Этот рецепт позволяет создать эффектное блюдо с минимальной подготовкой. Филе семги маринуется в натуральном подсолнечном масле с соком лимона и тимьяном, и выкладывается на подушку из свежих овощей, вяленых томатов и оливок. При запекании сок из овощей и рыбы образует легкий ароматный соус. Подавайте прямо в форме, украсив зеленью петрушки — идеальный вариант для встречи дорогих гостей или ужина при свечах.
Время приготовления: 50 минут.
Ингредиенты:
600 г лосося,
1 красная луковица,
1 болгарский перец,
100 г вяленых томатов,
50 г оливок,
2-3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1 ст. ложка лимонного сока,
2 веточки тимьяна,
2 веточки зелени петрушки,
1/2 ч. ложки соли.
Приготовление:
1. Чтобы приготовить запеченное рыбное филе в духовке, нужно 600 грамм лосося или другой красной рыбы разморозить.
2. Снять кожу. Разрезать половинки. Удалить хребтовые кости.
3. В миске смешать 2 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка» и 1 столовую ложку лимонного сока. Мелко нащипать 1 веточку тимьяна. Перемешать.
4. Рыбу разрезать на части и посолить. Добавить маринад из масла с лимоном и хорошо промазать каждый кусочек. Оставить на 20 минут.
5. Полукольцами нарезать красную или белую луковицу. Кусочками нарезать болгарский перец.
6. В миске смешать нарезанный лук, кусочки болгарского перца, 100 грамм вяленых томатов и 50 грамм оливок.
7. Добавить 1 щепотку соли и немного тимьяна. Перемешать.
8. В форму для запекания выложить овощную подушку. Сверху выложить кусочки рыбы.
9. Запекать рыбное филе в духовке при 180 градусов Цельсия 25-30 минут.
10. Вынуть из духовки. Добавить нашинкованную зелень петрушки.
11. Запеченное рыбное филе готово. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
По-уральски значит — основательно, с душой и без лишних изысков. Добавление пшена в традиционные щи вносит ноту летнего тепла и уюта, делая блюдо более ярким и интересным. Это кулинарная история, которая с каждой ложкой рассказывает о гостеприимстве уральской кухни. Суп получается густым, ароматным и идеально подходит для семейного ужина после долгого дня.
Время приготовления: 2 часа.
Ингредиенты:
3-3,5 литра воды,
1 свиная косточка,
400 г мякоти свинины,
3 ст. ложки пшена ТМ «Алейка»,
2 луковицы,
1-2 картофелины,
1 морковь,
100 г консервированного горошка,
100 г квашеной капусты,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
2 ст. ложки томатной пасты,
1/2 ч. ложки соли,
2 зубчика чеснока,
1 пучок зелени укропа.
Приготовление:
1. 1 свиную косточку и кусок мякоти свинины промыть. Луковицу очистить.
2. В кастрюлю сложить мясо, кость и луковицу. Залить 3 литра холодной воды и варить до закипания.
3. Убавить огонь. Снимая пену готовить бульон 1, 5 часа на среднем огне.
4. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
5. Добавить в сковороду мелко нашинкованную луковицу и тертую морковь. Обжарить 2-3 минуты.
6. Добавить 2 столовые ложки томатной пасты и готовить еще 1-2 минуты.
7. В небольшую миску отмерить 3 столовые ложки пшена ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
8. Мясо вынуть из бульона. Луковицу вынуть и выкинуть. Добавить соломкой нарезанный картофель и промытое пшено. Варить 15 минут.
9. Добавить обжаренные овощи и 100 грамм квашеной капусты.
10. Добавить 100 грамм консервированного зеленого горошка и отварное мясо, нарезанное кубиками.
11. Добавить 1/2 чайной ложки соли, мелко нашинкованный чеснок и укроп.
12. Дать супу настояться 15-20 минут.
13. Щи по-уральски готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рижская ватрушка — это нежный открытый пирог с творожной начинкой на песочном тесте. Уникальность рецепта в идеальном балансе рассыпчатой основы и воздушной творожной массы. Особый шарм выпечке придает аромат ванили и корицы, а так же золотистая корочка.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты:
500 г творога,
200 г пшеничной муки высшего сорта ТМ «Алейка»,
200 г сливочного масла,
140 г сахара,
4 яйца,
50 г изюма,
2 ст. ложки сливок,
1/2 ч. ложки ванильного сахара,
1/2 ч. ложки разрыхлителя,
1/2 ч. ложки корицы,
1/4 ч. ложки соли.
