вкус ВО!

Поддержать канал ₽-⤴️ Ингредиенты: • Куриное филе — 1 кг • Куриный фарш — 800 г • Помидоры — 2 шт, лук — 1 шт • Зелень, специи, чеснок • Сливочный сыр, хлеб, копчёная курица, морковь по-корейски 1. Начинка для фарша: кладём помидоры, лук, чеснок, зелень — измельчаем в соус. Смешиваем с фаршем, специями и сливочным сыром. 2. Сборка «Наполеона»: Филе нарезаем, отбиваем. В форму слоями выкладываем: курица — фарш — курица и т.д. Уплотняем, убираем в морозилку на 3+ часа. 3. Закуска: Пока шашлык замораживается, делаем хрустящие тосты. Начинка: копчёная курица, корейская морковь, творожный сыр. Кладём горкой на хлеб, украшаем салатом и черри. 4. Жарим шашлык: Подмороженную заготовку нарезаем на куски, нанизываем на шампура. Жарим на углях до румяной корочки (15–20 мин), периодически переворачиваем. 5. Ароматный чай: В заварник кладём гранат, цитрусы, мяту, корицу, мёд и заварку. Заливаем кипятком, даём настояться 7–10 мин. 6. Подача: Подаём шашлык с соусами и овощами, рядом — тосты и фруктовый чай. 🎉 Вкусно, просто и по-праздничному!

Запеканка из 3-х ингредиентов ИНГРЕДИЕНТЫ (1-2 порции): Творог однородный(жирность от 5%)-300 г Сгущенное молоко-1/4 банки (~85 г) Яйца-2 шт. Любые ягоды по желанию (я использовала клубнику) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Смешать до однородности яйца, творог, сгущенное молоко. Украсить сверху ягодами. 🔹 Выпекать в аэрогриле, режим «выпечка» при t160° ~15-17 мин. до золотистого цвета. После приготовления запеканка немного осядет. Время приготовления зависит от особенностей аэрогриля. ✅ На обед: котлеты из индейки с сыром🧀 . ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 шт.): Фарш из индейки-400 г Лук репчатый-1/2 шт. Кабачок-200 г Панировочные сухари-2 ст.л. Соль, чёрный молотый перец по вкусу Молотый кориандр-1/2 ч.л. . Сыр моцарелла-50 г . ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Кабачок очистить от кожуры, натереть на мелко тёрке, отжать. 🔹 К фаршу добавить измельченный лук, кабачок, сухари, соль, перец, кориандр. Хорошо перемешать, “отбить”, сформовать котлеты, внутрь добавить брусок сыра, переложить на пергамент. Готовить в аэрогриле, режим «птица», при t180° ~17 мин. В процессе один раз перевернуть. 🍪Овсяное печенье . ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7-8 шт.): Сливочное масло (комнатной t)-100 г Мука пшеничная-100 г Сахар-50 г Яйцо-1 шт. Соль-1/4 ч.л. Разрыхлитель теста-1 ч.л. Ванильный сахар-1 ч.л. Овсяные хлопья мелкого помола-100 г Орехи-50 г (у меня миндаль и фундук) Темный шоколад-20 г . ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Мягкое масло взбить миксером с сахаром, солью и ванильным сахаром до посветления, добавить яйцо, перемешать, добавить муку, разрыхлитель, перемешать, добавить хлопья, орехи, быстро замесить мягкое тесто. 🔹Сформовать шарики, переложить на пергамент, слегка приплюснуть, сверху добавить кусочки шоколада. Выпекать на решетке аэрогриля, при режиме «выпечка», t170, ~10-12 мин. 🍝Лазанья с макаронами . ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 19/13 см): Макароны цельнозерновые –150 г в сухом виде Моцарелла-100 г . Для соуса: Говяжий фарш-200 г Лук-1 шт Морковь-1 шт Сельдерей-1-2 стебля Перетертые томаты-150 мл Растительное масло для жарки Сушеные итальянские травы-1/2 ч.л. Соль, чёрный молотый перец . ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹Соус: на разогретой сковороде с маслом обжарить мелко нарезанные лук, сельдерей и морковь до золотистого цвета, добавить фарш, соль, перец, обжарить до румяного цвета. Добавить томаты, приправы, соль по вкусу, перемешать. Готовить на небольшом огне под крышкой ~10 мин. 🔹 Макароны отварить в подсоленной воде до полуготовности. 🔹 В форму выложить макароны, добавить соус, немного тертого сыра, перемешать, сверху посыпать тёртым сыром. Готовить в аэрогриле, режим «пицца», при t180° ~7 мин.

