Подпишитесь на канал, вас ждет еще больше вкусных рецептов из привычных продуктов.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНЕГО КЕТЧУПА
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/vkusnyj-ketchup-na-zimu-iz-pomidor-s-yablokami-v-domashnix-usloviyax/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Это рецепт очень вкусного домашнего кетчупа из помидор и яблок без консервантов, усилителей вкуса и вредных добавок. В магазине такой точно не купить.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидор – 1 кг
Лук красный – 250 г
Яблоко – 200 г
Перец сладкий – 200 г
Перец красный жгучий – 1 шт. можно меньше
Перец душистый – 3 шт.
Гвоздика – 4 шт.
Перец черный – 6 шт. горошин
Паприка – 0.5 ст.л.
Уксус – 30 мл 9%
Сахар – 1 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Соль – 1 ч.л.
✅ Помидоры для этого рецепта лучше брать «мясистые», сорта "Сливка", чтобы сока в них было не сильно много.
✅ Болгарский перец выбирайте максимально сладкого сорта и ярко-красного цвета.
✅ Яблоки лучше всего взять сочные, сладкие и спелые из местных сортов. Зелёные сорта яблок с кислинкой лучше не использовать.
✅ Промыть помидоры под проточной водой, разрезать на несколько частей. Срезать основание плодоножки у томатов.
✅ Промыть яблоко, удалить хвостик, разрезать на несколько частей. Вырезать у яблока сердцевину с семенами.
✅ Нарезать сладкой перец на кусочки для дальнейшего измельчения.
✅ Очистить и нарезать чеснок и крупную луковицу.
✅ Сложить все нарезанные овощи в чашу блендера. По вкусу добавить острый перец.
✅ Перебить всю порцию овощей до однородности. Также можно использовать мясорубку для измельчения овощей.
✅ Вылить измельченную массу овощей в сотейник или кастрюлю подходящего размера. Добавить в овощную массу чёрный перец горошком, душистый перец и несколько соцветий гвоздики.
✅ Поставить на средний огонь будущий кетчуп.
✅ Варить томатную массу примерно 45-60 минут, периодически помешивая, до уменьшения массы в объеме.
✅ Снять сотейник с огня, как только томатная масса станет густой.
✅ Перебить будущий кетчуп блендером до однородности. Масса станет более жидкой.
✅ Перетереть томатную массу через сито, чтобы отделить кетчуп от семечек, кусочков овощной кожуры, частиц гвоздики и черного перца.
✅ Переложить перетертую томатную массу в сотейник, добавить соль, сахар, уксус и паприку. Всё перемешать и поставить на средний огонь.
✅ Довести домашний кетчуп до кипения на среднем огне и варить пару минут.
✅ Массу нужно перемешать. Если масса сильно густая, можно влить немного кипятка.
✅ Разложить горячий кетчуп по стерилизованным банкам. Плотно закрыть банки стерилизованными крышками.
✅ Хранить вкусный кетчуп из помидор с яблоками в темном, прохладном месте. С этой порции ингредиентов получается 500 мл домашнего кетчупа.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #томатнаяпаста #приготовитьтоматнуюпасту #заготовкиназиму #своятоматнаяпаста #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Посмотрите еще один вкусный рецепт компота.
✅ Как приготовить компот из груш на зиму: https://youtu.be/v8C8qnnhM98 (прикрепила ссылку к видео)
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХРУТЯЩЕГО ХВОРОСТА
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/recept-xvorosta-xrustyashhego-klassicheskij-na-kefire/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
В советские времена хворост был частым гостем на многих кухнях. Не удивительно, ведь из самых простых продуктов получается много вкусной хрустящей выпечки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир – 300 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л. для теста
Масло растительное – 350 мл для фритюра
Сахар – 3 ст.л.
Ванильный сахар – 10 г
Соль – 0.3 ч.л.
Сода – 1.5 ч.л.
Мука – 3.5 ст. (200 мл)
Сахарная пудра – 30 г
✅ Кефир и яйцо должны быть комнатной температуры. Выложите их из холодильника заранее.
✅ Жирность кефира не имеет существенного значения. В рецепте использовался кефир с жирностью 2,5%.
✅ В глубокую чашку вбить яйцо. Добавить к яйцу ванильный сахар, соль и сахар. Всё хорошо перемешать.
✅ Добавить в чашку с сахаром и яйцами 3 ст.л. растительного масла, кефир и соду. Снова всё хорошо перемешать.
✅ Добавить в чашу с жидкими ингредиентами заранее просеянную муку. Не добавляйте сразу всю муку в чашу.
✅ Всыпьте сначала 3 стакана, а после постепенно подсыпайте остальную, если это необходимо.
✅ Замесить тесто. Оно должно быть мягким, эластичным и хорошо отходить от рук и рабочей поверхности.
✅ Дать тесту полежать на столе около 7-10 минут.
✅ Раскатать тесто в большой тонкий пласт толщиной 3 мм. Предварительно поверхность и скалку присыпать небольшим количеством муки.
✅ Разрезать пласт из теста на длинные полоски шириной 4-5 см. Каждую полоску теста разрезать так, чтобы она получилась около 6-9 см по длине.
✅ В середине каждой полоски сделать небольшой разрез.
✅ Сформировать хворост. Нужно просто одну сторону полоски пропустить через разрез в середине, получая виток.
✅ Влить масло для фритюра в глубокую сковороду или сотейник. Хорошо разогреть масло на среднем огне.
✅ Обжаривать частями хворост во фритюре, выкладывая в масло по несколько заготовок.
✅ Обжаривать хворост до золотистого цвета, перевернуть и продолжать жарить с другой стороны до такого же золотистого цвета.
✅ Присыпать горячий хворост небольшим количеством сахарной пудры.
✅ Подавать хворост к столу можно горячим или полностью остывшим.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #хворостклассическийрецепт #рецептвыпечки #хворостнакефире #хрустящийхворост #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Посмотрите еще один вкусный рецепт компота. Загляните на канал.