Приготовление:
1. Чтобы приготовить рижская ватрушку, нужно 100 грамм замороженного сливочного масла натереть на крупной терке в миску.
2. В другую миску отмерить 150 грамм пшеничной муки высшего сорта ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
3. Добавить в муку 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки корицы. Хорошо перемешать.
4. В масло добавить 1 яйцо и 40 грамм сахара.
5. Добавить муку с корицей и разрыхлителем в миску с маслом.
6. Замесить тесто для ватрушки.
7. Тесто раскатать в пласт по дну формы для выпечки без бортиков.
8. Выложить в форму для запекания тесто с пергаментом. Наколоть тесто вилкой. Пока готовим начинку, убрать форму с основой в холодильник.
9. Для начинки для рижской ватрушки промыть и обсушить 50 грамм изюма.
10. В миске смешать 500 грамм творога, 2 целых яйца и 1 яичный белок.
11. Добавить 100 грамм растопленного сливочного масла.
12. Добавить 100 грамм сахара, 1/2 чайной ложки ванильного сахара и 1 щепотку соли.
13. Добавить 2 столовые ложки муки ТМ «Алейка».
14. Творожную массу хорошо взбить миксером.
15. Добавить изюм и перемешать.
16. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Достать из холодильника основу для ватрушки из теста и запечь в духовке 10-12 минут.
17. Вынуть основу из духовки и отсудить.
18. Выложить творожную массу на основу и разровнять.
19. Запекать 5-7 минут в духовке при температуре 180 градусов Цельсия. Вынуть и смазать смесью 1 желтка и 2 столовых ложек сливок.
20. Запекать еще 25-30 минут при 180 градусов Цельсия.
21. Вынуть ватрушки из духовки, остудить и нарезать квадратами.
22. Рижская ватрушка готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рисовые биточки — прекрасный способ разнообразить меню, используя базовые продукты. Они могут быть диетическими или более насыщенными, в зависимости от добавок, и всегда получаются аппетитными благодаря золотистой, поджаристой корочке.
Время приготовления: 50 минут.
Ингредиенты:
300 мл воды,
200 г круглозерного риса ТМ «Алейка»,
300 мл молока,
1 яйцо,
4-5 ст. ложек панировочных сухарей,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1-2 ст. ложки сахара,
1/4 ч. ложки соли.
Приготовление:
1. В небольшую миску отмерить 200 грамм круглозерного риса ТМ «Алейка».
2. Рис промыть и переложить в сотейник. Добавить 300 миллилитров воды и варить 15 минут после закипания.
3. Добавить еще 300 миллилитров молока и варить помешивая до загустения 10-15 минут на среднем огне.
4. Добавить 1-2 толовые ложки сахара и 1/4 чайной ложки соли. Перемешать и остудить рис.
5. Переложить рис в миску. Добавить 1 яйцо и перемешать.
6. Сформировать небольшие биточки мокрыми руками. Запанировать биточки в панировочных сухарях.
7. Разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка» на сковороде.
8. Выложить биточки и обжарить 2-3 минуты с одной стороны.
9. Перевернуть биточки и обжарить 2-3 минуты с другой стороны.
10. Выложить рисовые биточки на тарелки.
11. Рисовые биточки готовы. Подавать с вареньем и сметаной.
Приятного аппетита!
Нежная овсяная каша с яркими дольками апельсина и сладким изюмом станет идеальным началом дня. Аромат цедры и сока превращает привычную кашу в изысканное блюдо. Идеальный баланс пользы и вкуса.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты:
400 мл молока,
140 г овсяных хлопьев три злака ТМ «Алейка»,
50 г изюма,
1 апельсин,
1 ст. ложка меда,
1 щепотка соли.
Приготовление:
1. В небольшую миску отмерить 140 грамм овсяных хлопьев три злака ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
2. Ошпарить кипятком апельсин. Натереть цедру апельсина не мелкой терке, примерно 1 столовую ложку. Промыть и просушить 50 грамм изюма.
3. В сотейнике смешать овсяные хлопья, цедру апельсина и изюм.
4. Добавить 400 миллилитров молока и 1 щепотку соли.
5. Варить на среднем огне, помешивая, 10-12 минут.
6. В конце добавить 1 столовую ложку меда.
7. Разложить кашу по тарелкам и украсить кусочками апельсина.