Пористый медовый бисквит с ярким медовым вкусом и нежным сырно-сметанный крем! Ингредиенты: Бисквит: - Мед 140 г - Сахар - 30 г - Сливочное масло - 40 - Сода - 4 г - Соль - 1 г - Яйцо - 100 г (2 небольших) - Сметана - 60 г - Мука - 160 г КРЕМ: - Маскарпоне 300 г - Сахарная пудра 100 г - сметана 300 г ( берем 20-25%жирности) Мед, масло сливочное, сахар, соду и соль довести до кипения и проварить до карамелизации. Масса должна поменять цвет из белой в красивый карамельную , обязательно помешиваем постоянно, когда увариваем ! Даем немного остыть! Объединить в отдельной миске венчиком яйца и сметану. Ввести медовую основу, перемешать и добавить муку, быстро замесить жидкое тесто ! Противень застелить силиконизированным пергаментом и распределить тесто толщиной примерно 1 см . (Не растягивайте тесто по всей ширине и длине противня, оставить по краям ,примерно, по 5 см .) Выпекать при 190°С. До готовности , примерно 10-15 минут все зависит от духовки . Крем: Маскарпон смешать с сахарной подрой и добавить сметану , получится пышный крем ! Обязательно стабилизируем в холодильнике 2-3 часа ! Лучше ночь! Потом украшаем и подаем !) 💋

Ингредиенты: Крахмал тапиока 100г сахар 5-6 с.л для карамельного сиропа 4-5 с.л кипятка молоко пакетик черного чая

Поддержать канал ₽-⤴️

Лето за окном, жара, приготовим любимый десерт всего мира для взрослых и детей! Сливки 33%+ 500 мл холодные! Шоколад 100 гр (у меня темный) Сгущенное молоко 270 гр Оно готовится элементарно! Шоколад топим, добавляем сгущенку. Остужаем. Сливки взбиваем отдельно! Вводим шоколад лопаткой. Распределяем по стаканчикам)

Нам понадобится: 3 кабачка 3 яйца 4 ст. л муки Соль по вкусу Сушенный чеснок 1/2 ч л Черный перец Сыр Семга малосольная 150 г Первым делом натираем кабачки на мелкой тёрке, отжимаем влагу, добавляем яйцо, муку, специи. Все тщательно перемешиваем, выкладываем на противень, застеленную пергаментом. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов , примерно 40-45 минут. В качестве начинки будем использовать мягкий творожный сыр со вкусом хрена и чеснока. Смазываем основу рулета творожным сыром, затем выкладываем рыбку и сворачиваем в рулет. Красиво нарезаем и подаем на стол 😍 Приятного аппетита!

Если вы хоть раз пробуете такой плов — другие уже не хочется Я привезла этот рецепт из Узбекистана. Там готовила три вида плова — и поняла: совершенству нет предела. И усовершенствовала рецепт по которому готовлю уже 28 лет — с шести лет! Вкус — за гранью слов. Сохраняйте и готовьте обязательно! Ваши близкие будут просить добавки 💛 📝 Ингредиенты: • Рис — 1 кг • Мясо (баранина или говядина) — 1 кг • Лук — 500–600 г • Морковь — 700–800 г • Курдюк — ~200 г • Кунжутное масло (или другое) — ~250 г (рис любит масло!) • Чеснок — 1–2 головки (целиком или в сушёном виде) • Специи — зира, барбарис, соль, чёрный перец 👩🍳 Приготовление: 1. 🍚 Промойте рис и замочите на 30 минут. Лук — полукольцами, морковь — соломкой, мясо — крупными кусками. 2. 🧈 Обжариваем курдюк на кунжутном масле. Когда вытопится — убираем. 3. 🧅 Обжариваем лук до золотистого цвета. 4. 🍖 Добавляем мясо — до корочки. 5. 🥕 Морковь и специи — обжариваем всё вместе. 6. 💧 Вливаем немного воды, накрываем и томим до мягкости мяса. 7. 🌾 Добавляем рис, заливаем водой — чуть выше уровня риса. Варим под крышкой до полного испарения жидкости. 📌 Теперь можно перемешивать! Дайте плову настояться 15–20 минут — именно тогда он станет сочным, насыщенным, ароматным. А мясо — просто тает во рту!

КБЖУ на 100 г: 137/ 14.3/ 5.2/ 7.4 Тесто: куриная печень - 450 г морковь - 80 г яйцо куриное - 2 шт греческий йогурт теос 2% - 85 г мука рисовая - 40 г лук репчатый - 100 г Соус: творог мягкий 0,1% - 120 г греческий йогурт- 150 г чеснок, соль, укроп - по вкусу Выпекать корж 10-12 минут при температуре 180-200 градусов (на эти пропорции выходит 2 коржа).

