вкус ВО!

Ингредиенты (на 15 шт.) Для теста: • Мука — 700 г • Сухие дрожжи — 11 г • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 1 ст.л. • Кефир 3,2% (теплый) — 500 г • Яйцо — 1 шт. • Масло растительное — 50 г Для начинки: • Зеленый лук — 150 г • Яйцо отварное — 5-6 шт. • Масло сливочное (растопленное) — 50 г • Соль — по вкусу • Перец черный — по вкусу Для жарки пирожков: • Масло растительное — 1 литр ▎Приготовление: 1. Приготовление теста: • В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар и сухие дрожжи. • Влейте теплый кефир и растительное масло, добавьте разбитое яйцо. • Замесите тесто. Оно будет липким. Накройте его пищевой пленкой или крышкой и уберите в теплое место на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза. 2. Приготовление начинки: • Отварите яйца, остудите и нарежьте их кубиками. • Промойте зеленый лук и мелко нарежьте. • В миске смешайте яйца, лук, посолите и поперчите по вкусу. Влейте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. 3. Формирование пирожков: • Разделочный стол или доску смажьте растительным маслом. Выложите тесто и разделите его на 15 частей. • Скатайте каждую часть в шарик и выложите на доску, накрыв пищевой пленкой. • Каждый шарик теста расплющите пальцами в лепешку, положите в центр начинку и сформируйте пирожок. 4. Жарка пирожков: • Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. • Опускайте сформированные пирожки швом вниз и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон на небольшом огне, чтобы тесто не подгорело, а начинка пропеклась. 5. Подача: • Обжаренные пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. • Подавайте горячими!

Рецепт: для начинки: картофельное пюре жареный лук здесь все просто, поэтому без комментариев) пюре делаем достаточно густым, чтобы можно было выкладывать на лепешки и оно не текло (у меня в нем ложка стояла)) для лепешек: сметана 20% - 250 мл яйца - 2 шт растительное масло - 2 ст л соль мука (для замешивания теста, смотрите по консистенции) растопленное сливочное масло тесто я поделила на 12 частей, каждую раскатала и готовила с двух сторон на сущий сковороде (можно протыкать вилкой), затем выкладывала начинку и смазывала маслом)

❇️Нам понадобится: 📍2 крупных баклажана, 📍2ст ложки крахмала (кукурузного), 📍1-2 помидора (можно взять 7-8 штук помидорок черри), 📍кинза, 📍сливочный сыр (творожный), 📍сладкий Чили соус, 📍бальзамический соус по желанию. ✅ Баклажаны посолить, добавить крахмал, смешать, стряхнуть лишний крахмал. Обжарить 2-3 минуты в хорошо разогретом растительном масле. Получается аппетитная хрустящая корочка! Дольше собрать салат по слоям: баклажаны, сверху помидоры, кинза, соус Чили. Слои можно повторить. В конце добавить сыр и по желанию бальзамический соус. Это очень вкусный и сочный салатик! 👍😋Сочетание ингредиентов просто великолепное! Рекомендую приготовить! Вам точно понравится!

600гр картошки 300-500гр фарша 100-150гр сыра Соль Специи Зелень

Эта паста из пшеницы была изобретена, когда в 50ые годы в стране был дефицит риса. Зернышки пшеничного теста 🌾 Птитим 400 гр Креветки 200 гр Черри 100 гр Шпинат 2 кулачка Соль/перец Сливки 20-33% 200 мл Сыр 30 гр Птитим обжариваем минутку- две на раскаленной сковороде, потом вливаем 2/3 стакана воды и варим 10-12 минут до готовности! У меня выпарилась вся влага. Убираем птитим, жарим креветки по минутке, черри и шпинат. Заливаем разогретые сливки, добавляем соль и перец для вкуса. Добавляем сыр, птитим - паста готова 😍 Невероятно быстро и безумно вкусно 🤌 Готовили такое блюдо? Я еще хочу приготовить орзо с грибами 😍🤌 Это даже выглядит оооочень вкусно!

Ингредиенты: 1 курица( 1300г) лук 1 шт имбирь 20 г чеснок 2 зубчика корица 1 палочка черный горошек 10-12 шт кориандр 1 ч.л сушеные креветки 1.5 с.л Рисовая лапша 200 г бок-чой 100 г перец стручковый 1 шт зеленый лук 10 г проросший маш 100 г соль соевый соус 2 с.л.