8. Овсяная каша с апельсином и изюмом готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Макароны с ветчиной и сладким болгарским перцем, это отличный способ разнообразить повседневное меню без лишних хлопот. Сочный болгарский перец добавляет блюду не только витамины, но и приятную сладость, которая идеально оттеняет вкус ветчины. Всё это великолепие соединяется с макаронами сливочным соусом, превращаясь в сытный и комфортный ужин для всей семьи.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты:
2 литра воды,
300 г макарон ТМ«Алейка»,
200 г ветчины,
150 мл сливок 20% жирности,
1 болгарский перец,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
3 ст. ложки подсолнечного масла ТМ«Алейка»,
30 г любимого твердого сыра,
1 пучок зелени петрушки,
1 ч. ложка соли.
Приготовление:
1. В кастрюле вскипятить 2 литра воды. Добавить 1/2 чайной ложки соли.
2. В миску отмерить 300 грамм макарон ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
3. Варить макароны, помешивая, 10-12 минут. Откинуть макароны на дуршлаг и дать воде полностью стечь.
4. Соломкой нарезать сладкий болгарский перец. Мелко нарезать луковицу и 2 зубчика чеснока.
5. Соломкой нарезать 200 грамм ветчины.
6. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
7. Обжарить нарезанные овощи на сковороде помешивая3-4 минуты.
8. Добавить ветчину и готовить еще 2-3 минуты.
9. Добавить 150 миллилитров сливок и 1/4 чайной ложки соли. Перемешать.
10. Добавить макароны и перемешать. Прогреть 2-3 минуты.
11. Добавить мелко нашинкованной зелени петрушки.
12. Выложить на блюдо. При подаче добавить тертый сыр сверху.
13. Макароны с ветчиной и сладким перцем готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Классические голубцы, дополненные питательным пшеном, приобретают новый вкус. Фарш с крупой становится более нежным и сочным. Это блюдо станет любимым в семейном меню.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
1 кочан капусты,
1 пакетик пшена ТМ «Алейка»,
600 г мясного фарша,
1 яйцо,
1 луковица,
3 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки томатной пасты,
1 щепотка черного молотого перца,
соль по вкусу.
Приготовление:
1. Для удобства и простоты приготовления, нужно взять 1 пакетик пшена для варки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
2. В сотейнике или небольшой кастрюле вскипятить 1 литр воды. Добавить 1/2 чайной ложки соли и варить пакетик с пшеном на среднем огне 15-20 минут. Пшено откинуть да дуршлаг и дать воде полностью стечь.
3. В миске смешать 600 грамм мясного фарша, мелко нарезанную луковицу и отварное пшено из пакетика.
4. Добавить 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли и 1 щепотку черного молотого перца. Хорошо перемешать начинку.
5. С вилка капусты снять листья.
6. Отварить листы капусты в кипящей воде 3-4 минуты. Остудить.
7. Приготовить голубцы. Завернуть в каждый лист капусты по порции начинки.
8. Выложить голубцы в глубокую сковороду.
9. Для заливки в миске смешать 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 щепотку соли и 300 миллилитров воды.
10. Добавить заливку в сковороду.
11. Готовить голубцы с пшеном на среднем огне 25-30 минут.
12. Готовые голубцы выложить на блюдо и украсить зеленым луком.
13. Голубцы с пшеном и фаршем готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Этот пирог станет украшением вашего стола и наполнит ваш дом ароматом свежей выпечки, теплом и уютом. За чашечкой чая непременно соберется вся семья или пришедшие к вам гости. Это не просто выпечка, а съедобное украшение стола, где сочность яблок идеально сочетается с нежной воздушной основой.
Время приготовления: 50 минут.
Ингредиенты:
220 г муки ТМ «Алейка»,
120 г сахара,
100 г сливочного масла,
4 яйца,
4 кисло-сладких яблок,
2 ст. ложки крахмала,
1/2 ч. ложки разрыхлителя,
1/2 ч. ложки ванильного сахара,
1/4 ч. ложки корицы,
1 щепотка соли.
Приготовление:
1. Чтобы приготовить немецкий яблочный пирог, нужно в миске смешать 4 яйца и 120 грамм сахара.
2. Взбить яйца с сахаром миксером 5-7 минут, в пену.
3. Добавить 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки ванильного сахара и 2 столовые ложки крахмала.
4. Добавить 1/4 чайной ложки корицы и 1 щепотку соли.
5. Добавить 220 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и перемешать.