✅ Как приготовить компот из груш на зиму: https://youtu.be/v8C8qnnhM98
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЫКВЕННОГО СОКА
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/sok-iz-tykvy-na-zimu-prostoj-recept/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Тыква содержит в себе витамины А, С и В. В ней в 5 раз больше каротинов, чем в моркови. А по содержанию железа тыква опережает яблоки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тыква – 1 кг
Сахар – 70 г
Вода – 500 мл
Кислота лимонная – 0.5 ч.л.
✅ Для приготовления сока нужно выбрать сладкую, спелую и вкусную тыкву.
✅ Промыть тыкву, разрезать её на 2 части. Ложкой извлечь семечки из сердцевины тыквы, оставить только мякоть.
✅ Очистить тыкву от кожуры с помощью овощечистки или острого ножа.
✅ Нарезать очищенную тыкву на маленькие кусочки.
✅ Чем меньше будут кусочки тыквы, тем быстрее из неё получится приготовить тыквенный сок.
✅ Выложить нарезанную тыкву в подходящую емкость для варки.
✅ Залить всю тыкву чистой бутилированной или фильтрованной водой.
✅ Вода должна слегка покрывать тыкву, но её не должно быть очень много. Мне понадобилось 500 мл воды.
✅ Варить тыкву до мягкости на среднем огне, накрыв сотейник или кастрюлю крышкой.
✅ Моей для готовности потребовалось 20 минут.
✅ Проверить тыкву на мягкость спустя 15-20 минут. Если тыква готова, тогда добавить порцию сахара и лимонной кислоты.
✅ Проварить тыкву с сахаром и лимонной кислотой ещё 3-5 минут.
✅ Снять тыкву с огня, перебить массу блендером до состояния пюре. Если нет блендера, тогда можно перетереть отварную тыкву через мелкое сито.
✅ Поставить сотейник с соком тыквы на огонь, довести его до кипения. Проварить 2 минуты и убрать с огня.
✅ Разлить сок тыквы по чистым банкам.
✅ Пить тыквенный сок можно после полного остывания. Хранить тыквенный сок в закрытых банках лучше всего в прохладном месте без прямого солнечного света.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #тыквенныйсок #рецептсокаизтыквы #сокизтыквы #заготовкиназиму #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Посмотрите еще один вкусный рецепт компота.
✅ Как приготовить компот из груш на зиму: https://youtu.be/v8C8qnnhM98
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОМПОТА ИЗ ЛИМОНОВ С МЯТОЙ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/kompot-iz-limonov-s-myatoj-recept-kak-v-stolovoj/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Если вы не едите сахар, в компот из лимонов с мятой можно добавить мёд или натуральный подсластитель стевию, сироп топинамбура.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лимон – 1 шт.
Вода – 1 л
Сахар – 1.5 ст.л.
Мята – 3 веточка (-и)
✅ Лучше всего покупать цитрусовые с сочной, сладкой кожурой.
✅ Мяты достаточно несколько веточек, но если вы хотите более насыщенный мятный вкус, тогда можно добавить ещё 2-3 веточки.
✅ Количество сахара подстраивайте под свой вкус, можно сахар добавлять порционно в готовый компот.
✅ Промыть лимон, лучше всего щеткой для мытья фруктов и овощей.
✅ Поместить его в небольшую, глубокую мисочку. Залить лимон кипятком и оставить на 5-7 минут.
✅ Нарезать весь лимон на кружочки средней толщины.
✅ Если вы не хотите готовить компот с лимонной кожурой, тогда нужно сделать лимонный сок с мякотью. А дальше готовить компот с из лимонного сока.
✅ Влить чистую бутилированную или фильтрованную воду в сотейник или небольшую кастрюлю. Довести воду до кипения
✅ Положить нарезанный лимон в сотейник с горячей водой, добавить порцию сахара. Довести все до кипения и проварить 4-5 минут.
✅ Промыть веточки мяты под проточной водой. Мяту нужно использовать свежую.
✅ Добавить в сотейник с лимонами веточки мяты, поставить на огонь компот и снова довести до кипения.
✅ Снять сотейник с компотом с огня. С помощью ложки слегка размять лимоны, чтобы они отдали всю сочность компоту.
✅ Влить готовый компот из лимонов и мяты в стеклянную бутылку или графин. Лучше всего влить компот через ситечко.
✅ Если будете использовать мёд вместо сахара, тогда его нужно добавить в конце приготовления в теплый компот, чтобы он не потерял своих полезных свойств и ценных микроэлементов.
✅ Готовый компот из лимонов с мятой, как в столовой, можно хранить в холодильнике 2 дня.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #компотизлимонов #компотдомашний #какприготовитькомпот #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СТЕЙКОВ ФОРЕЛИ СО СЛИВКАМИ В ДУХОВКЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/forel-v-duxovke-stejkami-so-slivkami/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Форель – 700 г
Лук репчатый – 100 г
Сельдерей стеблевой – 100 г
Морковь – 100 г
Масло растительное – 20 г
Сливки – 500 мл от 20% жирности
Шалфей – 4 шт.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 7 шт.
Укроп – 3 веточка (-и)
✅ Рыба должна быть охлаждённой. У меня это уже очищенные стейки форели.
✅ Очистить стебли сельдерея от жёсткой части и нарезать на небольшие слайсы.
✅ Очистить морковь от кожуры, и нарезать на кубики 5х5 мм.
✅ Очистить от шелухи и мелко нарезать репчатый лук.
✅ Влить в сковороду растительное масло. Добавить к маслу нарезанные лук, морковь и сельдерей.
✅ Обжаривать овощи при постоянном помешивании в течение пары минут.
✅ Овощи должны лишь слегка притомиться.
✅ Выложить стейки форели в форму для запекания.
✅ Выложить сверху форели слегка обжаренные овощи и распределить их по всей поверхности рыбы.
✅ Добавить сверху листики свежего шалфея, соль и чёрный перец горошком.
✅ Не стоит добавлять к рыбе другие специи и пряности. Они перебьют нежный аромат соуса и рыбы.
✅ Залить форель сливками так, чтобы они полностью покрывали рыбу. Жирность сливок должна быть не ниже 20%
✅ Поставить форму с рыбой на средину разогретой до 190 градусов духовки.
✅ Запекать стейки форели в сливках в духовке в течение 40-45 минут.
✅ Вынуть готовую рыбу из духовки. Поверхность сливок приобретёт лёгкий золотистый оттенок, а форель за это время полностью приготовится.