Сейчас начался сезон спелой клубники, поэтому в начинку пошла именно она с ореховой нутеллой - идеальное сочетание! Для теста: Яйцо 1 шт Молоко 50 мл Сливочное масло 100 гр Творожок детский/йогурт натуральный 100 гр Пудра сахарная 40 гр Соль щепотка Мука 320 гр Разрыхлитель 1 ч л Ванилин по вкусу Для начинки: Любимые ягоды или фрукты Нутелла 2/3 теста раскатываем, 1/3 замораживаем и натираем на тёрке. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 25 минут. Время можете скорректировать по румянцу вашего пирога. Обязательно защипните края пирога, как это сделано у меня, чтобы начинка сильно не вытекала. Рецепт, который должен быть у вас в копилке 🤌 ягодки берите любые, но клубника - идеально!

500гр куриной печени 1 большая морковь 1 большая луковица 3-5 зубчиков чеснока 1ч.л соли Чёрный перец Любимые специи Растительное масло ⠀ 100мл сливок (я брала 33%)

Ингредиенты: 300 гр . размягченного слив масла 200 гр. сметаны ~ 600гр. муки 4 желтка в тесто (1 на смазку) 2 ч.л соды щепотка соли Ванилин Начинка: 400гр.сахар 400 гр.орехов 5 белков мед (на смазку) Приготовление: Для начинки измельчить орехи, соединить с белками и сахаром. Отставить и приготовить тесто. К размягченному сливочному маслу добавить желтки (4!), посолить, добавить ванилин, сметану, муку и соду. Замесить тесто и разделить на 3 части. Каждый пласт раскатать на размер вашей формы. Выложить начинку, равномерно распределить. Третий пласт смазать желтком и нарезать на ромбики (на видео подробно показала, как). Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. После достаем и хорошенько смазываем медом. Убираем еще на 15 минут. Приятного аппетита!

КБЖУ на порцию: 368 ккал/ 37.4/ 13.3/ 24 Пропорции на 2 порции 👇🏻 Тесто: Творог 0% - 180 г Яйцо - 2 шт( только белки) Мука рисовая - 50 г Разрыхлитель- 2 г Щепотка соли Начинка: мягкий творог 0% - 1 баночка моцарелла- 60 г Желтки Смешиваем все компоненты для теста, формируем лодочки и запекаем 10 минут при 220 градусах. Выкладываем начинку и ещё на 5-7 минут в духовку. В середину добавляем желток и ещё на полторы минуты в духовку. Приятного аппетита!

Берем любое варенье или джем. Доводим до кипения и выключаем плиту. Варенье пробиваем блендером до однородной консистенции. Если джем, то этого делать ненужно. Добавляем набухший желатин и перемешиваем. Я беру 20 гр желатина на 0,5 л варенья. Взбиваем до пышной посветлевшей массы. Где-то 15 минут. Форму смазываем растительным маслом и перекладываем наше пюре. Отправляем в холодильник застывать. Это очень вкусно😋 Пробовали такой десерт?

ИНГРЕДИЕНТЫ на форму 24-26 см: ● 2 яйца ● 1 ст.саxара ● 0,5 ч.ложки соды или 1,5 ч.ложки разрыхлителя ● 200 г сметаны (20%) ● 100 г сливочного масла ● 1 пакетик ванильного саxара ● 1,5 стакана муки (стакан объемом 240 мл) ● примерно 200 грамм клубники ● щепотка соли. У меня форма 18 см, поэтому ингредиентов в 2 раза меньше! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Растопить сливочное масло. 2. В миске взбить яйца с щепоткой соли, затем добавить сахар и продолжить взбивать. 3. Добавить в миску растопленное масло, сметану, разрыхлитель (или соду), ванильный саxар, муку и взбить или тщательно перемешать. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. 4. Разъёмную форму для запекания смазать маслом, присыпать мукой (французская рубашка). Тесто аккуратно смешать с нарезанной кубиками клубникой и переложить в форму. 5. Отправить в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 40 минут или чуть больше (зависит от диаметра формы и вашей дуxовки). Проверка на готовность – сухая зубочистка. Если ягода замороженная, то время выпечки увеличивается. 6. Когда пирог остынет можно посыпать его саxарной пудрой.