6. Перемешать тесто и добавить 100 грамм растопленного сливочного масла.
7. Дно формы для выпечки застелить пергаментом. Бока смазать кусочком сливочного масла.
8. Яблоки хорошо вымыть и обсушить.
9. Очистить от кожуры и разрезать на половинки. Удалить сердцевину и сделать надрезы.
10. Тесто выложить в форму. Добавить сверху половинки яблок.
11. Выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 35-40 минут.
12. Готовый пирог остудить в форме.
13. Вынуть пирог из формы. Выложить на блюдо.
14. Немецкий яблочный пирог готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Наваристый свекольник на курином бульоне с рисом и картофелем — полноценный обед в одной кастрюле. Традиционный вкус дополняется сладостью свеклы и мягкостью риса. Идеально с зеленью, сметаной и ржаным хлебом для аутентичной подачи.
Время приготовления: 2 часа.
Ингредиенты:
3 литра воды,
2 куриных бедра,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
3 ст. ложки круглозерного риса ТМ «Алейка»,
2 ст. ложки томатной пасты,
2 луковицы,
2 картофелины,
1 морковь,
1 свекла,
1 ч. ложка соли,
1 пучок зелени петрушки.
Приготовление:
1. В кастрюлю сложить 2 куриных бедра и небольшую луковицу.
2. Добавить 3 литра воды и варить до закипания. Снять пену. Готовить 1 час на среднем огне. Мясо вынуть из бульона. Луковицу выкинуть. Бульон процедить.
3. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
4. Луковицу мелко нашинковать и добавить в сковороду.
5. Морковь нарезать мелким кубиком и обжарить с луком 2-3 минуты.
6. Свеклу нарезать брусочками. Добавить в сковороду и обжарить все вместе еще 2-3 минуты.
7. Добавить 2 столовые ложки томатной пасты и 300 миллилитров воды. Тушить на медленном огне 12-15 минут.
8. Добавить в кастрюлю с бульоном кубиками нарезанные 2 картофелины.
9. В миску отмерить 3 столовые ложки круглозерного риса ТМ «Алейка».
10. Добавить рис в бульон к картофелю и варить 10-12 минут.
11. Добавить обжаренные овощи в бульон. Варить 10-12 минут все вместе.
12. Добавить в готовый свекольник соль в самом конце, примерно 1 чайную ложку, корректируйте по вкусу.
13. Разлить свекольник по тарелкам. Добавить мясо без косточек и мелко нарубленную зелень петрушки.
14. Свекольник с рисом готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Это не просто суп, а кулинарное путешествие в Сибирь: густой, как сибирская тайга, и душистый, как воздух в лесу. Белые грибы дарят бульону благородную глубину, перловка — приятную зернистость, а солёные огурцы — ту самую пикантную «изюминку». Идеальное блюдо для морозного дня.
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты:
3-4 литра воды,
500 г говяжьи костей,
50 г сушеных белых грибов,
50 г перловой крупы ТМ «Алейка»,
4-5 соленых огурцов,
2 луковицы,
2 моркови,
2 картофелины,
50 мл огуречного рассола,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
2 зубчика чеснока,
1 пучок зелени петрушки,
1 пучок зелени укропа,
1/2 ч. ложки
Приготовление:
1. 500 грамм говяжьих костей и хорошо их вымыть.
2. Сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить до образования пены.
3. Слить первый бульон. Кастрюлю и кости промыть и сложить обратно.
4. На сухой сковороде обжарить лук и морковь.
5. Добавить овощи в кастрюлю к костям. Влить 3-3,5 литра воды. Варить до закипания, снять накипь. Убавить огонь и варить бульон 2 часа.
6. 50 грамм сушеных белых грибов залить стаканом кипятка и оставить на 20 минут.
7. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
8. Мелко нарезать луковицу. Натереть на крупной терке морковь. 4-5 соленых огурца нарезать мелкой соломкой.
9. Бульон процедить. Мясо отобрать от костей. Овощи выкинуть.
10. Обжарить, помешивая, лук и морковь на сковороде 3-4 минуты.
11. Добавить нарезанные соленые огурцы и готовить еще 2-3 минуты.
12. В миску отмерить 50 грамм перловой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
13. Замочить крупу на 20 минут в кипятке и промыть.
14. Добавить к перловки 300 миллилитров кипятка и варить до готовности 25-30 минут.
15. В кастрюлю с бульоном добавить 2 картофелины, нарезанные кубиком. Варить 5-7 минут.
