-зелень для подачи
Приготовление:
Соединяем все ингредиенты и лепим тефтели.
Обжариваем на масле со всех сторон до румяности, постоянно переворачивая, крутим уверенно. Снимаем с огня. На этом же масле обжариваем лук с морковью, затем вливаем сливки, добавляем специи и возвращаем тефтели. Тушим на среднем огне до сгущения соуса. Посыпаем зеленью. Подавать можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука 300 г
соль 1 ч.л
растительное масло 2 с.л
горячая вода (70-80 C)140 г
фарш 270 г
лук 1 шт( 160 г)
соль 1 ч.л
черный перец
вода холодная 50 мл
Масло растительное для жарки
Нут замочить на 6-7 часов, а после сварить в подсоленной воде до полной готовности😋
Ингредиенты:
Лук - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Помидоры - 3 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль по вкусу
Смесь перцев
Паприка
Нут отварной - 200 г
Куриные бедра - 800 г
Вода - 150 мл
Зелень для украшения
Ингредиенты 👩🏻🍳:
Яблоки - 700 г
Вода - 100 мл
Желатин - 55 г
Процесс приготовления на видео 🫶🏻
Поддержать канал ₽
Ингредиенты:
2 спелых банана
2 яйца
180 гр сахара
100 г растопленного сливочного
~ 250 гр муки
3 столовые ложки какао
1 пакетик разрыхлителя
3 ст.л шоколадных капель
Приготовление:
Размять вилкой бананы, смешать с яйцами, сахаром и маслом. Добавить муку, какао и разрыхлитель. Выложить в форму и убрать выпекаться. Если в духовку, то при 170C 50-60 мин., если в аэрогриль, 160С 25 мин.
Приятного аппетита ❤️
Ингредиенты для формы 18 см:
◾️Вафли сливочные 180 гр
▪️подсластитель по вкусу;
◾️Творог 800 гр;
◾️Кокосовая стружка 100 гр;
◾️Молоко 250 мл;
◾️Желатин 25 гр;
◾️Вода комнатной температуры 150 мл;
◾️Если будете использовать сахар то примерно к молоку добавьте 80 гр, а к Творогу 120 гр, но пробуйте спокойно на ваш вкус как вам по сладости!
▪️можно так же немного ванили добавить😍
⠀
Приготовление:
1. Кладём вафли в мешочек и измельчаем с помощью кухонного молоточка или скалки, до средней крошки, слишком мелко не надо!
2. В сотейник наливаем молоко и добавляем подсластитель по весу отправляем на плиту, доводим до кипения и сразу добавляем кокосовую стружку, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь, оставляем сотейник, чтоб кокосовая стружка набухла.
3. В блендер кладём творог и пробиваем до однородной массы.
4. Затем к творогу добавляем подсластитель по вкусу и массу с кокосовой стружкой все хорошо перемешиваем.
5. Предварительно заливаем желатин водой и оставляем его, чтоб он набух, затем растапливаем его на плите или в микроволновке, не доводя до кипения!!.
6. Вливаем желатин в творожную массу, хорошо перемешиваем.
7. Разъёмную форму без дня ставим на тарелку, По бокам форсу застилаем ее пергамент, смачиваем его чуть водичкой тогда он будет хорошо держаться, и перекладываем в форму нашу основу из вафель, утрамбовываем равномерно стаканчиком.
8. Затем Выкладываем творожную массу вторым слоем, равномерно распределяем и оправляем в холодильник часа на 3 до полного застывания.
8. Прежде чем извлекать тортик из формы, посыпаем кокосовой стружкой и затем извлекаем, украшаем по своему желанию.
Приятного аппетита ❤️
1 яйцо
1 стакан кефира
0.5ч.л соли
1ч.л хмели-сунели
1ст.л растительного масла
2 стакана муки
0.5ч.л соды
СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ И ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ 🤗
60 гр овсянки
150 мл воды
Размер формы 20*20 см
По желанию можно взять чуть по больше.
Для Брауни
✔️Слив масло-100 г
✔️Шоколад-180 г (у меня молочный)
✔️Раст масло-20 г
✔️Какао-25 г
✔️Сахар-180 г
✔️Яйца-3 шт
✔️Соль-Щепотка
✔️Ванильный сахар-1 ч.л
✔️Мука-65 г
✔️Шоколад дробленый -100 г (любой для выпечки)
Шоколад и слив растопить в микроволновке.
Добавить яйца,сахар и хорошо объединить.
Просеить все сухие ингредиенты. Довести тесто до однородности с помощью венчика.