Что понадобится: Курица домашняя суповая-1,5 кг Фарш из филе куриного бедра и грудки-1 кг Свёкла-1 кг Морковь-2,5 кг Лук-1,2 кг Сельдерей-два стебля Чеснок-5-7 головок Болгарский перец зеленый-2 шт. Мясные продукты для солянки (копченые колбаски, грудинка)~600 г Маслины без косточки-100 г Зелень укропа и петрушки-2 больших пучка Остальные ингредиенты: томатная паста, огурцы, масло, специи, зелень были дома ✅РЕЦЕПТЫ⤵️⤵️⤵️ ✅ Заготовка для борща (на 3-4 супа по 2,5 л) Морковь-3 шт. (~600 г) Лук репчатый-3 шт.(~300 г) Свёкла-5 средних (~1 кг) Болгарский перец зеленый-2 шт. (~200 г) Томатная паста-5 ст.л. Уксус 6%-3 ч.л. Соль по вкусу Сахар-2 ч.л. . 🔹 На сковороде с растительным маслом обжарить тертую свёклу, добавить пасту, сахар, уксус, перемешать, добавить ~350 мл воды, посолить по вкусу, огонь уменьшить, тушить свеклу под крышкой до полной готовности. Добавить пассерованные отдельно лук и морковь, перец, нарезанный тонкими полосками, готовить минуту, полностью остудить, разложить по пакетам, заморозить. ✅ Заготовка для солянки (на 2 супа по 2 л) Мясные продукты (копченые колбаски, грудинка )~600 г (можно больше) Лук-2 шт. (~200 г) Морковь-2 шт.(~400 г) Огурцы маринованные-5 шт.средних Томатная паста-4 ст.л. Соль, чёрный молотый перец, красный острый молотый перец по вкусу Молотая паприка и кориандр-по 2 ч.л. Маслины без косточек-100 г Растительное масло для жарки . 🔹 В сотейнике пассеровать нарезаннный лук и тертую морковь с добавлением масла, добавить мясные продукты (кубиками), обжарить, добавить огурцы кубиками, томатную пасту, паприку и кориандр, обжарить минуту, затем влить немного воды, тушить ~5 мин., добавить маслины, соль, перец по вкусу, полностью остудить, разложить по пакетам, заморозить. ✅ Бульон куриный Варю сильно концентрированный . На 3 л кастрюлю: Курица домашняя суповая-1,5 кг Морковь-2 шт.(400 г) Лук-1 целая крупная с шелухой (~100 г) Сельдерей-2 стебля Стебли разной зелени (петрушка, укроп) Соль (совсем немного, добавляю соль уже в процессе варки супов) Черный перец горошком-10 шт. . 🔹 Курицу делю на части, добавляю очищенную, крупно нарезанную морковь, стебли сельдерея, зелени, промытую луковицу в шелухе. Заливаю холодной водой, довожу бульон до кипения, огонь уменьшают до минимума (вода должна лишь слегка булькать), варю ~1,5 ч, снимая пену. За 30 мин.до готовности бульон слегка солю, за 15 мин. добавляю чёрный перец. Готовый бульон процеживаю, мясо разделяю на кусочки, часть бульона замораживаю с кусочками куриного мяса в контейнерах (для супа с лапшой, рисом), часть бульона выпариваю до получения концентрированного бульона и замораживаю порционно в виде бульонных кубиков.

Ингредиенты: Свёкла — 200 г Сахар — 1 стакан Подсолнечное масло — 0,5 стакана Яйца - 3 шт Мука — 2 стакана Разрыхлитель — 1 пачка Сок лимона — 1 ст. л. Крем: Творожный сыр — 100 г Сахарная пудра — 50 г Приготовление: Свёклу очистила, нарезала и пробила блендером с сахаром и маслом. Добавить яйца. Добавила муку, разрыхлитель и лимонный сок, перемешала. Выложила в форму и выпекала около часа при 180°C. Для крема смешала творожный сыр с сахарной пудрой. Намазала крем на полностью остывший кекс.

Поддержать канал ₽-⤴️

Такой салат лучше подавать порционно, чтобы максимально сохранить «хрусткость» баклажанов и на плоской тарелке как на видео 🙌 Проще простого в приготовлении и потрясающе вкусно. Понадобится: 1 средний баклажан 2-3 ст.л. кукурузного крахмала 1-2 томата (~200-250 г.) небольшой пучок кинзы творожный сыр 2 ст.л. сладкого чили соуса 1 ст.л. соевого соуса 2-3 зубчика чеснока соль по вкусу 1. Синенькие нарежьте на крупные кубики, посолите, отставьте на 15 минут и уберите лишнюю влагу бумажными полотенцами. Если переживаете что кожица будет горчить - срежьте перед тем как нарезать. 2. Обваляйте в кукурузном крахмале, с помощью сита уберите лишний и партиями обжарьте в сотейнике на сильном огне в большом количестве масла пока не станут золотыми. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 3. Томаты нарежьте крупными кубиками, порубите кинзу. 4. Смешайте для соуса соевый, сладкий чили и чеснок. Собрать нехитрый салат на тарелке и наслаждайтесь!