16. Добавить белые грибы и грибной настой. Варить 10-12 минут.
17. Добавить зажарку из овощей и огурцов.
18. Добавить в кастрюлю отварную перловку. Готовить еще 10-12 минут.
19. Добавить мясо с костей, мелко нашинкованную зелень и 50 миллилитров рассола от огурцов. На самом маленьком огне готовить еще 5-7 минут.
20. Добавить соль по вкусу, зависит от концентрации рассола.
21. Дать настояться 10-15 минут и разлить по тарелкам.
22. Рассольник с грибами и перловкой готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Ароматные куриные тефтели с рисом, томленые в густом томатном соусе. Простое в приготовлении, но невероятно вкусное и сытное блюдо. Идеально подавать со свежим хлебом или овощным салатом заправленным натуральным подсолнечным маслом.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
400 г куриного фарша,
500 мл воды,
100 г круглозерного риса ТМ «Алейка»,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
3 ст. ложки томатной пасты,
1 ст. ложка сметаны,
1 луковица,
1 ч. ложка соли,
1 щепотка черного молотого перца,
зелень петрушки по вкусу.
Приготовление:
1. В миску отмерить 100 грамм круглозерного риса ТМ «Алейка».
2. Рис промыть и выложить в сотейник. Добавить 300 миллилитров воды.
3. Варить рис 15-20 минут до готовности. Промыть и откинуть сито. Дать воде полностью стечь.
4. В большой миске смешать 400 грамм куриного фарша, отварной рис и 1 мелко нашинкованную луковицу.
5. Добавить 1/2 чайной ложки соли и 1 щепотку черного молотого перца.
6. Хорошо перемешать фарш.
7. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
8. Сформировать тефтели и выложить в сковороду. Обжарить 2-3 минуты.
9. Перевернуть тефтели и обжарить, с другой стороны, 2-3 минуты.
10. В миске смешать 3 столовые ложки томатной пасты, 200 миллилитров воды, 1/4 чайной ложки соли и 1 столовую ложку сметаны.
11. Хорошо перемешать томатный соус.
12. Залить тефтели соусом. Готовить 15-20 минут на среднем огне.
13. Выложить тефтели на блюдо. Полить томатным соусом. Добавить мелко нашинкованной зелени петрушки.
14. Куриные тефтели с рисом в томатном соусе готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Гречка с курицей и овощами в сливочном соусе
Нежная гречка, сочная курица и тушеные овощи в сливочном соусе создают гармоничный ансамбль вкусов. Сливочный соус мягко объединяет все ингредиенты, делая блюдо сытым, но не тяжелым. Идеальный ужин для всей семьи, который готовится в одной сковороде.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
1 литр воды,
300 г куриного филе,
2 пакетика гречневой крупы ТМ «Алейка»,
200 мл сливок 10% жирности,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1 луковица,
1 морковь,
1 ч. ложка соли,
зелень петрушки по вкусу.
Приготовление:
1. Чтобы приготовить гречку с курицей и овощами в сливочном соусе, нужно 300 гамм куриного филе нарезать небольшими кусочками.
2. Морковь нарезать кубиками. Луковицу мелко нашинковать.
3. В казане разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
4. Добавить кусочки куриного филе и обжарить помешивая 5-7 минут.
5. Добавить нарезанные овощи и готовить еще 3-4 минуты.
6. Добавить 1/2 чайной ложки соли.
7. Добавить 200 миллилитров сливок 10% жирности.
8. Готовить на медленном огне 12-15 минут.
9. Из упаковки достать 2 пакетика гречневой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
10. В сотейнике или небольшой кастрюле вскипятить 1 литр воды. Добавить пакетики с гречкой и 1/4 чайной ложки соли.
11. Варить на среднем огне 15 минут.
12. Готовую гречку откинуть на сито и дать воде полностью стечь.
13. Добавить гречку из пакетиков в казан и перемешать с курицей и сливочным соусом. Прогреть 2-3 минуты.
14. В конце добавить мелко нашинкованной зелени петрушки.
15. Гречка с курицей и овощами в сливочном соусе готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Нежные овсяные оладьи с тыквой — идеальное начало осеннего дня. Сладковатый вкус тыквы гармонично сочетается с нежной текстурой овсянки, создавая сбалансированное и полезное блюдо. Эти оладьи особенно хороши со сметаной или медом.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты:
200 г тыквы,
120 г овсяных хлопьев «Геркулес» ТМ «Алейка»,
150 кефира,
1 яйцо,
3-5 ст. ложек натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1/2 ч. ложки разрыхлителя,
1/4 ч. ложки соли,
любимая зелень для подачи.
