Сладкий уголок. Клуб для кондитеров.

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор: @astra.zefir Источник: https://vk.com/video-142507533_456240971 Часть вторая здесь https://rutube.ru/video/private/f698065fbcdc038842a5e84dfbfe2c6a/?p=TiNieGsVECgQR7AKDtDkrw ============= #сладкийуголок #зефирныетюльпаны #безнасадок #цветыиззефира #зефир #зефирнаяфлористика

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор видео: @blossom_cake https://t.me/blossomcakesru/1793 Слово автора: КАК ПОЛУЧИТЬ НАСЫЩЕННЫЙ КРАСНЫЙ ЦВЕТ В ПЛАСТИЧНОМ ШОКОЛАДЕ? Ответ смотрите на видео. Ловлю ваши ❤

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор: @zephyr_bouquet https://www.instagram.com/zephyr_bouquet/?e=d471ba9f-71f1-46a9-98d6-ce894771b1d7&g=5 Слово автора: делюсь с вами МК по бутону пиона😍😍😍 Это не просто бутон пиона, но и классная техника розовых прожилок в лепестках пиона🔥 Получается двойная польза❤️🔥😍🤩 Таким образом можно делать как бутон так и большой пион👌 Было полезно? Ставь ❤️ и сохраняй🫶 А я буду выкладывать еще больше классных видео👌

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор: Автор: @ veroni_vkus https://www.instagram.com/reel/C4JWR65N1Q_/ Слово автора: Легендарный рецепт мусса, который покорил моих подписчиков🤩 Рецепты, которые продают - я отдаю на своей странице бесплатно! Попробуйте стать домашним кондитером уже сегодня👩🏼🍳 Этот мусс из рецепта «Муссовый торт Клубника-Кокос». Сохраните этот рецепт 📌 он невероятный, за ним клиенты будут ждать праздники, чтобы сделать заказ! Кокосовый мусс с чаем розовый матча: — 250 г белого шоколада (у меня Sicao 25,5%, можно и большее с одержание какао-масла) — 190 г кокосового молока не менее 60% мякоти кокоса в составе — 8 г желатина 220 bloom (8 г сухого желатина + 48 г холодной воды = 56 г желатиновой массы. — 420 г холодных сливок 33% — 1 стручок ванили (по желанию) — 5-10 г порошка розовой матча* (покупала на WB) Сливки взбить до состояния растаявшего мороженого и убрать в холодильник на стабилизацию. Кокосовое молоко, семена ванили (по желанию) и желатиновую массу довести до кипения и вылить на шоколад и матча. Сделать эмульсию в течении 1 минуты. При 30С соединить с полувзбитыми сливками. Распределить по формам большую часть мусса, выложить замороженную начинку. Вылить оставшуюся часть мусса, прикрыть бисквитом и заморозить (не менее 20 часов)

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор: @ veroni_vkus https://www.instagram.com/veroni_vkus/?e=9820d5d0-09ec-489a-bbdb-a8239bcdbf90&g=5 https://www.instagram.com/reel/DBhDZqlOnh0/ Слово автора: Совсем скоро Хэллоуин’! И школьные каникулы. С недавних пор Хэллоуин 👻🎃 отмечаем и любим готовить вкусняшки к этому дню. С детьми можно приготовить вот такое очень вкусное угощение в виде колпака! Вам понадобиться: - вафельный рожок - шоколад белый ( можно любой) - матча чёрная ( использовала в качестве красителя) - вкусные посыпки - пергамент или форма для медиантов Приготовление: 1. Шоколад темперировать 2. Широкую часть рожка обмакнуть в шоколаде и закрепить в форме для медиантов или на пергаменте 3. Полить шоколадом рожок сверху распределяя равномерным слоем, не забыв про поля колпака 4. После покрытия сразу каждый рожок украсить посыпками, на вашу фантазию ( это по желанию) 5. Когда шоколад на рожке станет матовым, можно использовать ✔️Готово!