✅ Нарезать мелко веточки укропа. Они нужны для подачи блюда.
✅ Выложить форель в сервировочные тарелки, присыпать измельчённым укропом и подавать к столу.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #стейкифорели #рецептфореливдуховке #форельвдуховке #форельвсливках #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЕК С ЯБЛОКАМИ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/slojki-s-yablokami-iz-gotovogo-sloyonogo-testa/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто слоеное – 400 г
Яблоко – 350 г
Сахар – 50 г
Корица – 1 ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Сахарная пудра – по вкусу
✅ Слоёное тесто должно быть охлаждённым. Лучше всего использовать тесто без дрожжей, но можно и дрожжевое.
✅ Очистить яблоки от семенной коробочки и кожуры. Нарезать яблоки на мелкие кубики.
✅ Выложить нарезанные яблоки в глубокую чашку. Добавить сахар и корицу.
✅ Перемешать хорошо яблоки с сахаром и корицей так, чтобы яблочки равномерно покрылись сахаром.
✅ Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатать в небольшой прямоугольный пласт толщиной 4 мм.
✅ Разрезать получившийся пласт теста на три равные прямоугольные части, делая в каждом прямоугольнике надрезы от середины теста, но не доводя до конца примерно на 8-10 мм.
✅ Выложить на каждый кусочек теста по две столовые ложки яблочной начинки.
✅ Вбить яйцо в небольшую миску и перемешать с помощью вилки.
✅ Смазать свободные от начинки края теста яйцом.
✅ Закрыть яблоки надрезанной частью теста и слегка придавить его пальцами по всей поверхности соединения.
✅ Переложить слойки с яблоками на противень, застеленный листом пергамента и смазать их яйцом.
✅ Поставить слойки с яблоками на середину разогретой до 180 градусов духовки. Выпекать слойки в течение 25-30 минут.
✅ Готовые слойки хорошо увеличатся в размере, станут пышными и золотистыми.
✅ Присыпать готовые слойки с яблоками сахарной пудрой.
✅ Подавать выпечку к столу можно как в тёплом, так и в полностью остывшем виде.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #слойкисяблоком #рецептизслоеноготеста #рецептвыпечки #яблочныйпирог #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАРИНОВАННОЙ СВЕКЛЫ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/recept-marinovannoj-svekly-na-zimu/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла – 1 кг
Уксус – 50 мл 9%
Сахар – 70 г
Лавровый лист – 2 шт.
Гвоздика – 3 шт.
Перец душистый – 4 шт.
Перец черный – 4 шт.
Вода – 600 мл
Соль – 0.5 ч.л.
✅ Вся порция ингредиентов рассчитана на 1,5 литра маринованной свеклы.
✅ Можно использовать банки по 500 мл.
✅ Свекла темно-бордового сорта всегда вкуснее красного сорта.
✅ Из специй я буду использовать душистый, черный перец, лавровый лист и соцветия гвоздики.
✅ Промыть свеклу. Положить в глубокую кастрюлю. Отварить.
✅ Примерное время варки от 1 до 2 часов.
✅ Достать отварную свеклу из воды, дать остыть овощам.
✅ Свекла должна быть мягкой внутри. Очистить ее от кожуры.
✅ Нарезать всю свеклу на крупные, одинаковые кусочки. Я разрезала корнеплод на 6 частей.
✅ Приготовить маринад. Влить порцию воды в кастрюлю побольше.
✅ Добавить соль, сахар, уксус, лавровый лист, два вида перца и соцветия гвоздики.
✅ Варить маринад 1-2 минуты после кипения. Снять с огня.
✅ Добавить всю свеклу в маринад. Поставить на огонь и варить свеклу в маринаде 5-7 минут после кипения.
✅ Подготовить банки. Стерилизовать их удобным для вас способом.
✅ Разложить готовую маринованную свеклу по банкам, пока она горячая.
✅ Если вам немного не хватило маринада, тогда можно влить кипяток.
✅ Плотно закрыть горячую маринованную свеклу на зиму крышками.
✅ Укутывать и переворачивать такую заготовку не нужно.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #свекланазиму #маринованнаясвекла #заготовкиназиму #свеклавмаринаде #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХРЕНА СТОЛОВОГО НА ЗИМУ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/kak-prigotovit-xren-stolovyj-na-zimu-iz-kornya-recept-v-domashnix-usloviyax/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Хрен – 150 г Корень
Вода – 100 мл
Масло растительное – 50 мл
Уксус – 20 мл 9%
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л.
✅ Из этого количества продуктов получается 250 мл хрена столового.
✅ Выберите мясистые, свежие, среднего размера корни хрена.
✅ Растительное масло в этом рецепте можно использовать оливковое или подсолнечное.
✅ Если вы не едите сахар, исключите его из списка ингредиентов. Сахар делает вкус столового хрена немного мягче.
✅ Уксус 9% можно заменить на лимонный сок в таких же пропорциях.
✅ Хорошо промыть корни хрена под проточной водой.
✅ Залить корни холодной водой на 1-2 часа.
✅ Очистить все корни хрена он кожуры. Можно кожуру счистить острым ножом или овощечисткой.
✅ Чтобы эфирные масла не раздражали слизистую глаза, не нужно подносить корни хрена близко к лицу.
✅ Нарезать корни хрена на небольшое кусочки для того, чтобы корни легко можно было измельчить.
✅ Всыпать измельченные корни хрена в чашу блендера, добавить порцию воды.
✅ Добавить в чашу блендера соль и сахар.
✅ Перебить корень хрена в блендере до однородности.
✅ Добавить к измельченному корню растительное масло и уксус.
✅ Измельчать необходимо до нужной вам консистенции.
✅ Переложить столовый хрен в чистую, сухую баночку. Плотно закройте крышкой.
✅ Хранить лучше в холодильнике, срок хранения до 6 месяцев без потери качества.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #рецептхренастолового #хрензаготовка #какприготовитьхрен #хренназиму #заготовкиназиму #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОШКИ В БЕКОНЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/kartoshka-v-bekone-v-duxovke/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель – 7 шт.
Бекон – 7 шт.