Поддержать канал ₽-⤴️

Нам нужно: 🥗 2 огурца 🥗 2 помидорки 🥗 1 красный лук 🥗 пучок кинзы, если совсем не любите, то можно петрушку Для заправки: 🥗 70гр грецких орехов, я немного под сушила на сковородке 🥗 1-2 зубчика чеснока 🥗 3 ст л масла растительного 🥗 2 ст л воды 🥗 соль щепотка Всё пробить погружным или обычным блендером и смешать с овощами Обязательно попробуйте!

Ингредиенты: -киви 6 шт -лимон 2 шт -газированная вода -сахарный сироп ( растворяем сахар 1 к 1 с водой) -мята -лед 1.Чистим лимон и киви от кожуры, перебиваем блендером. 2.в банку кладем лед, заливаем массу из лимона и киви, вливаем сахарный сироп, кладем мяту и газированную воду ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понадобится: 200 г. печенья 80 г. растопленного сливочного масла 200 мл. сливок 33% 400 г. творожного сыра 12 г. желатина 220 блум 135 г. сахарной пудры 50 мл. воды 1. Желатин залейте водой и оставьте набухать. 2. Измельчите печенье в крошку, добавьте растопленное масло, перемешайте и утрамбуйте в кольце делая бортики . Уберите в морозилку на 15 минут. 3. Сахарную пудру, творожный сыр и сливки взбейте до состояния как на видео (сливки и сыр из холодильника) , добавьте распущенный в микроволновке желатин, не перегревайте его, рабочая температура желатина не выше 60С. Перемешайте и вышейте в основу из печенья. 4. Поставьте в холодильник для стабилизации часа на 4, можно на ночь и наслаждайтесь! P.S. Диаметр моей формы 16 см.

Ингредиенты: Клубника — 500 г Сахарная пудра — 50 г Сливки 33% — 200 мл Приготовление: Клубнику вымыть и заморозить на 2 часа. Затем взбить в блендере с сахарной пудрой и сливками. Перелить в форму и убрать в морозильник ещё на 2 часа. 🧇 Вафли Ингредиенты: Яйца — 4 шт Сахар — 150 г Сливочное масло — 250 г (растопленное) Ванилин — по вкусу Мука — 4 ст. л. Соль — щепотка Приготовление: Смешай яйца с сахаром и ванилином. Добавь растопленное масло, муку и соль. Взбей до однородности. Выпекай в вафельнице до золотистого цвета.

Поддержать канал ₽-⤴️

Ингредиенты: мука 500г соль сахар 1 ч.л желток 1 шт уксус 6% 1 c.л вода 270 г Для начинки: говяжий фарш 250г лук 1 шт соль 1 ч.л черный перец масло растительное 3 с.л сыр моцарелла 150 г желток для смазывания 1 шт кунжутные семена 1 ч.л Для прослойки сливочное масло 140 г.

• Страчателла • Соус песто • Помидоры черри • Соль и перец по желанию

Креп отличается от блинов гладкой поверхностью, не имеющей дырочек, но края закуски обязательно должны быть хрустящими. На тесто: Молоко 1 стакан Вода 1 стакан Яйцо 2 шт Растительное масло 3 ст л Мука 1,5 стакана Соль 0,5 ч л Начинка с фаршем: Фарш 400 гр Лук 1 шт Перец 1 шт или 2 половинки Морковь половина Томатная паста 1 ст л Чеснок 2 зубчика Соль, перец, паприка, сушеные травы Вода 100 мл Для соуса можете приготовить бешамель, я смешал сметану с майонезом. Не забудьте натереть сыр внутрь и снаружи на сам блин. Запекаем при температуре 180* до золотистой сырной корочки.

Вам понадобится: ▫️огурец 1-2 шт ▫️крабовое мясо 200 г ▫️отваренный рис 2-3 ст.л ▫️соевый соус 2 ст.л ▫️творожный сыр 3 ст.л ▫️соус Шрирача (для остроты) ▫️чипсы Нори Отличный и очень быстрый вариант 😋 Приятненького аппетита!

Понадобится: ✅2 спелых банана ✅1 средний лимон Лимон очищаем от кожуры и косточек , нарезаем на слайсы. Банально нарезаем и тоже очищаем и тоже нарезаем. Перекладываем лимон и бананы в контейнер и ставим в морозилку минимум на 3 часа. Затем отправляем все ингредиенты в блендер и взбиваем до однородной массы. Получается очень вкусно! Можно ещё украсить цедрой лимона.