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= автор:annacooks.diary https://www.instagram.com/annacooks.diary/?e=f75e7751-1d46-46a2-965f-a7432477c2de&g=5 https://www.instagram.com/p/DADxwOjNFsB/ Слово автора: КАК ПРИГОТОВИТЬ КОКОСОВОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ? Приготовим кокосовое молоко и затем сливки из кокосовой стружки. Я покупаю стружку 65% жирности. Экономия при приготовлении кокосового молока дома довольно существенная. В среднем кокосовое молоко Aroy d 500мл- 239₽ А себестоимость 500мл домашнего кокосового молока получилась 82₽! 👩🏻🍳Ингредиенты для кокосового молока: * 200г кокосовой стружки жирностью не менее 65% * 600г воды * стационарный блендер с толкателем (у меня Rawmid Samurai, мощность 2900 Вт) * Мешочек для отжима растительного молока (например у меня арт. на ВБ: 63372656) 🥥 Готовим кокосовое молоко: 1. Вскипятить воду и залить 200г стружки. Оставить на 1.5-2 часа. 2. Затем эту стружку вместе с водой измельчить в блендере, помогая толкателем. Процедить молоко через мешочек. 3. Молоко готово. Выход ~510г 👩🏻🍳 Ингредиенты для кокосовых сливок * 150г стружки * 500г молока кокосового, которое мы сделали. * стационарный блендер * Мешочек для отжима молока 🥥 Готовим кокосовые сливки: 1. Вскипятить кокосовое молоко и залить 150г стружки. Оставить на 1.5-2 часа. 2. Затем эту стружку вместе с молоком измельчить в блендере, помогая толкателем. Процедить через мешочек. Будет более густая консистенция. 3. Сливки готовы. Выход ~345г. Больше веган рецептов для детей и семьи в сборниках: annacooks.ru

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= автор:@osnachhh https://www.instagram.com/p/DBYiA77tZqw/ Слово автора: 1. Сколько раз я сказала «оказалось»?🤪 2. Торт должен быть стабильным, хорошо охлажденным 3. Крем должен быть плотным, в меру холодным 4. Я изначально собрала тортик немного зауженным за счет верхнего бисквита, который сделала поменьше, чем остальные два - так было проще придать форму 5. Мишек отливала сама в формочках с вб, пишите, если нужен артикул. Крепила их между собой крем-чизом Про бантики есть видео в профиле 🎀

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Источник: https://ru.pinterest.com/pin/853291460679496797/

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор видео: @zephyr_bouquet https://www.instagram.com/zephyr_bouquet/?e=b7acaed8-760d-4ed6-b394-89bcacb0fc6d&g=5 Слово автора: Как вам такой вариант пиона? Меня очень выручила эта техника, когда я делала огромный зефирный ярусный торт (видео с ним есть в ленте)😍 Цветов нужно было много соответственно и времени тоже… Но такой пион, существенно сэкономил время, и как я считаю, без потери качества 👌 Небольшой аккуратный цветок - отличный вариант, для дополнения композиции❤️🔥 Как считаете, интересно ваше мнение?)

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор видео: @lora.and.cake https://www.instagram.com/lora.and.cake/?e=0597d3ac-1b47-467e-b29b-d1b74b2a68c4&g=5 Слово автора: Лайфхак, как сделать классный рисунок на торте, если не уверен, что получится красивый итог! Несколько заморочено 😅🤷♀️- это «да». Но зато гарантированно получится 👍😊!

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Источник: https://t.me/c/2220974967/214 Ингредиенты: сливочное масло 200 г сахар 100 г яйца 2 шт мука 500 г ванилин разрыхлитель ¼ ч.л щепотка соли Начинка: сгущенка вареная 570 г грецкие орехи 100-150 г Приготовление : 1.В глубокой чаше взбиваем мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной белой массы. По одному вводим яйца и взбиваем до однородности. 2.Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем руками до однородной массы (недолго). 3.От общей массы отщипываем по кусочку теста ( примерно 8 г.) и заполняем форму. Выпекаем орешки в хорошо разогретой орешнице на умеренном огне до золотистого цвета. 4.Края убираем и натираем на терке. Наполняем половинки начинкой. Кладем половинку грецкого ореха, скрепляем и смазываем сгущенкой по середине. Посыпаем вафельной крошкой или любой другой крошкой. Завариваем свой любимый чай, зовём домочадцев к столу и наслаждаемся.

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Источник: канал "Кондитерский мир" ссылка: https://t.me/konditerskii_mir/1727 Рецепт: ШОКОЛАДНЫЙ ПЛОМБИР После приготовления этого мороженого дома, магазинное вы больше покупать не будете 🤤👌🏻 Ингредиенты: Горький шоколад-100г Сгущеное молоко-280г Сливки 33%-500мл Приготовление: •Шоколад растопить. Добавить сгущеное молоко комнатной температуры, перемешать. •Очень холодные сливки (33%) взбить до мягких пиков. Добавить к сливкам смесь шоколада и сгущенки, перемешать миксером на минимальной скорости. Как только большая часть массы объединилась, останавливаем миксер, вымешиваем лопаткой до полного объединения. •Выкладываем массу в вафельные стаканчики или в пластиковую емкость. Убираем до полного застывания в морозильник, минимум на 4 часа.