В конце добавить нарезанный шоколад для выпечки,либо каллеты для выпечки.
Тесто готово.
Слой печенья (Cookies)
✔️Слив масло-100 г (растопленное)
✔️Сахар-50 г
✔️Яйца-1 шт (крупное)
✔️Мука-180 г
✔️Ванильный сахар-1 ч.л
✔️Соль-1/3 ч.л
✔️Сода-1/2 ч.л (4 г)
✔️Кукурузный крахмал-15 г
✔️Дробленый шоколад-150 г (молочный либо тёмный)
Растопить слив масло.
Соединить слив масло,коричневый сахар,и яйцо. Добавить все сухие ингредиенты и объединить. В конце добавить шоколад для выпечки. Перемешать. Тесто для печенья готово.
Вылить половину теста в форму а сверху положить кусочки теста для печенья. Повторить тоже самое ещё раз.(смотрите видео)
Выпекать в разогретой до 170*С духовке 45 мин.
Друзья,с темным шоколадом брауни получается лучше чем с молочным. У меня на видео молочный шоколад. Я использую только молочный для брауни,так как мои дети не любят тёмный.
Когда брауни остывает он становится тверже,особенно в холодильнике. Это из-за того что в тесте много шоколада. Шоколад и слив масло схватываются.
Но в этом проблем нет. Просто берите кусочек и разогрейте несколько секунд в микроволновке,и десерт как свежий👌🏻
Поддержать канал ₽
Мир вам и вашему дому 🤍 Даааа и такое бывает 👌 но я как кондитер не могу же выбросить или смириться 😁 не получилась конфетка, я всё равно сделаю конфетку 🤣 я пересушила бисквит, я как бы это знала, но всё равно надеялась, что он не сломается если после того как смажу кремом оставлю дольше пропитываться 🫠 в итоге получилось мега шоколадное пирожное, поэтому срочно сохраняем видео и не забываем про ❤️ и комментарии! Ещё в видео есть оговорка 🫠 после фразы: «Добавляем сухие ингредиенты..» вместо муки я сказала молоко 🫠
.
Ингредиенты:
135 грамм яиц
щепотка соли
170 грамм сахара
180 грамм муки
40 грамм какао-порошка
8 грамм разрыхлителя
100 грамм кипятка
40 грамм растительного масла
В тару для взбивания отправляем яйца, щепотку соли и сахар. Взбиваем всё это до пышной светлой массы. Добавляем половину сухих ингредиентов, это мука, какао-порошок и разрыхлитель. Взбиваем до однородной массы. Далее отправляем вторую часть сухих ингредиентов, муку, какао-порошок и разрыхлитель, сразу же вливаем кипяток и растительное масло. Взбиваем массу с помощью миксера до однородности на самых малых оборотах. Готовую бисквитную массу переливаем в форму, застеленную пергаментной бумагой, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 12–15 минут, максимум до 20 минут в зависимости от духовки. Уже через 12 минут можно проверить готовность с помощью шпажки или зубочистки. Бисквит важно не пересушить, особенно если вы планируете готовить рулет. Готовый бисквит полностью остужаем и убираем пергаментную бумагу. Для него я использовала шоколадный крем на основе шоколада, рецепт которого есть у меня в ленте, но можно взять любой другой шоколадный крем. Разравниваем крем по поверхности бисквита, посыпаем шоколадом и сворачиваем в рулет. В моём случае рулет не получился, поэтому я переложила всё в тару, добавила остатки крема и размяла массу руками до однородности. Из получившейся массы сформировала небольшие шарики, обваляла каждый в шоколадной крошке и подала к столу невероятно вкусное шоколадное пирожное. Обязательно приготовьте и попробуйте его.
Поддержать канал ₽
Румяный, ароматный, в паре с овощами и соусом он легко превращает обычный ужин в настоящее гастрономическое удовольствие 🍽️✨
Ингредиенты:
Куриная грудка — 500 г
Соль, чёрный перец — по вкусу
Яйца — 2 шт.
Мука — 100 г
Панировочные сухари — 150 г
Растительное масло — для жарки
Ингредиенты для теста:
✔️Вода - 250 г.
✔️Сливочное масло - 100 г.
✔️Соль - 1/3 ч.л.
✔️Мука - 150 г.
✔️Яйца - 4 шт.
Ингредиенты для крема:
✔️ Сметана - 700 г
✔️ Сахар -200 г
Приготовление:
▶️добавить в воду масло и соль. Довести до кипения.
▶️Убавить огонь.