Приготовление:
1. В миску отмерить 120 грамм овсяных хлопьев Геркулес ТМ «Алейка».
2. Выложить овсяные хлопья в чашу блендера и измельчить.
3. 200 грамм тыквы очистить и натереть на крупной терке.
4. В большой миске смешать тыкву, 150 миллилитров кефира и 1 яйцо.
5. Добавить 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли.
6. Добавить в миску измельченные овсяные хлопья.
7. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
8. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
9. Ложкой выложить оладьи и готовить 2 минуты, с одной стороны, на среднем огне.
10. Перевернуть и готовить еще 2-3 минуты с другой стороны.
11. Готовые оладьи выложить на блюло.
12. Овсяные оладьи с тыквой готовы. Подавать овсяные оладьи с тыквой, на подушке из любимой зелени со сметаной.
Приятного аппетита!
Насыщенная солянка с перловой крупой, сушеными белыми грибами и свежими шампиньонами поражает глубиной вкуса. Сушеные грибы дают интенсивный аромат, а шампиньоны — нежную текстуру. Это блюдо станет жемчужиной вашего стола в холодный сезон.
Время приготовления: 1,5 часа.
Ингредиенты:
2 литра воды,
150 г свежих шампиньонов,
50 г сушеных белых грибов,
3 ст. ложки перловой крупы ТМ «Алейка»,
2-3 соленых огурца,
2 катофелины,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
50 г консервированных маслин,
1 ст. ложка томатной пасты,
1 луковица,
1 морковь,
1 пучок зелени петрушки,
1 лавровый лист,
1/4 ч. ложки соли,
черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. В миску отмерить 50 грамм сушеных белых грибов.
2. В кастрюлю выложить сушеные белые грибы. Залить 1 литром холодной воды и оставить на 30 минут.
3. Кастрюлю с белыми грибами поставить на огонь и варить 30 минут после закипания на среднем огне.
4. Лук мелко нашинковать. Морковь нарезать кубиками.
5. 150 грамм свежих грибов шампиньонов нарезать кубиками.
6. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
7. Обжарить лук и морковь, помешивая, 2-3 минуты.
8. 2-3 соленых огурца нарезать кубиками.
9. Из грибного бульона шумовкой вынуть белые грибы. При желании бульон можно процедить. Белые грибы измельчить.
10. В миску отмерить 3 столовые ложки перловой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
11. Выложить крупу в сотейник. Добавить 300 миллилитров воды и варить 15-20 минут.
12. Откинуть перловую крупу на сито и промыть проточной водой.
13. В сковороду к овощам добавить белые грибы и шампиньоны.
14. Добавить нарезанные соленые огурцы и 1 столовую ложку томатной пасты. Готовить 3-4 минуты.
15. В кастрюлю с грибным бульоном добавить 2 картофелины, нарезанные кубиком и еще 1 литр воды. Варить 4-5 минут.
16. Добавить в кастрюлю обжаренные овощи и готовить еще 2-3 минуты.
17. Добавить отварную перловку. Готовить 2-3 минуты.
18. Добавить 1/4 чайной ложки соли, черный молотый перец по вкусу и лавровый лист.
19. Добавить мелко нашинкованную зелень петрушки и колечками нарезанные маслины.
20. Дать солянке настояться 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Грибная юшка с лапшой
Не нужно быть шеф-поваром, чтобы приготовить этот очень вкусный согревающий грибной суп. Секрет — в сочетании двух видов грибов, которые вместе создают идеальный вкус и аромат. Лапша не разваривается, оставаясь упругой, а натуральное масло подчеркивает сладость моркови и лука. Чесночная нотка и зелень укропа завершают композицию, превращая простой суп в кулинарный шедевр, от которого невозможно оторваться.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты:
1, 5-2 литра воды,
150 г свежих шампиньонов,
100 г сушеных белых грибов,
80 г лапши ТМ «Алейка»,
1 луковица,
1 морковь,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
2 зубчика чеснока,
1 пучок зелени укропа,
1-2 лавровых листа,
1/2 ч. ложки соли.
Приготовление:
1. 100 грамм белых грибов замочить в миске с 1/2 литра холодной воды. Оставить на 20-30 минут.