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор видео:@enjoy__taste https://www.instagram.com/enjoy__taste/?e=0b11b7ed-548b-4e61-b60d-bfa80aa3c071&g=5 Слово автора: Этот яркий десерт станет украшением праздничного стола. Он такой мандариновый сливочный новогодний с минимальной сладостью. Самое интересное, что количество слоев вы можете регулировать сами: 2 слоя, 4, 6 или 7 как в данном рецепте. Здесь используется желатин 180 блюм. ~ размер формы 15 х 15 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ВАНИЛЬНЫЙ СЛОЙ: ~ сметана 20 % 300 г ~ сахар 50 г ~ ванилин ~ желатин 11 г ~ вода 63 г МАНДАРИНОВЫЙ СЛОЙ: ~ мандариновый сок 310 г ~ сахар 30 г ~ цедра 1 лимона ~ желатин 13 г ~ вода 70 г СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ: ~ сливки 20/33 % 110 г ~ сахар 10 г ~ ванилин ~ желатин 3 г ~ вода 18 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ ❗️После заливки каждого слоя убираем в холодильник для застывания. Ванильная и мандариновая массы готовятся сразу на все слои. Если застынут, совсем немного подогрейте перед заливкой, постоянно мешая венчиком. На дно формы натягиваем пищевую пленку. МАНДАРИНОВЫЙ СЛОЙ 6 крупных мандарин 550 г очищаем от кожуры. Пробиваем блендером, добавляем цедру лимона и оставляем пусть настаивается. ВАНИЛЬНЫЙ СЛОЙ Желатин заливаем холодной кипяченной водой на 15 мин. Или готовьте по инструкции. Нагреваем, постоянно помешивая, до полного растворения. Соединяем сметану, сахар, ванилин. Вливаем желатин, смешиваем и делим на 3 части (по 140 г). Можно на 2, тогда получится 4-х слойное желе. Выливаем одну часть мусса в форму и в холодильник до полного застывания. МАНДАРИНОВЫЙ СЛОЙ Пока застывает первый слой, желатин заливаем холодной кипяченной водой и оставляем для набухания на 15 мин. Процеживаем мандариновую массу. Взвешиваем, нужно 310 г, добавляем сахар. Вливаем растворенный желатин. Делим на 3 части (по 140 г). Вливаем мандариновый слой и в холодильник. И далее, чередуя, заливаем все слои. Можно на этом этапе остановиться. Верхний слой получится мандариновый. СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ Соединяем сливки, сахар, ванилин. Вливаем растворенный желатин, перемешиваем и выливаем в форму. Отправляем в холодильник для стабилизации на 4 часа. Украшаем, нарезаем и наслаждаемся 😍

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= автор видео: @nani_kirakosyan https://www.instagram.com/reel/CwnMWs5NLnc/ Слово автора: Халва за 10 минут и 2 часа терпения 😂 Да-да вы не ослышались 😄 Спасибо, что поддерживаете меня 🤍 Эти сердечки вам ♥️♥️♥️ Ингредиенты: 400 гр очищенных семечек 2 яичных белка 200 гр сахара 50 гр воды Приготовление: Семечки обжариваем и измельчаем в блендере. Отдельно готовим сироп , доводим до 114 градусов либо проверяем на тонкую нить Белки взбиваем и тонкой струей вливаем сироп, взбиваем. Далее соединяем с измельченными семечками. Форму смазываем маслом и перекладываем массу, трамбуем и оставляем на 2-3 часа Готовь 🤍

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= автор: @gerasimovaelena22 https://www.instagram.com/p/DBnebZ_oXvJ/ Слово автора: Чтобы не покупать миллион красителей с разными оттенками, смотрите и сохраняете видео В крем чиз на сливках используем водорастворимые, в крем на масле и шоколаде - жирорастворимые красители Сухие или гелевые выбирайте сами, гелевые удобнее, но при большом количестве может нарушится консистенция крема Краситель всегда добавляем в небольшое количество крема и только потом в основную массу Еще больше лайфхаков смотрите в актуальном Полезное И буду рада вашим ❤️💛💚💜

