Сладкий уголок. Клуб для кондитеров.

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @obukhova_tatyana https://www.instagram.com/tatyana.obukhova/ Слово автора:Такой бисквит станет отличной основой для любого торта! 👍 Ингредиенты: -4 яйца С1 -170г сахара -8г ванильного сахара -220г пшеничной муки в/с -10г разрыхлителя -150г молока -75г сливочного масла 82,5% -щепотка соли Муку смешиваем с разрыхлителем и пока убираем в сторону. Яйца взбиваем с помощью миксера, постепенно добавляя сахар. Масса должна увеличиться в объеме в несколько раз и стать значительно светлее. Чем лучше взбиты яйца, тем пышнее получится бисквит. В сотейнике соединяем сливочное масло и молоко. Доводим молоко до первых признаков кипения. К взбитой яичной массе добавляем 1/3 часть муки и аккуратно вмешиваем с помощью силиконовой лопатки, как бы поддевая массу снизу и перекладывая наверх. Затем добавляем 1/3 часть молока и снова перемешиваем тесто такими же аккуратными движениями. Добавляем муку и молоко по очереди, каждый раз аккуратно перемешивая тесто. Важно сохранить воздушность! Распределяем тесто по формам. Я выпекала в двух формах диаметром 16см. Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 25-30 минут. Готовый бисквит обязательно заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов. За это время влага в бисквите равномерно распределится и бисквит будет более влажный. Затем бисквит можно разрезать на коржи. У меня получилось 4 коржа толщиной 1,5 см. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #ванильный #бисквит #нагорячеммолоке #пышный #гибкий #вкусный #проверенныйрецепт

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @zefirnaya_estetika.msk https://www.instagram.com/p/DIGo2WaMhTH/ Слово автора: Для приготовления вам понадобится ваш любимый рецепт зефира, если у вас его нет, пиши слово Пасха и вам будет отправлен рецепт, ТОЛЬКО подписчикам, так как отправлять будет бот и если вы не в друзьях, рецепт не отправится! И если у вас закрыт доступ,то куда должен отправиться рецепт?!)) Девочки,у кого есть рецепт моих зефирных сердечек,этот рецепт идентичный! 🫶 Какие инструменты и ингредиенты использовала я,оставляю в посте,все артикулы, для вашего удобства! Все артикулы на ВБ: Агар Molecular 900 117664568 Агар Molecular 1000 200539795 Красители Креда Набор Настроение жизнь 265205161 Набор Пастель 252527815 Силиконовая форма "яйцо" 334862324 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #зефирнаякомпозиция #кпасхе #зефирныеяйца #декор #пасха2025 #вкусно #просто

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @flowercake_zefir https://www.instagram.com/p/DIGkYLoNp6I/ Слово автора: Забирай рецепт массы для маршмеллоу в молдах👇 Сохраняй, чтобы не потерять 🐣 Ингредиенты для маршмеллоу Желатиновая заготовка: · 20 гр быстрорастворимого желатина 220 блюм · 70 гр холодной воды В сотейник: · 180 гр сахара · 70 гр воды · 80 гр глюкозного сиропа · 5 гр лимонного сока (по желанию) 🧿Как готовим: Формы промазать растительным маслом без запаха. Желатин развести водой, дать постоять 5-10 мин. Сахар, воду и глюкозный сироп соединить в сотейнике. Довести на среднем огне до кипения, кипятить 1,5-2 мин, или до температуры не более 105 градусов. Пока сироп варится, желатин распустить импульсами в микроволновке (температура должна быть 40-60 градусов), перелить в дежу. Взбивать пару минут, постепенно увеличивая скорость миксера, до появления светлой пены. Тонкой струйкой вливаем в желатин сироп, продолжаем взбивать на максимальной скорости. Масса начнет белеть и увеличиваться в объеме. Взбиваем по появления рельефа, который исчезает через пару секунд. Перекладываем массу в кондитерский мешок, заполняем формы, тщательно проходя по всем выемкам. Оставляем формы при комнатной температуре на 8-15 часов в зависимости от влажности в помещении. Извлекаем фигурку, опудриваем смесью сах.пудры и крахмала. Храним в герметичном контейнере до 14 дней. Вуаля, и наша масса для маршмеллоу готова 💛 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #маршмелоу #молды #фиругкивмолдах #декор #пасхальный #маршмелоудлямолдов #бюджетныйдекор