Специи – 2 ст.л. для картофеля
Тимьян – 7 веточка (-и)
Редис – по желанию
Сметана – по желанию
✅ Не стоит брать слишком крупные клубни.
✅ Бекон лучше всего использовать со слегка копчёным ароматом.
✅ Включить духовку на 180 градусов за 10 минут до того, как поставите в неё картофель в беконе.
✅ Очистить клубни картофеля от кожуры, удалить глазки и хорошо промыть.
✅ Добавить к картошке специи и хорошо перемешать.
✅ В данном рецепте я использовала смешанные специи для картофеля. Они уже содержат в своём составе соль.
✅ Помните, что бекон в своём составе тоже содержит соль, не пересолите.
✅ Подготовить полоски бекона.
✅ Выложить на край бекона картошку, рядом выложить небольшую веточку тимьяна и завернуть в бекон каждую картофелину.
✅ Выложить картофель, обёрнутый в бекон, в форму для выпечки.
✅ Лучше использовать стеклянные, керамические или чугунные формы с толстыми стенками.
✅ Обернуть форму для выпечки фольгой и поставить картофель на середину прогретой до 180 градусов духовки.
✅ Запекать картошку в беконе в духовке в течение 25 минут под фольгой. После снять с формы фольгу.
✅ Продолжать запекать картофель без фольги ещё в течение 10 минут.
✅ Время целиком зависит от величины клубней картофеля.
✅ Подавать лучше всего в горячем виде. В качестве соуса к картофелю можно подать густую сметану.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #картофельсбеконом #картофельвдуховке #рецептзапеченогокартофеля #вкусныйужин #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СВИНЫХ РЕБРЫШЕК С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/svinye-rebryshki-v-duxovke-s-kartoshkoj-v-rukave/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ребра свиные – 1000 г
Картофель – 1500 г
Специи – 2 ст.л. для шашлыка
Чеснок – 2 зуб.
Соль – 1 ч.л.
Тимьян – 4 веточка (-и)
Шалфей – 4 шт. листика
✅ Свиные рёбрышки должны быть охлаждёнными. У меня они уже нарезаны по одному ребру.
✅ Включить духовку для разогрева на 180 градусов в режиме "Конвекция" или на 190-200 градусов в режиме "Верх-низ".
✅ Для данного рецепта нам понадобится копчёная соль. Её не так сложно найти в крупных супермаркетах или заказать через интернет.
✅ Если у вас всё же не нашлось такой соли, то можно использовать обычную соль, которая есть.
✅ Очистить клубни картофеля от кожуры и хорошо промыть.
✅ Разрезать каждый клубень картофеля на 4 части.
✅ Очистить зубчики чеснока от шелухи, промыть и нарезать на тонкие лепестки.
✅ Рукав для запекания положить в противень или форму для выпечки. Заполнить рукав нарезанным картофелем.
✅ Добавить к картофелю свиные рёбрышки и нарезанный чеснок.
✅ Всыпать в рукав специи для шашлыка и копчёную соль. Можно, конечно, использовать и обычные специи для мяса.
✅ Добавить в рукав к остальным ингредиентам свежие листья шалфея и веточки тимьяна.
✅ Если у вас не найдётся свежих трав, не стоит заменять их на сухие.
✅ Завязать рукав и тщательно перемешать все ингредиенты. Свиные рёбрышки и картофель должны равномерно покрыться специями и солью.
✅ Поставить форму с рукавом на середину разогретой до 180 градусов духовки на 1 час.
✅ Вынуть готовые свиные рёбрышки с картофелем из духовки.
✅ При разрезании рукава будет выходить очень горячий пар. Не обожгитесь!
✅ Подавать блюдо горячим.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #свиныеребрышкивдуховке #рецептвдуховке #свиныеребра #свиныеребраскартошкой #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/pirog-tri-stakana-s-yablokami/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоко – 1.5 кг
Сахар – 210 г
Мука – 160 г
Масло сливочное – 150 г
Крупа манная – 130 г
Ванильный сахар – 25 г
✅ Сливочное масло для пирога должно быть холодным.
✅ Количество сахара в пироге можно уменьшить, в зависимости от сорта и сладости ваших яблок.
✅ Включить духовку на 180 градусов.
✅ Добавить к муке сахар, манную крупу и ванильный сахар.
✅ Перемешать хорошо сухие ингредиенты для яблочного пирога.
✅ Очистить каждое яблоко от кожуры и семян.
✅ Натереть очищенные яблоки на крупной тёрке.
✅ Разделить натёртые яблоки на три равные части.
✅ Подготовить форму для выпечки пирога с яблоками. Её нужно заранее застелить листом пергамента.
✅ Высыпать в форму ¼ часть сухих ингредиентов для пирога.
✅ Выложить поверх сухих ингредиентов 1/3 часть натёртых яблок.
✅ Повторить поэтапно все слои.
✅ Последний слой должен быть из сухой смеси для пирога.
✅ Натереть сверху пирога кусочек сливочного масла. Натирать масло на мелкой тёрке.
✅ Поставить пирог «Три стакана» с яблоками в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
✅ Вынуть готовый пирог с яблоками из духовки и слегка остудить.
✅ Подавать пирог можно как в тёплом, так и в полностью остывшем виде.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #пирогтристакана #пирогсяблоками #яблочныйпирог #рецептвыпечки #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЯБЛОК В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/yabloki-v-sloyonom-teste-zapechyonnye-v-duxovke-kruzhochkami/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто слоеное бездрожжевое – 400 г
Яблоко – 3 шт.
Сахар – 40 г
Корица – 1 ст.л.
Желток яичный – 1 шт.
Молоко – 1 ст.л.
✅ Слоёное тесто для яблок нужно без дрожжей. Оно должно быть предварительно разморожено.
✅ Включить духовку для разогрева на 180 градусов.
✅ В небольшую чашку высыпать весь сахар. Добавить к сахару корицу и хорошо перемешать.
✅ Влить в небольшую чашку молоко и добавить к нему желток. Всё хорошо перемешать .
✅ Хорошо промыть и обсушить яблоки. Нарезать каждое яблоко на кружочки толщиной около 5-6 мм.
✅ Сделать отверстие в середине каждого кружочка яблока. Для этого я использовала обратную сторону кондитерской насадки.