▶️В кипящую жидкость добавить сразу всю муку. Активно и тщательно перемешивать тесто. Оно должно хорошо отставать от дна кастрюли и остаться мягким, но в то же время стать упругим.
▶️Дать тесту подостыть минут 5.
▶️Ввести 1 яйцо и тщательно перемешать до однородности. Ввести второе яйцо, перемешать. И так со всеми яйцами.
▶️Проверяем на готовность: наберите большой комок теста на лопатку и дайте ему упасть в кастрюлю. На лопатке должен остаться свисающий язычок с острым кончиком - значит консистенция правильная.
▶️Отсадить эклеры или профитроли на противень с пекарской бумагой или на силиконовом коврике.
▶️Выпекать при 180С 20- 25 мин и дать остыть.
▶️ Для крема смешать сметану с сахаром и собрать торт в кольце, обмакнув каждый пальчик в крем. Остатки крема можно сохранить для оформления торта после стабилизации, если хотите более аккуратный торт.
Дать торту стабилизироваться ночь в холодильнике. Украсить растопленным шоколадом и измельченными орешками.
Десерт из 3 ингредиентов 🤩
РЕЦЕПТ:
-Яблоки (800 г)
-Вода (100 мл)
-Сахзам или сахар (по вкусу)
-Желатин (60 г)
Основа - морковь, ниже ингредиенты для маринада, они расчитаны на 400 г моркови:
▫️соевый соус - 4-5 ст.л.
▫️винный уксус - 1 ст.л.
▫️чеснок - 3-4 зубчика
▫️мёд - 1 ч.л.
▫️кисло-сладкий соус чили- 2 ст.л. можно меньше или больше
▫️черный молотый перец - 1/3 ч.л.
▫️соль - добавляем последней после пробы, обычно 1 большой щепотки достаточно
ВАЖНО:
Пробуем после жамканья! Сначала вкус должен быть очень ярким, насыщенным, возможно ощущение как будто переборщили, но после того как морковь постоит в холодильники - появится баланс🤌🏻
Маринуем минимум 30 минут, в идеале 3 часа!
Мягкие, нежные и ароматные.
Заранее благодарю за поддержку ❤️ ваши лайки и комментарии очень вдохновляют
Для теста:
▫️ творог — 200 г
▫️ яйца — 2 шт
▫️ сахар — 80 г
▫️ сливочное масло — 40 г
▫️ сметана — 100 г
▫️ соль — 1/3 ч. л
▫️ разрыхлитель — 12 г
▫️ мука — 310 г
Начинка
Подойдёт любой густой джем. У меня — домашний малиновый (рецепт есть в предыдущем посте).
Если творог крупнозернистый — пробейте его блендером до гладкости. Мелкозернистый можно использовать сразу.
Приготовление:
В миске соединить творог, сахар, яйца, растопленное сливочное масло и сметану. Венчиком довести массу до однородности.
Добавить соль, разрыхлитель и муку. Замесить мягкое, не липкое тесто.
Накрыть тесто и оставить «отдохнуть» на 20 минут.
Разделить тесто на 2 части, каждую раскатать в круг диаметром около 30 см.
Разрезать на 8 треугольников, выложить по 1 ч. л. джема (не до краёв).
Свернуть рогалики, хорошо защипывая края, чтобы начинка не вытекла.
Выпекать при 180 °C 25–28 минут до красивой золотистой корочки.
Нежные внутри, румяные снаружи — идеальны к чаю ☕💗
Признавайтесь, сколько уже яиц выкинули ? Сняла подробный рецепт пашот, что бы у вас точно получилось 😁 и что бы ни одно ваше яйцо не пострадало 😆
самое важное:
1. Свежее яйцо
2. Сито ( весь жидкий белок уходит)
3. Мелкие пузырьки , а не кипящая вода.
Обещайте попробовать так 🥹🙏🫂
Нежное внутри, ароматное и полезное — идеальный вариант к чаю без лишних угрызений совести 😌
Ингредиенты:
• творог 5% — 300 г
• яйца — 2 шт
• мёд — 1 ч. л. (или любой подсластитель)
• яблоки — 300 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• пшеничная мука — 100 г
• корица — по вкусу
Приготовление:
В миске соединить творог, яйца и мёд, тщательно перемешать до однородности.
Добавить разрыхлитель и муку, снова хорошо перемешать.
Яблоки нарезать мелкими кубиками и аккуратно вмешать в тесто.
Сформировать небольшие шарики, обвалять их в корице и выложить на противень с пергаментом.
Выпекать при 180° около 20–25 минут до румяной корочки.
Готовое печенье получается мягким, ароматным и очень домашним 🤤🍪