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @loveisbakeable https://www.instagram.com/p/DH88eQkoiTs/ Слово автора: Ингредиенты: получается 30 печений обычного размера 230 г сливочного масла (комнатной температуры) 200 г сахарного песка 2 больших яйца 1 ч. л. экстракта по выбору Пищевой краситель (по желанию) 525 г обычной муки 60 г кукурузного крахмала Метод: Добавьте масло и сахар в чашу миксера и перемешивайте на средней скорости около 3 минут, пока тесто не станет однородным. Добавьте яйца и экстракт. Перемешивайте еще минуту на средней скорости. Добавьте муку и кукурузный крахмал, включите миксер на низкую скорость и постепенно увеличивайте скорость до низкой или средней. Сначала оно будет выглядеть рассыпчатым, но в конечном итоге соберется в комки. Как только оно соберется, выключите миксер. Выложите на чистую поверхность, месите в течение нескольких секунд и сформируйте печенье с помощью силиконовой формы. Накройте пленкой и охладите в течение 30 минут. Или заморозьте в течение 10 минут. После охлаждения выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при температуре 165 °C в течение 10–12 минут, поворачивая противень для равномерного выпекания через 6 мин. Размер печенья во многом повлияет на время выпечки, поэтому обязательно следите за ним. Хранить оставшееся тесто,можно в пакете, в холодильнике до 3 дней или в морозилке до 2 месяцев. Вы можете окрасить тесто на этапе добавления яйиц, или окрашивайте нужное количество теста в конце замеса 😊 Начинка нутелла или шоколадный ганаш. Украшаем как показано в видео. Как вам идея? ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #выпечка #печенье #детям #пчелки #печеньепчелки #идея #назаметку

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @pryaniki_sorokolat https://www.instagram.com/pryaniki_sorokolat/ Слово автора: Гуси для декора пряников и куличей. Ссылка на шаблон https://disk.yandex.ru/i/aRVGL3wQ_7M39w ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #гуси #декор #пряникикпасхе #декоркуличей #декорвыпечки #пряничныйдекор #гусята

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @food_by_lana https://www.instagram.com/food_by_lana/ Слово автора: Тесто Молоко - 250 мл Дрожжи прессованные - 20 г Сахар - 75 г Ванильный сахар - 10 г Яйца - 2 шт Соль - 1/4 ч.л. Сливочное масло - 75 г Мука - 550 г ⠀ В тёплом молоке развести сахар и дрожжи. Ввести яйца,растопленное сливочное масло и соль. Перемешать. Ввести муку, замесить тесто. Убрать в тёплое место на 1-1,5 часа. ⠀ Маковая начинка Мак - 160 г Молоко -100 ил Сахар - 2-3 ст.л. Проварить на слабом огне 30-40 мин до испарения жидкости Ореховая начинка Орехи - 150 г Сахар - 2-3 ст.л. Сливочное масла - 50 г (для смазывания теста под орехи) ⠀ Разделить тесто на две части. Распределить начинку. Закатать в рулет. Выложить на пергамент или силиконовый коврик и оставить для расстойки на 30 минут. Затем смазать яйцом и выпекать при 165-170 градусах 40-50 мин (в зависимости от вашей духовки) ⠀ Приятного чаепития! Будете печь?😋 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #######