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор: @zali_patissier https://www.instagram.com/p/C_V1QLWIrK_/ Слово автора: Мир вам и вашему дому 🤍 Честно сегодня озвучка далась мне как никогда сложно или за кашля 🫢 но я справилась, поэтому надеюсь на вашу максимальную поддержку моего видео рецепта ♥️ ставьте лайки, пишите комментарии и не забывайте сохранить ❤️🔥 . Ингредиенты для опары: 400 гр теплого молока 14 гр сухих дрожжей 0,5 ч л соли 20 гр муки 25 гр сахар . Смешиваем все ингредиенты для опары и оставляем на 10-15 минут. . Ингредиенты для теста: Опара которую мы ранее приготовили 👆🏻 100 гр сахара 2 яйца 100 гр сливочного масла комнатной температуры 850 гр муки . В опару отправляем яйца, масло и сахар, перемешиваем, по немного добавляем муку и замешиваем тесто, если вы замешивание руками, так же по чуть чуть добавляете муку и замешиваете руками. Готовое тесто долго месить не нужно. Смазываем его подсолнечным маслом и убираем в глубокую емкость для того чтобы оно подошло. Накрываем емкость с тестом пищевой пленкой и полотенцем. Убираем в теплое место примерно на 1-1,5 часа, пока тесто не подойдет. . Подошедшее тесто раскатываем в пласт, смазываем 50 гр сливочным маслом комнатной температуры, посыпаем 100 сахаром (я использовала кокосовый, но можно взять любой) и посыпаем шоколадом с орехами. Сворачиваем в рулет, закрепляем, нарезаем толщиной 3 пальца и выкладываем на противень. Накрываем пищевой пленкой и полотенцем. Убираем в теплое место еще на 20-25 минут. Подошедшие булочки смазываем молоком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем до золотистой корочки. Горячие булочки смазываем помадкой. Для помадки я использовала 150 гр творожного сыра и 40 гр сахарной пудры, просто перемешала всё до однородной массы. Получаются очень вкусные и мягкие синнабоны ❤️🔥

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор:@zali_patissier https://www.instagram.com/p/Cw-A_uFoeqc/ Слово автора: Добрый вечер 🤍 У меня сегодня для вас рецепт вкусного шоколадного кекса, для приготовления которого вам не понадобится миксер 👌 с вас лайк и комментарий ❤️ . Ингредиенты для кекса: 80 гр сливочного масла комнатной температуры 160 гр сахара Щепотка соли 145 гр натурального йогурта 2 яйца 120 гр муки 6 Гр разрыхлителя 35 гр какао порошка . Смешиваем мягкое масло, соль и Сахар, добавляем яйца и натуральный йогурт, смешиваем с помощью венчика до однородной массы. Добавляем муку, какао порошок и разрыхлитель, перемешиваем до однородной массы. Готовое тесто перекладываем в форму и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем до сухой зубочистки 👌 подаем горячий кекс с мороженым или остывший с любым сладким соусом на ваше усмотрение 😍

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= автор: @sketch_sweet https://www.instagram.com/reel/DAoSRAqNGlB/ Слово автора: Один из самых простых и вкусных рецептов (Моя версия) более сливочная Баскский чизкейк, рецепт на кольцо д.18 см 360 гр. творожный сыр (креметте) 240 гр. маскаропне 160 гр. сахар 18 гр. тримолин 4 яйца 300 гр. сливки 33% 15 гр. кукурузный крахмал ❗️все комнатной t Растереть сыры с сахаром и глюкозой Пробить блендером яйца (аккуратно чтобы не напускать пузырей) и процедить их на сыр с сахаром Вылить сливки, размешать все лопаткой Всыпать крахмал и пробить блендером массу(без пузырей) Внутрь кольца д.18 см, высотой 7 см, положить пергамент силикон, так чтобы края немного выходили за высоту кольца, т.к он при выпечке хорошо поднимется Вылить сырную массу в кольцо и поставить в хорошо разогретую духовку(лучше конвекцию) 230С на 30 минут. Чизкейк должен после выпечки, оставаться подвижным, при этом сверху будет яркая карамельная корочка (многие подумают что он сгорел 🙌)но это норма. Достаем из духовки и оставляем на столе на 2 часа, затем часа на 4 в холодильник. После того как чиз остынет, он осядет, это норма! Я украсила чиз карамелью с флер-де-сель и фундуком , получилось оочень вкусно!