2. Переложить белые грибы с грибным настоем в кастрюлю. Добавить еще 1 литр воды. Варить на среднем огне 40-50 минут.
3. Мелко нарезать 150 грамм свежих шампиньонов и 2 зубчика чеснока.
4. Мелко нарезать луковицу. Морковь натереть на крупной терке.
5. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
6. Обжарить на сковороде лук, морковь, грибы и чеснок 2-3 минуты.
7. Грибной бульон процедить. Грибы мелко нарезать.
8. Добавить отварные грибы в сковороду. Готовить еще 3-4 минуты.
9. В небольшую миску отмерить 80 грамм лапши ТМ «Алейка».
10. В бульон добавить 80 грамм лапши, 1/2 чайной ложки соли и 1-2 лавровых листа.
11. Добавить обжаренные овощи с грибами в кастрюлю и варить 10-12 минут.
12. Добавить мелко нашинкованный укроп. Готовить еще 1-2 минуты.
13. Грибная юшка с лапшой готова. Разлить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Душистый элеш с куриным фаршем и нежными кабачками – простое, но очень вкусное блюдо. Нежное тонкое тесто, запечённое до румяности, отлично сочетается с сочной начинкой. Попробуйте – это беспроигрышный вариант!
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты:
320 г муки ТМ «Алейка»,
200 г сливочного масла,
150 г сметаны,
2-3 куриных бедра,
1 луковица,
1 молодой кабачок,
1 яйцо,
1 ч. ложка соли,
10 г разрыхлителя,
1 щепотка черного молотого перца,
1 щепотка сахара.
Приготовление:
1. В большой миске смешать 1 яйцо, 1 щепотку сахара и 1/4 чайной ложки соли.
2. Добавить 150 грамм растопленного сливочного масла и 150 грамм сметаны.
3. В другую миску отмерить 320 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
4. Добавить в миску с яичной смесью 320 грамм муки ТМ «Алейка» и 10 грамм разрыхлителя.
5. Замесить тесто для элешей ложкой.
6. Сформировать тестов шар.
7. Тесто убрать в пакет и в холодильник на 20 минут.
8. Луковицу мелко нашинковать. С 2-3 бедер курицы снять мясо с костей и мелко нарезать.
9. В миске смешать куриное мясо с луком.
10. Мелкими кубиками нарезать молодой кабачок.
11. Добавить кабачок, 1 щепотку черного молотого перца и 1/2 чайной ложки соли к мясу с луком. Перемешать.
12. Тесто разделить на 8 одинаковых больших частей и 8 одинаковых маленьких частей.
13. Раскатать каждую часть в лепешку.
14. Выложить на большой круг теста начинку.
15. Накрыть вторым кругом теста.
16. Защипнуть края по кругу.
17. Выложить элеши на противень, застеленный пергаментом.
18. Выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 25-30 минут.
19. Вынуть элеши из духовки.
20. Хорошо смазать растопленным сливочным маслом.
21. Элеши с курицей и кабачками готовы. Немного остудить и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Гречка с грибами и луком, томленая в сковороде под крышкой, напоминает о домашней кухне и тепле деревенского дома. Аромат грибов и лука, обжаренных на натуральном подсолнечном масле, придает блюду особый шарм. Просто, сытно и по-настоящему вкусно.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты:
400 мл воды,
150 г гречневой крупы ТМ «Алейка»,
150 г свежих грибов шампиньонов,
1 луковица,
3 ст. ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1/2 ч. ложки соли,
1/4 ч. ложки сушеного орегано,
1 щепотка черного молотого перца,
зелень петрушки по вкусу.
Приготовление:
1. 150 грамм свежих грибов шампиньонов нарезать небольшими кубиками. Луковицу нарезать небольшим кубиком.
2. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
3. Обжарить лук и грибы, помешивая, 2-3 минуты.
4. Добавить в сковороду к грибам с луком 1/2 чайной ложки соли, черный молотый перец по вкусу и 1/4 чайной ложки сушеного орегано. Хорошо перемешать.
5. В миску отмерить 150 грамм гречневой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
6. Добавить гречневую крупу в сковороду и обжарить помешивая 2-3 минуты.
7. Добавить в сковороду 400 миллилитров воды и 50 грамм сливочного масла.
8. Прикрыть крышкой и готовить на медленном огне 20-25 минут.
9. Добавить мелко нашинкованной зелени петрушки и перемешать.