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @oksana_foodblogger https://www.instagram.com/oksana_foodblogger_/reels/ Слово автора: Печенье можно заменить вафельными коржами🤗 🍨Ингредиенты: 🍦Сливки 33% -500 мл 🍦Сгущёнка -180 грамм 🍦Печенье песочное -24 шт 🍦Шоколад любой 🍭Способ приготовления: 🍦Взбейте холодные сливки до загустения, добавьте сгущёнку, шоколадную крошку и перемешайте. 🍦На дно квадратной формы разложите песочное печенье, далее выложите взбитые сливки. 🍦Сверху мороженого распределить остальное печенье. И отправить десерт в морозилку минимум на 4 часа, а лучше на ночь. 🍦Далее нарезать на порционные кусочки. Готово🤍 Это невероятная вкуснятина! Как в детстве♥️ ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #мороженое #домашнее #сшоколаднойкрошкой #печенье #вафли #вкусно #просто

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @byswetka_home https://www.instagram.com/p/DH5JQFtCOvi/ Слово автора: Рецепт моих куличей Вы уже знаете 🤭мне только остается показывать простые способы украшений куличей . Сегодня один из них . Понадобилась вафельная бумага и кулич , верх посыпала сублимированной малиной ,можно заменить на посыпку .Края вафельных полосок ,немного смазывала водой ,так они становятся пластичнее , некоторые держат над паром . Сохр@няйте и пишите в комментах , как вам такой вариант ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров .#скоропасха #пасха #кулич #декор #вафельная бумага #быстро #оригинально #украситькулич #2025 #быстрыйдекор

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @abelovnaa https://www.instagram.com/p/DH-2X6LIuis/ Слово автора: для теста: яйца 3 шт сахар 1 стакан (стакан на ~270мл воды) масло сливочное (теплое/мягкое)100 гр кефир 1 стакан (комнатной температуры) (тот же стакан) разрыхлитель 1,5 ч.л. мука 2 стакана (тот же стакан) мак 2 ст.л. (у меня кондитерский) лимон 1 большой *тесто можно формировать в куличи🪄 для глазури: сахар 180 гр желатин 1 ч.л. (с горкой) + 2 ст.л воды вода 4 ст.л. лимонная кислота 1/2 ч.л. (1 ч.л. сока) яйца взбиваем с сахаром 2-3 минуты (до белой пышной пены), добавляем сливочное масло, перемешиваем, затем добавляем кефир и снова перемешиваем… просеиваем муку с разрыхлителем частями, замешиваем тесто (можно венчиком или миксером на самой медленной скорости), добавляем цедру 1 целого лимона, сок 1 целого лимона и мак, перемешиваем и готово! формируем наши будущие кексики (до середины формочек, т.к. масса увеличится вдвое) и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут (проверяйте шпажкой), даем остыть, вынимаем с формочек и украшаем! для глазури заливаем желатин водой 2ст.л. и оставляем набухать (20 мин), а пока в сотейнике смешиваем сахар с водой, доводим до кипения, при этом непрерывно перемешивая, кипятим 10 секунд, для полного растворения сахара и убираем с плиты, переливаем в емкость для взбивания, добавляем желатин и взбиваем на самой высокой скорости, в процессе взбивания добавляем лимонную кислоту/сок (~взбиваем 5 минут, до густой консистенции) и можем украшать! ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #пасхальныйкекс #пасхальныйкулич #лимонномаковыйкекс #пасхальнийдекор #пасхальныйстол #рецептдня #рецептынакаждыйдень #фудблог #фудблогер #выпечкадомашняя #домашняявыпечка #готовимдома #лимонныйкекс #быстрыйрецепт #foodmood #mycooking #morninglove #foodinspo #foodinspiration #beautifulfood #easter #easterweekend #eastersunday #aestheticfood

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @panibulka https://www.instagram.com/p/DHphfBKNejD/ Слово автора: АПЕЛЬСИНОВАЯ ПАСТА - 3 больших апельсина - 1 лимон - ваниль 2 г - 400г сахара - вода ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Целые апельсины тщательно вымываем с содой. Варим в кастрюле с водой до мягкости около часа. Готовность проверяем, прокалывая вилкой. Она должна проходить легко через кожуру апельсина. Еще горячими разрезаем апельсины на куски и измельчаем массу блендером в однородном пюре. Перекладываем пюре в кастрюлю, добавляем сок лимона, сахар, ваниль и выпариваем лишнюю влагу на огне, пока консистенция не будет напоминать пасту. В стерилизованную банку перекладываем апельсиновую пасту. Такая паста может храниться в холодильнике до 2 месяцев. Добавляем в тесто при замесе куличей по вкусу от 1 до 3 ст ложек на 1 кг готового теста ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #кулич #куличи #пасха #хлеб #закваска #хлебназакваске #хлебдомашний #хлебрецепт #выпечка #апельсиноваяпаста #ароматизаторапельсин #изнатуральныхпродуктов #пасха2025 #апельсиновыйкулич #апельсиноваядобавка #втесто