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор:@chefscakes_yana https://www.threads.net/@chefscakes_yana https://www.instagram.com/reel/C8rgi51sDn8/ От автора: Печеньки - мордочка песика 🐶 Получится у каждого! Дети будут в восторге, а вы спокойны за состав того, что они едят) Ставьте лайки и пересылайте подружкам, пусть тоже побалуют деток 😉 ИНГРЕДИЕНТЫ: Масло сливочное 82.5% 30 грамм Сахар 30 гр Кокосовая стружка 35 гр Мука 70 гр Сгущенка 100 гр Для декора: шоколад темный Получится 10 штук ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Масло комнатной температуры смешиваем с сахаром, добавляем 30 грамм стружки, муку и сгущенку. Все перемешиваем. Получится густое тесто. Для головы понадобиться 15 грамм теста , на мордочку 5 грамм и на ушки по 2,5 грамма. Как слепить, смогите в видео 👆🏻 Удобнее работать с тестом влажными руками. Сформированные печеньки убираем на 10 минут в морозилку. Достаем и обмакиваем в остатки кокосовой стружки. Кладём на пергамент и выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 10-12 минут. Не передержите! Иначе будет жесткое. Мои дети съели печенье за 5 минут) Поэтому можете сразу готовить двойную порцию 😉

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор: @alina_poghosyan_ https://www.threads.net/@alina_poghosyan_ Слово автора: 😀Кондитер сказал, кондитер сделал. знали бы Вы как долго мы с @_vkysnee снимали это видео целых 3 дня 🥹, но это того стоило Для приготовления нам понадобятся 2 формы 1️⃣Форма шар Art WB 8122503 2️⃣Форма полусфера Art WB 232048193 ▪️Рецепт расчитан на 6 шт малины ‼️Для начала готовим конфи, его нужно заморозить ▪️200 гр малины ( пюре ) ▪️150 гр свежей малины ▪️3 стл сахара ▪️3 гр пектина ▪️Щепотка лимонной кислоты •Пюре ставим на средний огонь •Сахар смешиваем с пектином •После того как появятся первые бульки •Дождиком всыпаем к пюре Сахар с пектином •Активно мешаем венчиком •После этого варим конфи минуту выключаем огонь 🔥 •Добавляем лимонную кислоту •После добавляем свежую малину, перемешиваем и отправляем в форму ▪️Я все конфи сразу залила в формы, потом соединила две половинки, но можно сделать и так. 1/2 часть конфи разложить в форму полусферы и отправить на заморозку на 3-4 часа, когда заморозилась достаём из форм и распределяем оставшуюся часть конфи сверху ставим замороженную и снова отправляем в морозильник на 3-4 часа до полной заморозки . ‼️Для ганаша ▪️220 гр белого шоколада ▪️300 гр сливок ▪️150 гр пюре малины ▪️15 гр глюкозного сиропа ▪️50 гр сливочного масла ▪️5 гр желатина ▪️20 гр воды для желатина 👌ПРИГОТОВЛЕНИЕ •Замочить желатин и оставить набухнуть на 7-10 минут •Пюре смешать со сливками и разогреть в микроволновой печи до лёгкого пара •К шоколаду добавить масло 🧈 •Набухший желатин добавить к теплым сливкам(с пюре) перемешать до растворения желатина •Влить на шоколад с маслом, подождать одну минуту и сделать эмульсию с помощью блендера ( для красоты добавить немного розового красителя ) •Перелить в контейнер и накрыть пищевой плёнкой в контакт и отправить на стабилизацию на ночь. •После взбиваем ( до лёгкой плотности ) половину и распределяем по формам. •Оставляем место для конфи утопили шарик конфи снова залили ганаш выровняли поверхность и отправили в морозильник на заморозку не менее чем на 5 часов. ▪️После заморозки достаём по одному и придаём форму малины не ножкой делаем заднюю часть более тонкой и в середину делаем углубление ▪️Вторую часть ганаша взбиваем до плотности ▪️Берем насадку 6 мм ▪️И формируем малину Ps. На видео от и до показываю процессы все можно посмотреть. ▪️Обязательно делаем по одной штучке пирожное тает быстро по этому лучше делать так . ▪️Сформировали и на шпажке отправили в морозильную камеру ▪️Так оставляем 4 часа ‼️После нам нужно приготовить глазурь 😀Эту галузь узнают многие мы его немножко иначе называем ▪️Тут все очень просто шоколад и како масло •180 гр белого шоколада •150 гр какао масла .Жирорастворимы красител красный у меня от Cake Colors Приготовление ▪️Растопить шоколад и какао масло ▪️Добавить краситель и пробить блендером ▪️Остудить до температуры 35-36 градусов и можно работать ▪️Окунаем малину и хорошо отряхиваем лишнюю глазурь и покрываем велюром ( велюр и есть эта глазурь ) 😀И все самые вкусные и аппетитные малины у нас готовы ▪️Понравился рецепт 🔥поставьте ♥️ и напишите комментарий. ▪️Если сильно понравилось видео можно переслать подруге 🔥 Спасибо за ваше время и внимание