✅ Выложить пласт теста на присыпанную мукой поверхность. С помощью скалки слегка раскатать слоёное тесто в прямоугольник толщиной до 4 мм.
✅ Сделать полоски из слоёного теста с помощью длинной линейки. Ширина каждой полоски должна составлять 2-2,5 см.
✅ Обернуть каждый кружочек яблока полоской слоёного теста.
✅ Из данного количества ингредиентов у меня получилось всего 15 яблок в слоёном тесте.
✅ Застелить противень листом пергамента и выложить на него обёрнутые слоёным тестом яблочки.
✅ Смазать сверху яблоки смешанным с молоком яйцом.
✅ Присыпать яблоки ароматным сахаром с корицей.
✅ Поставить противень на середину хорошо прогретой до 180 градусов духовки.
✅ Запекать яблоки в течение 15-20 минут.
✅ Достать противень с готовой выпечкой из духовки и слегка остудить.
✅ Подавать яблоки в слоёном тесте можно как в тёплом, так и в холодном виде. Они идеально сочетаются с шариком ванильного мороженого, взбитыми сливками или горячим какао.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #яблокизапеченныевтесте #слоеноетесто #яблокивтесте #рецептвыпечки #быстраявыпечка #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХРЕНОДЕРА НА ЗИМУ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/xrenoder-na-zimu-recept-s-pomidorami-i-chesnokom/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Хрен – 50 г корень очищенный
Чеснок – 50 г
Помидор – 500 г
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
✅ Корень хрена должен быть сухим, но не пересушенным. Мякоть должна быть свежей, сочной, белого цвета.
✅ Помидоры для хренодера лучше использовать мясистые, твердые, чтобы в них было мало сока, а больше мякоти.
✅ Чеснок для приготовления хренодера лучше взять зимних сортов, обязательно сухой, местный.
✅ Если вы не едите сахар, тогда его можно не использовать в этом рецепте. Сахар нужен для того, чтобы слегка смягчить вкус хрена.
✅ Промыть корень хрена под проточной водой. Выложить в глубокую миску, залить холодной водой и оставить на 15-20 минут.
✅ Разрезать помидоры на 2-4 части, вырезать основание плодоножки.
✅ Очистить 50 грамм чеснока от кожуры.
✅ Очисть корень хрена от кожуры, его можно очистить острым ножом или овощечисткой.
✅ Нарезать корень хрена на небольшие кусочки.
✅ Сложить нарезанные кусочки помидоров в чашу блендера или в мясорубку. Перебить помидоры до однородности.
✅ Добавить в блендер очищение зубчики чеснока и кусочки корня хрена. Перебить с помидорами до однородности.
✅ Вылить овощную массу в глубокую миску, добавить соль и сахар. Всё смешать и дать раствориться крупинкам соли и сахара 10 минут.
✅ Выложить хренодер в чистые, сухие и стерилизованные банки. Закрыть банки чистыми крышка, хранить в прохладном месте (холодильнике или погребе).
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #рецептхренодера #хренодерназиму #хренодер #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЫШНЫХ ОЛАШЕК НА КЕФИРЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/pyshnye-oladi-na-kefire-s-sodoj-recept-klassicheskij/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Если вы повторите этот рецепт, на вашем столе появятся нежные и румяные оладушки. Есть их с медом или вареньем - одно удовольствие.
Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 222 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир – 500 мл 3,2%
Мука – 420 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 ст.л.
Масло растительное – 100 мл
Сода – 0.5 ч.л.
Соль – 0.3 ч.л.
✅ Кефир лучше всего подойдет 3,2% жирности. Он должен быть теплым.
✅ Куриное яйцо я использую достаточно крупное, лучше всего подойдет домашнее или отборной категории.
✅ Муку нужно взять высшего сорта для выпечки.
✅ Влить теплый кефир в глубокую миску. Можно слегка подогреть кефир в сотейнике на плите.
✅ Вбить в теплый кефир одно яйцо комнатной температуры.
✅ Добавить в миску с кефиром и яйцом 1 столовую ложку сахара и 0,3 чайной ложки соли.
✅ На 500 мл кефира добавляйте 1 столовую ложку сахара, не больше.
✅ Всю массу нужно смешать до однородности с помощью венчика.
✅ Постепенно просеять муку в кефир, непрерывно размешивая массу.
✅ Если набрать тесто на лопатку, то оно будет тяжело стекать с нее.
✅ Смешать 1 ст.л муки с 0,5 ч.л соды. Просеять через сито смесь в готовое густое тесто. Аккуратно вмешать соду с мукой в тесто до однородности.
✅ Оставить тесто для пышных оладушек на пару минут. Больше его не нужно перемешивать.
✅ Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне, влить подсолнечное масло. Оно должно хорошо прогреться.
✅ Выложить тесто в разогретое масло. Жарить на огне чуть меньше среднего пару минут до золотистой корочки.
✅ Перевернуть румяные и пышные оладушки на другую сторону. Накрыть сковороду крышкой, но она не должна быть полностью закрыта.
✅ Выложить готовые оладьи на тарелку с бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы лишний жир впитала бумага.
✅ Посыпать готовые пышные оладьи сахарной пудрой.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #оладьинакефире #пышныеоладьи #рецептолашек #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛАДКОГО ПИРОГА НА СКОРУЮ РУКУ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/sladkij-pirog-na-skoruyu-ruku-v-duxovke/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Это один из самых простых рецептов сладкого пирога на скорую руку в духовке. Готовится он на основе кефира и варенья так, как делали лет 30 назад. Раньше такой пирог ещё называли «Негритёнком» за его очень румяную корочку и тёмный мякиш от реакции варенья с содой.
Ингредиенты смешиваются обычным венчиком и в духовку. Проще не придумаешь.
Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Количество порций: 8 порций
Калорийность (100g): 262 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Варенье – 280 г
Кефир – 250 г
Мука – 280 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 25 г
Сода гашеная уксусом – 1.5 ч.л.
✅ Яйцо и кефир должны быть комнатной температуры. Это позволит пирогу лучше подняться при выпечке.
✅ Жирность кефира не имеет особого значения. В данном рецепте использовался кефир жирностью 2,5%.