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @flowercake_zefir https://www.instagram.com/p/DH8OQMOtSDx/ Слово автора: Зефир безграничен в своем проявлении, поэтому в этот раз я решила создать что-то красивое и необычное из простых и понятных цветов, так и родилась идея и форма этого букета. Как вам финальный результат? Оцените в комментариях от 1 до 10 👇🏻 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #зефир #кролик #пасхальныйбукет #зефирныйбукеткролик #идеядляпасхальногобукета #зефирнаяфлористика #обучениезефиру

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @valentinov.artem https://www.instagram.com/p/DH8LOeRoCsV/ Слово автора: Рецепт «Лимонный тарт» 📝Ингредиенты: Песочное тесто: -Мука - 280 гр -Сахарная пудра - 45 гр -Щепотка соли -Сливочное масло 82,5% - 150 гр -Желток 2 шт + ледяная вода = 50 гр Лимонный крем: -Лимонный сок - 220 гр -Сахар - 200 гр -Кукурузный крахмал - 15 гр -Цедра 3 лимонов -Яйцо - 4 шт (С1) -Желток - 4 шт -Сливки 33% - 220 гр Итальянская меренга: -Белок - 200 гр -Сахар - 400 гр -Вода - 100 гр -Щепотка лимонной кислоты 🌶Приготовление: 1)Готовим тесто: В чашу отправляем просеянную муку, сахарную пудру и соль. Перемешиваем. 2)Добавляем ХОЛОДНОЕ сливочное масло, перетираем с сухими ингредиентами. 3)Далее желтки с ледяной водой, замешиваем пластичное тесто. 4)Готовое тесто раскатываем на пергаменте размером, немного больше, чем ваша форма для выпечки. 5)Перекладываем тесто в форму, разравниваем, срезаем излишки, убираем в холодильник. 6)Готовим лимонный крем: Целые яйца и желтки объединяем в отдельной миске. 7)Лимоны моем, добываем из них цедру и лимонный сок. Чтобы сока выжать максимум, положите лимоны в микроволновку на минуту. 8)В чашу отправляем лимонный сок, сахар, крахмал, цедру и яичную массу. Перемешиваем на средней скорости. 9)Добавляем сливки, перемешиваем. 10)В песочной основе делаем проколы вилкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. 11)По прошествии времени достаем, заливаем лимонную начинку и продолжаем выпекать еще 35 минут. Далее остужаем и охлаждаем в холодильнике. Только после этого мы можем вынуть основу из формы. 12)Готовим меренгу: В сотейник отправляем сахар и воду, ставим на плиту. В это же время в чашу наливаем белки, добавляем лимонную кислоту, взбиваем на средней скорости. 13)Доводим сироп до 118-120 градусов, включаем миксер на максимум и заливаем горячий сироп в белки тонкой струйкой. 14)Продолжаем взбивать еще 8-10 минут. Готовая меренга должна быть очень плотной и глянцевой. 15)Наносим меренгу на тарт в виде конуса, разравниваем. При желании можно сделать рельеф и подпалить горелкой. 16)Убираем в холодильник минимум на 1 час на стабилизацию и можно дегустировать. Приятного аппетита 😋 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #тарт #лимонный #смеренгой #рецепттарта #лимонныйпирог #пирогслимоном #тартслимоном