10. Гречка с грибами и луком готова. Выложить в глубокое блюдо или разложить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Простая рисовая каша, превращенная в изысканное угощение с помощью сгущенного молока. Всего два основных ингредиента создают гармоничный сладкий вкус. Отличный вариант, когда хочется порадовать себя и близких вкусным завтраком без долгой готовки.
Время приготовления: 25 минут.
Ингредиенты:
400 мл воды,
120 г круглозерного риса ТМ «Алейка»,
100 мл сгущенного молока,
1/4 ч. ложки соли.
Приготовление:
1. В небольшую миску отмерить 120 грамм круглозерного риса ТМ «Алейка».
2. Рис промыть, выложить в сотейник. Добавить 400 миллилитров воды.
3. Варить 20 минут после закипания, на среднем огне.
4. Добавить 100 миллилитров сгущённого молока и 1/4 чайной ложки соли.
5. Снять с огня, перемешать и накрыть крышкой. Оставить на 10-15 минут.
6. Разложить кашу по тарелкам.
7. Рисовая каша со сгущенкой готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Маффины с сыром и зеленью
Эти сытные маффины понравятся любителям сырной выпечки. В основе — простое тесто на сливочном масле, в которое добавлены сыр и зелень петрушки. Выпеченные до золотистого цвета, они получаются воздушными и очень ароматными. Отличный вариант для вкусного полдника или праздничного фуршета.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
150 г муки ТМ «Алейка»,
100 г сливочного масла,
100 г любимого твердого сыра,
3 яйца,
1 пучок зелени петрушки,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1/4 ч. ложки соли.
Приготовление:
1. В миске смешать 3 яйца и 100 грамм сливочного масла.
2. Взбить миксером до однородности.
3. В миску отмерить 150 грамм пшеничной муки высшего сорта ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
4. Смешать муку, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли.
5. На крупной терке натереть 100 грамм твердого сыра и мелко нашинковать пучок зелени петрушки.
6. В яичную смесь добавить мучную и замесить тесто.
7. Добавить в тесто сыр и зелень и перемешать.
8. В форму для выпечки кексов вставить бумажные капусты для маффинов или можете использовать силиконовые формочки.
9. Разложить тесто для маффинов по формочкам на 2/3 от объема.
10. Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 20-25 минут.
11. Готовые маффины остудить вынуть из духовки и остудить.
12. Маффины с сыром и зеленью готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Гречка с маринованным мясом — это блюдо с ярким вкусом, где маринад с мёдом, специями и соевым соусом придает мясу сладковато-пряный вкус. Рассыпчатая гречка гармонично сочетается с нежными кусочками мяса, создавая сбалансированное и ароматное блюдо. Простое в приготовлении, но такое насыщенное блюдо для семейного ужина.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты:
1 литр воды,
2 пакетика гречневой крупы ТМ «Алейка»,
300 г мякоти свинины,
1 луковица,
50 мл соевого соуса,
3ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
2 ст. ложки лимонного сока,
2 ст. ложки кукурузного крахмала,
1-2 зубчика чеснока,
1 ч. ложка мёда,
1/2 ч. ложки соли,
зелень петрушки по вкусу,
черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Для маринада для мяса в тарелке смешать 1 чайную ложку мёда, 50 миллилитров соевого соуса и 2 столовые ложки сока лимона.
2. Добавить 1-2 прессованных зубчика чеснока и перемешать.
3. 300 г мякоти свинины нарезать ломтиками.
4. Натереть черным молотым перцем с двух сторон.
5. Выложить мясо в маринад и оставить на 30 минут.
6. В кастрюле вскипятить 1 литр воды. Добавить 1/2 чайной ложки соли.
7. В кипящую воду выложить 2 пакетики гречневой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
8. Варить на среднем огне 15-20 минут.
9. Откинуть пакетики на сито и дать воде стечь.
10. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
11. Мясо вынуть из маринада и запанировать в кукурузном крахмале.
12. Обжарить мясо с двух сторон на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.
13. Мясо снять со сковороды. В сковороду добавить нарезанную луковицу.
14. Обжарить лук 2-3 минуты до мягкости. Добавить маринад, который остался от мяса. Готовить 2-3 минуты.
15. Мясо нарезать ломтиками и вернуть в сковороду, готовить вместе с луком еще 2-3 минуты.
16. На тарелки выложить по порции гречки с ломтиками мяса. Посыпать мелко нашинкованной петрушкой.
17. Гречка с маринованным мясом готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!