✅ Вместо кефира в тесте можно использовать нежирную кислую сметану.
✅ Варенье для выпечки можно брать любое.
✅ Очень вкусно брать варенье именно с целыми ягодами. Они придают пирогу дополнительную сочность и интересную текстуру.
✅ Включить духовку на 180 градусов. Духовка должна успеть очень хорошо прогреться, тесто для пирога делается быстро.
✅ Подготовить варенье для сладкого пирога. Выложить варенье в чашку и добавить к нему соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
✅ Всё хорошо перемешать и отставить варенье в сторону. При контакте с содой варенье начнёт пузыриться.
✅ Вбить в глубокую чашку одно куриное яйцо. Добавить к яйцу сахар, кефир и растительное масло. Последнее должно быть рафинированным и без запаха.
✅ Перемешать тесто с помощью венчика или обычной вилки. Яйцо, сахар, кефир и масло должны объединиться в общую массу. Взбивать ничего не нужно.
✅ Добавить к тесту заранее просеянную пшеничную муку и всё хорошо перемешать с помощью венчика или вилки. Мука должна равномерно распределиться по тесту, без комочков.
✅ Варенье с содой стояло всего 5 минут, а увеличилось в объеме более, чем в два раза, стало очень пенообразным.
✅ Добавить варенье в тесто и всё очень хорошо перемешать так, чтобы варенье равномерно распределилось по всему объёму теста для сладкого пирога.
✅ Подготовить форму для выпечки пирога.
Застелить дно формы листом пергамента.
✅ Вылить тесто в подготовленную форму, поставить пирог на середину разогретой до 180 градусов духовки.
✅ Выпекать сладкий пирог в течение 35 минут. Первые 20 минут духову открывать нельзя, чтобы пирог не осел! Готовность пирога проверить с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
✅ Вынуть готовый пирог из духовки и слегка остудить.
✅ Освободить пирог от формы и пергамента.
✅ Подавать пирог к столу можно как в горячем, так и в холодном виде. При желании пирог можно присыпать сахарной пудрой или полить любой глазурью.
✅ Сладкий пирог на скорую руку в духовке готов.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #быстрыйпирог #пирогнаскоруюруку #сладкийпирог #рецептпирога #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИРОГА С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/pirog-s-kartoshkoj-v-duxovke-iz-drozhzhevogo-testa/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Тоненькое, очень лёгкое и воздушное тесто, которое долго не черствеет, и много сытной начинки - это пирог с картошкой из дрожжевого теста. Пеку его в духовке.
Такой пирог отлично подойдёт в качестве перекуса или станет вкусным дополнением к первым блюдам.
Общ.\актив. время готовки: 1 час 55 минут\40 минут
Количество порций: 8 порций
Калорийность (100g): 297 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир – 1 ст. (200 мл)
Масло растительное – 0.5 ст. (200 мл) + 2 ст.л. для картофеля
Мука – 3 ст. (200 мл)
Картофель – 1 кг
Дрожжи – 10 г
Соль – 2 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Орех мускатный – 1 ч.л.
✅ Кефир для пирога использовался 1%. Но, по сути, жирность не имеет значения. Можно взять кефир и с более высокой жирностью.
✅ Дрожжи для рецепта использовались сухие, быстродействующие.
✅ Растительное масло для пирога берём рафинированное, без запаха.
✅ В глубокую чашку влить растительное масло. Оставить две столовые ложки масла для картофеля, остальное использовать. Добавить к маслу кефир, дрожжи, сахар и одну чайную ложку соли.
✅ Перемешать жидкие составляющие с помощью венчика или вилки. Сахар и соль должны полностью раствориться в жидкости.
✅ Добавить в чашу с жидкими ингредиентами заранее просеянную муку.
✅ Замесить мягкое эластичное тесто. Оно будет хорошо собираться в шар, полностью отходить от рук и рабочей поверхности.
✅ Переложить тесто обратно в чашу, накрыть полотенцем и оставить на столе для подъёма и активации дрожжей. Тесто должно постоять около одного часа.
✅ Приготовить картофель для начинки. Очистить клубни от кожуры, промыть и нарезать картофель на крупные кусочки.
✅ Переложить картофель в кастрюлю. Добавить одну чайную ложку соли и залить картофель холодной водой так, чтобы вода полностью скрывала кусочки картофеля.
✅ Закрыть кастрюлю крышкой и поставить картофель вариться на огонь.
✅ Слить с готового картофеля всю воду. Добавить две столовые ложки растительного масла и мускатный орех, натёртый на мелкой тёрке.
✅ Растолочь картофель вместе с мускатным орехом и растительным маслом.
✅ В картофельную начинку можно добавить мелко нарубленную зелень, обжаренный лук или грибы. Это сделает пирог ещё более ароматным и ярким на вкус.
✅ Включить духовку для разогрева на 180 градусов.
Тесто за час немного увеличилось в размере, стало более нежным и воздушным.
✅ Разделить тесто на две части. Одну часть сделать чуть-чуть больше второй. Большую часть растянуть руками по рабочей поверхности в круг.
✅ Форму для пирога смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить в форму тесто, формируя небольшие бортики.
✅ Выложить сверху теста подготовленную картофельную начинку и разровнять её по всей поверхности пирога.
✅ Оставшийся кусочек теста раскатать в круг. Он должен быть таким же диаметром, как и форма, в которой будет выпекаться пирог.
✅ Выложить пласт теста поверх картофельной начинки, слегка придавить тесто по краям, а в центре сделать отверстие для выхода пара.
✅ Поставить пирог на середину разогретой до 180 градусов духовки и выпекать в течение 35-40 мнут.
✅ Готовый пирог с картофелем вынуть из духовки и слегка остудить.
✅ Освободить пирог с картофелем от формы, в которой он выпекался.
✅ Подавать пирог к столу в тёплом или холодном виде.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #пирогскартошкой #рецептпирога #пирогвдуховке #картофельныйпирог #рецепизкартошки #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/xleb-na-zakvaske-recept-dlya-duxovki/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Нежным, воздушным и очень текстурным хлеб получается на пшеничной закваске. Его вкус сложно переоценить, он совершенно не сравним с хлебом, приготовленным на дрожжах.
Не переживайте за длительное время приготовления. Всё гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. Он станет любимым.