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @pryaniki_sorokolat https://www.instagram.com/p/DH6EOMPOYD2/ Слово автора:👆Что делать, если ниточка глазури начинает закручиваться? 👆Рассказала на видео ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #пряники #росписьпряника #обучениекондитеров #глазурьдляпряников

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @zeelsoni16 https://www.instagram.com/p/DF-0L2ByiZ4/ Слово автора: Изготовление петушка сиз масляного крем для украшения торта... ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #фигуркапетушка #пасхальныйпетушок #туториалпоотсадке #петушокнапасху #декор #украшение #пасха2025

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @nastia_chocolatier https://www.instagram.com/p/DHjLJm2tVCd/ Слово автора: Мизерное количество воды в шоколаде творит иногда чудеса с декором, коротко объясняю, почему это работает. Ключевые моменты: небольшая разница температур воды и шоколада, очень быстрая работа и реально добавляем минимальное количество воды. пропорции: на 500 гр молочного шоколада-темперированного!!!! 8-10 грамм воды Температура шоколада и воды должна быть одинаковой! После смешивания сразу отработать массу ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #шоколад #как сделать шоколадгустым #каксделатьпышныйшоколад #водаишоколад #тонкости #секрет #лайфхак

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @morozova_sweetfit https://www.instagram.com/p/DHIYR5jtszX/ Слово автора: Теперь это мой самый любимый десерт! Как же безумно вкусно сочетается шоколадная картошка с кокосовой начинкой и шоколадной глазурью, ребята, сохраняйте обязательно рецепт и готовьте непременно ⠀ Бисквит: ✔️яйцо 3 шт ✔️подсластитель ✔️йогурт густой 70 г ✔️какао 15 г ✔️мука овсяная 80 г ✔️разрыхлитель 2 г ⠀ Крем: ✔️молоко 230 г ✔️яйцо 1 шт ✔️подсластитель ✔️крахмал кукурузный 20 г ✔️сыр творожный легкий 40 г ⠀ Начинка: ✔️творожный сыр легкий 70 г ✔️кокосовая стружка 20 г ✔️подсластитель ⠀ Глазурь: ✔️шоколад без сахара 30 г ✔️растительное масло 12 г ✔️фундук 10 г ⠀ Для бисквита: яйца взбить с подсластителем венчиком, добавить йогурт, какао, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать. Тесто перелить в форму(у меня 15 см, можно любую) и готовить в микроволновке 5-6 минут до сухой зубочистки. Готовый бисквит остудить. ⠀ Для крема: в молоко добавить яйцо, подсластитель, крахмал, перемешать. Готовить в микроволновке до загустения, периодически помешивая. Крем остудить и добавить творожный сыр ⠀ Бисквитное тесто с кремом разделить на равные части, в каждую часть выложить шарик начигки и сформировать яйцо. Убрать в морозилку на 30 минут. Шоколад с маслом нагреть до растворения шоколада, добавить дробленый фундук, перемешать(количество указанное в рецепте-столько “взяло” пирожное, нужно увеличить, чтобы вы могли окунать пирожное. Я растапливала 100 г шоколада и 40 г масла). В глазури окунуть каждое “яйцо”. Убрать в холодильник, чтобы на 30 минут. Наслаждаться❤️ ⠀ КБЖУ на 100 г👉250.2/11.6/14/16.8 Вес 620 г ⠀ Приятного аппетита🌺 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #правильноепитание #ппкартошкадесерт #пппирожное #рецептбезсахара #бесплатныйрецепт #вкусноиполезно #безсахара