Поддержать канал ₽-⤴️ Почему вы обязательно должны сделать это: - богатый шоколадный вкус, глубокий и выразительный - Нет духовки или усилий - легко готовить даже для начинающих - Идеально подходит для особого случая или легко побаловать себя чем -то - глютен, яйцо и небери. Ингредиенты: Для мусса: • 130 г темного шоколада • 80 г сахара • 50 г какао -порошка • 10 г агар агар • 350 мл молока • 450 мл сливок (33 %) Для глазури: • 100 г темного шоколада • 80 мл горячего крема • 2 г агар агар Вылейте муссовую массу в форму, дайте ей закрепить в холодильнике, а затем накройте блестящей шоколадной глазурью. После того, как вы снова вызовуте, вы получите настоящий десертный шедевр, ароматный и невероятно красивый. Этот мусс - не просто десерт - это эмоция. Укус, и вы поймете: это любовь на первый взгляд.

Одно из любимых блюд из баклажанов наших предков . Такая закуска (подают как горячим и холодным) из баклажанов по-корейски кушают даже те, кто не любит баклажаны (ну представляете, есть и такие люди!) Попробуйте приготовить , это просто бесподобно и очень вкусно ! А если взять такую закуску и съесть с горячим рисом(паби-мури) ...мммм 👍Приятного аппетита! Ингредиенты: баклажаны 2 шт (600 г) лук 1 шт (167 г) помидоры 2 шт (180 г) перец стручковый 100 г сладкий перец 2 шт 80 г чеснок 5 зубчиков г говядина 200 г соевая паста (тяй) 2 с.л острая соевая паста (кочуджан) 1 с.л соевый соус 2 с.л масло растительное 60 мл красный молотый перец 1 с.л черный перец молотый кориандр 1 ч.л анчоусная мука 1 ч.л кунжутное масло 1 с.л зеленый лук 20 г кунжутные семена 1 ч.л.

Ингредиенты на 1 противень: 🥚3 яйца 🥄200 г. сахара (у меня тростниковый) 🧂1/2 ч. л. соли 🥄300 г. муки 🥄6 г. разрыхлителя 🌰100-120 г. орехов (к меня миндаль и грецкий орех) 🍇200 г. сухофруктов (у меня изюм, курага) ➖Яйца взбить с сахаром и солью ➖Добавить сухофрукты и орехи ➖Добавить разрыхлитель и половину муки, вмешать лопаткой ➖Добавить остальную муку, также вмешать лопаткой ➖Разделить тесто на две части. Выложить на пергамент колбаской, припылить мукой и сформировать батоны прямоугольной формы ➖Выпекать при 150С 50-60 минут ➖Пока батон горячий нарезать на кусочки ➖Разложить на пергамент и подсушить в духовке при 130 градусах 10 минут 🍇Хранение. Когда полностью остынут сложить в контейнер и плотно закрыть крышкой.

Поддержать канал ₽-⤴️ Ингредиенты на 2 рулета: 🌺 300 г творога 🌺 160 г сахара 🌺 1 пакетик ванильного сахара 🌺 Щепотка соли 🌺 80 г растительного масла 🌺 2 яйца 🌺 ~360 г муки 🌺 2 ч. л. разрыхлителя Начинки: 🌺 Рулет №1 — 150 г готовой начинки из мака 🌺 Рулет №2 — 150 г варёной сгущёнки + 70 г грецких орехов (можно заменить густым джемом) Приготовление: 🔻 В миске смешиваем творог, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и яйца. Взбиваем блендером до однородности. 🔻 Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в массу. Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. 🔻 Делим тесто на 2 части. 🔻 Каждую часть раскатываем в прямоугольник. Смазываем одной — маковой начинкой, второй — сгущёнкой с орехами. 🔻 Сворачиваем вдоль, защипываем край, разрезаем почти до конца по центру и заплетаем косичкой, оставляя начинку сверху. 🔻 Выкладываем на противень и выпекаем при 180°C около 40 минут. Проверяем готовность шпажкой. Приятного аппетита!