Общ.\актив. время готовки: 13 часов\1 час
Количество порций: 1 порция
Калорийность (100g): 226 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 500 г в/с
Закваска – 20 г пшеничная
Вода – 320 г
Сахар – 25 г
Соль – 8 г
Масло растительное – 20 г
✅ Закваску я использовала пшеничную. Влажность моей закваски 50%, но можно использовать в рецепте и закваску со 100% влажностью.
✅ Мука для хлеба нужна пшеничная, высшего сорта.
✅ Вода для рецепта должна быть прохладной.
✅ В прозрачную небольшую чашку выложить всю закваску.
✅ Добавить 40 г холодной воды и 40 г муки. Всё хорошо перемешать.
✅ Накрыть чашку плёнкой и оставить опару при комнатной температуре на пять часов.
✅ Спустя пять часов опара поднимется вдвое и будет вся в пузырях.
✅ Переложить опару в более глубокую прозрачную чашку и добавить по 280 грамм воды и муки.
✅ Всё хорошо перемешать.
✅ Закрыть чашку плёнкой и оставить на 30 минут.
✅ Убрать плёнку с чаши.
✅ Замешивать тесто я буду в планетарном миксере. Тесто можно вымесить и руками.
✅ Добавить сахар, соль, растительное масло без запаха и 160 грамм муки.
✅ Замесить тесто с помощью насадки крюк на маленькой скорости. Время замеса составляет 5 минут.
✅ Дополнительно муку добавлять нельзя. Это сделает хлеб тяжёлым и сухим. Оставить замешанное тесто на 30 минут, прикрыв плёнкой.
✅ Замесить тесто методом складывания. Сначала нужно руками сформировать квадрат и подгибать края теста внутрь, формируя прямоугольник.
✅ Край получившегося прямоугольника снова всё время подгибать внутрь теста.
✅ Переложить в него тесто в контейнер, смазанный маслом, закрыть крышкой и оставить на 30 минут.
✅ Через 30 минут снова сложить тесто по указанной выше схеме и оставить на 30 минут. Повторит 2 подхода. После чего оставить уже на 1,5 часа.
✅ За это время тесто хорошо поднимется, станет лёгким и воздушным.
✅ Сформировать из теста шар и оставить его на столе, прикрыв плёнкой на 30 минут.
✅ Снова сформировать тесто в шар и выложить в корзину для расстойки швом в верх. Хб полотенце нужно хорошо присыпать мукой, чтобы тесто не прилипло. Накрыть тесто плёнкой и оставить на 1 час.
✅ В это же время включить духовку для разогрева. Температура должна быть максимальной. У меня это 250 градусов.
✅ Вместе с духовкой нужно разогреть форму, в которой будет выпекаться хлеб. У меня это керамическая кастрюля. Можно использовать чугунную или толстостенную сковороду. Разогревать нужно вместе с крышкой.
✅ За это время тесто увеличится в объёме.
✅ Перевернуть аккуратно хлеб на пергамент и сделать сверху хлеба небольшой надрез.
✅ Выложить хлеб с пергаментом в разогретую кастрюлю. Закрыть крышкой и выпекать хлеб на максимальной температуре под крышкой в течение 10 минут.
✅ Далее снизить температуру до 200 градусов и продолжать выпекать хлеб ещё 35 минут.
✅ Через 15 минут после начала выпечки крышку с кастрюли нужно снять и продолжать печь хлеб без крышки.
✅ Вынуть готовый хлеб на закваске из духовки.
✅ Полностью остудить хлеб на решетке в течение, минимум, 1-2 часов.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #хлебназакваске #рецептхлеба #какприготовитьхлеб #домашнийхлеб #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ АДЖИКИ ИЗ КАБАЧКОВ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/recept-adzhiki-iz-kabachkov/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Если вы ещё не придумали, что сделать с главным урожаем осени, сохраняйте рецепт аджики из кабачков.
Такая аджика получается нежной, в меру острой, мягкой на вкус. Кабачок и морковь придают аджике сладость и нежность. Болгарский перец и помидоры - сочность. А острый перец делает аджику немного острой, разжигающей аппетит.
Общ.\актив. время готовки: 55 минут\40 минут
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 58 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок – 700 г
Перец болгарский – 700 г
Помидор – 700 г
Чеснок – 100 г
Морковь – 250 г
Перец красный жгучий – 1.5 шт.
Масло подсолнечное – 70 мл
Уксус – 50 мл 9%
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
✅ Кабачки для этого блюда можно использовать абсолютно любые: мелкие, крупные, переспевшие - не имеет значения.
✅ Если будете использовать переспевшие кабачки, тогда с них нужно срезать кожуру, убрать жесткие семечки, если есть.
✅ Очищенные кабачки нужно взвесить, чтобы масса была 700 гр, как указано в рецепте.
✅ Морковь лучше всего взять сочную, свежую. Помидоры подойдут мясистых сортов, с нежной кожицей.
✅ Количество чеснока и острого перца можно регулировать по вкусу.
✅ Уксус для этого рецепта я буду использовать 9%.
✅ Соль я использовала морскую, среднего помола.
✅ Промыть кабачки, срезать хвостик. Если нужно, очистить от кожуры. Нарезать на средние кусочки для дальнейшего измельчения.
✅ Промыть сладкий перец и острый перец, удалить сердцевину с семечками. Нарезать на средние кусочки для дальнейшего измельчения.
✅ Измельчить сладкий перец и очищенный острый перец. У острого перца нужно отрезать хвостик и удалить семечки.
✅ Промыть помидоры, разрезать на 2-4 части, вырезать основание плодоножки.
✅ Я измельчала помидоры в чаще блендера, импульсно, на небольших оборотах. Можно использовать мясорубку.
✅ Перебить кабачки так же, как и помидоры.
✅ Перебить очищенную морковь. Морковь можно перебивать максимально мелко или натереть на мелкой тёрке.
✅ Смешать все перебитые овощи в подходящей сковороде, кастрюле или казане. Желательно, чтобы посуда была с толстым дном.
✅ Тушить аджику из кабачков на большом огне, постоянно помешивая 25-30 минут. Добавить соль и сахар, всё смешать.