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @viki_kitty https://www.instagram.com/reel/CsobhdugMBD/ Слово автора: Я торгую кУлУбникой, выращенной собственными руками! А еще, причиняю пользу. Сегодня вот причиню! Делаем основу под цветочную сумочку невесты. Понадобится: шаблон, лист пеноплекса, абразивная губка, бумага тишью, пищевая пленка, зубочистки, 2 ободка для волос из бусин (арт на ВБ 72897864). Вырезать детали по шаблону - 2 передние, 2 боковые. Можно сделать дно, с ним конструкция будет еще надежнее. Обработать края абразивной губкой или наждачной бумагой. Обернуть каждую деталь тишью , закрепить при помощи скотча. Обернуть пищевой пленкой. На ребрах основных деталей разметить место крепления ручки и проделать отверстия при помощи палочки для суши. Вставить кончики ободка, утопив их в пеноплексе на 2-3 бусины. Начинаем собирать! Совместить центральную и боковую деталь и в нескольких местах (4-5) проткнуть обе детали насквозь зубочисткой. Повторить со второй боковой деталью (и дном, если оно есть). Совместить все детали, закрепить как описано выше и еще раз плотно обернуть пищевой пленкой. Основание под сумочку невесты готово! Можно украшать его цветами. В данном видео цветы из зефира. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #основадлясумочки #идеяиззефира #зефиризмолдов #зефиризмолдоврецепт #идеяупаковкицветовиззефира #зефирвмолдах #цветыиззефира #флористика #завиткииззефира #мастеркласс #обучение #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #красотасвоимируками #кондитер

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @lalitazefir https://www.instagram.com/p/DH3Na94NWLT/ Слово автора: МИНИ МК по «Нарциссу» Использовала насадки: 📎128 для лепестков 📎127 или 126 для юбочки Окрашивала юбочку в желтый цвет от Top decor, край юбочки в яично-желтый от Top decor. Красители- распылители: Зеленый, желтый, грейпфрут от Натива кондитер ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #зефирнаяфлористика #цветыиззефира #нарцисс #зефирныецветы #обучающеевидео #отсадканарцисса #минимк

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @ekaterina_zaviryuha https://www.instagram.com/p/DH2rfKgtUm6/ Слово автора: 📌РЕЦЕПТ Чизкейк «клубничный» Нежный бархатный вкус чизкейка в сочетатии освежающей сочной сочной клубники. Основы для чизкейка 150 г печенья 70 г масла сливочное комнатной температуры Приготовление: печенье пробить блендером , соединить со сливочным маслом , сформировать основу. 🍓Чизкейк клубничный:🍓 300 г сыр творожный 200 мл сливки 33% 70гр сахарная пудра 5 г желатина+30 мл воды ( желатин замочить в воде) 80гр - клубничное пюре Приготовление сыр , сливки , сахарную пудру соединить в миске , смешать миксером до однородности . Набухший желатин растопить в микроволновке импульсами и соединить с клубничным пюре комнатной температуры, клубнично- желатиновую смесь влить в основную массу смешать до однородности. Заполнить форму убрать в морозильник на 6-8 часов . ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #чизкейкклубничный #начинка #маршмелоу #десерт #пасхальный #пасха #безвыпечки

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @arev.food https://www.instagram.com/p/DHluoyiMIAM/ Слово автора: КУЛИЧИ ДВУХ ЦВЕТОВ Принесла рецепт самых нежных куличей, сохраняйте рецепт, готовьте и делитесь отзывами ❤️ Надо 250 мл молока 100 г сахара(получается не сладко, вы можете по больше добавить если любите слаще) 80 г сливочное масло Соль щепотка 1 ч/л дрожжи Щепотка разрыхлителя Ванилин 3 яйца 2 ст/л какао(часть теста) 350-400 г муки(+/-) ✅молоко с маслом прогреваем , добавляем сахара, дрожжи, разрыхлитель, ванилин, яйца и хорошо перемешиваем. ✅затем добавляем муку и замешиваем мягкое, не липкое тесто. ✅тесто разделим на 2 части и на одну часть добавляем какао и столовую ложку масло. Замешиваем тесто до полного растворения какао. ✅отправляем в теплое место подниматься. ✅дальше собираем куличики, кладем в формочки, как показала на видео. ✅закрываем полотенцем и оставляем на 40-45 минут подниматься. ✅после того отправляем в духовку при 180 градусов и выпекаем до готовности. ✅получаются безумно нежные и мягкие куличи 😍 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #кулич #пасха #2025 #куличдвухцветов #выпечкакпасхе #домашняясдоба #дрожжеваявыпечка #пасхальныйкулич #домашнийкулич