✅ Измельчить порцию чеснока. Можно пропустить чеснок через пресс или натереть на мелкой тёрке.
✅ Чеснок обязательно добавлять в аджику за 5-7 минут до окончания приготовления, чтобы она была максимально ароматной и вкусной.
✅ Добавить в густую, мягкую аджику уксус, чеснок, подсолнечное масло. Всё смешать и дать прокипеть 5-7 минут.
✅ Попробовать аджику на соль, сахар и остроту.
✅ Снять с огня готовую аджику. Она должна быть ярко-оранжевого цвета. Общее время тушения аджики у меня составило 40 минут.
✅ Разложить горячую аджику по стерилизованным банкам, закрыть её стерилизованными крышками. Хранить закрытую аджику в темном, прохладном месте.
✅ Аджику можно сложить в обычную стеклянную банку или контейнер и хранить в холодильнике, примерно, 7 дней.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #рецептаджики #вкуснаяаджика #рецептизкабачков #аджикаизкабачков #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОЧНОГО СТЕЙКА ИЗ СВИНИНЫ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/sochnyj-stejk-iz-svininy-recept-na-skovorode/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Главное правило - подавать стейк из свинины нужно сразу, горячим, не готовить заранее, не разогревать и т.д. Это будет уже совсем не то. И важно помнить, что свинина любит сильную обжарку, которая дает ту самую золотистую корочку с чуть сладковатым запахом. Очень вкусно, и максимум за полчаса.
Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 259 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина – 500 г
Чеснок – 1 зуб.
Перец черный – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Масло подсолнечное – 30 мл
✅ Свинина должна быть розовой или красноватой. Свинина должна иметь свежий запах, похожий на запах свежей травы.
✅ Небольшое количество мраморирования (жировых прожилок) в мясе может придать стейку дополнительную сочность и вкус.
✅ Свинину помыть и осушить с помощью бумажного полотенца. Удалить лишний жир и пленки, нарезать на стенки толщиной не менее 1.5-2 см.
✅ Разрезанную на стейки свинину отложить.
✅ Нарезать чеснок на небольшие кусочки. Добавление чеснока в маринад или непосредственно на стейк придает мясу более богатый и насыщенный вкус.
✅ Посыпать стейки рубленым чесноком.
✅ Посыпать стейки солью и перцем.
✅ Вылить на стейки растительное масло.
✅ Хорошо втереть в стейки получившийся маринад и дать постоять, минимум, 5 минут.
✅ На разогретую сковороду вылить растительное масло.
Горячая сковорода поможет стейку быстро запечататься, что сохранит внутри него сок.
✅ Свиные стейки положить на сковороду. Обжарить с двух сторон без крышки по 3 минуты с каждой стороны.
✅ После обжаривания с двух сторон закрыть стейки крышкой и поддерживать маленький огонь еще 5 минут. Это поможет довести мясо до нужной степени прожарки без пересушивания.
✅ Перевернуть еще раз стейки. И без крышки еще раз обжарить с двух сторон по 2 минуты.
✅ Сочный стейк из свинины на сковороде готов. Сок из мяса должен выходить прозрачный, не розовый, а цвет мяса стать бело-серым. Это будет гарантией того, что мясо прожарилось.
✅ Только не разрезайте его сразу. Пусть немного полежит, чтобы волокна хорошо пропитались соком. Иначе сок просто вытечет, а мясо останется сухим.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #приготовитьстейк #стейкизсвинины #стейки #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СВИНИНЫ С ПОДЛИВКОЙ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/svinina-s-podlivkoj-recept-na-skovorode-bez-tomatnoj-pasty/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Сочное, нежное мясо свинины с подливкой я готовлю на сковороде без томатной пасты, которую по большинству рецептов добавляют в подобные блюда. И моя подлива получается не менее яркой и вкусной, но еще ароматной.
Такое мясо подойдёт к любому гарниру - макаронам, крупам, картофельному пюре. Его с удовольствием едят и взрослые, и дети.
Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
Количество порций: 5 порций
Калорийность (100g): 141 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Паприка – 1 ст.л.
Мука – 1.5 ст.л.
Масло растительное – 30 г
Вода – 300 мл
Соль – 1 ч.л.
✅ Мясо должно быть охлаждённым. В данном рецепте я использовала свиную вырезку.
✅ Очистить лук от шелухи и нарезать на перья.
Если вы не очень любите текстуру лука в подливке, то можно нарезать его более мелко.
✅ В сковороду влить растительное масло без запаха. Нагреть масло на среднем огне и добавить к нему нарезанный лук.
✅ Готовить лук на огне чуть ниже среднего в течение 2 минут при постоянном помешивании. Во время приготовления лук станет более мягким и начнёт становиться прозрачным.
✅ Свиную вырезку нарезать на небольшие одинаковые кусочки. Величина каждого кусочка, примерно, 2-3 сантиметра.
✅ Выложить нарезанное мясо свинины в сковороду с луком. Перемешать и готовить мясо на огне чуть ниже среднего в течение 5-6 минут.
✅ Готовить мясо нужно при периодическом помешивании. За это время оно изменится в цвете. Станет более светлым и начнёт приобретать лёгкий золотистый оттенок.
✅ Очистить чеснок от шелухи и нарезать на небольшие кубики.
В данном рецепте я использовала довольно крупный зубчик чеснока.
✅ Выложить нарезанный чеснок в сковороду с луком и мясом. Добавить соль, сладкую паприку и муку.
✅ Перемешать свинину с остальными ингредиентами и готовить его на среднем огне ещё 2 минуты при периодическом помешивании. Томатную пасту мы не добавляем.
✅ Добавить в сковороду кипяток.
Очень важно добавлять именно горячую воду в блюдо. Если добавить в мясо холодную воду, мы остановим процесс готовки.
✅ Закрыть сковороду крышкой и готовить свинину с подливкой на маленьком огне без томатной пасты в течение 20-25 минут.
✅ Нужно периодически открывать крышку и перемешивать подливку со свининой.
✅ Подавать свинину с подливной можно с любым гарниром. Она отлично сочетается с макаронами, перловой крупой, рисом и другими крупами.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты # подливаизсвинины ##какприготовитьмяснуюподливу #свининасподливой #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео