вкус ВО!

На форму 16см ⠀ Бисквит: 2 яйца 120гр сахара Щепотка соли 60гр раст. масла 120гр муки 7 гр разрыхлителя 130гр морковки 80-90 грецких орехов ⠀ Крем: 500гр творожного сыра 200мл жирных сливок 33% 140гр сахарной пудры

Если вы ещё не знакомы с этим рецептом, приготовьте обязательно!🍎 Мне кажется, что это уже классика, наравне с шарлоткой и штруделем. ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см): Яблоки-1 кг (‼️ лучше выбирать спелые яблоки кисло-сладких сортов) Лимонный сок Для теста: Мука-160-180 г Сливочное масло (комнатной t)-100 г Сметана-2 ст.л.с горкой (~60 г) Разрыхлитель-1/2 ч.л. Соль-1/4 ч.л. Для крема: Сметана(15-20%)-250 г (можно заменить густым греческим йогуртом) Яйцо-1 шт. Сахар-120 г (можно заменить сахзам) Ванильный сахар-1 ч.л. Лимонная цедра по вкусу (я добавила 1/4 ч.л.) Мука-2 ст.л.(30 г) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Для теста: смешать венчиком масло, соль, сметану, добавить разрыхлитель, перемешать, постепенно добавить муку, заместить мягкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 мин. 🔹 Яблоки очистить от кожуры, нарезать очень тонкими ломтиками(можно с помощью овощечистки), сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. 🔹 Для крема смешать все ингредиенты венчиком до однородности. 🔹 Тесто раскатать, выложить в разъемную форму (дно застелить пергаментом), сформовать бортики ~4-5 см. 🔹 На тесто выложить ломтики яблок, сверху равномерно залить кремом. Выпекать в разогретой духовке при t180° 45–50 мин. Пирог охладить и нарезать.

Томаты в собственном соку можно заменить на мелкорубленные свежие помидоры, а бальзамический уксус исключить 🤗 Ингредиенты: Говядина на кости - 800 г Вода Соль - 1 ст.л. Зажарка: Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Чеснок- 2 зубчика Томатная паста - 2 ст.л. Томаты в собственном соку - 500 г Капуста - 400 г Картофель - 2 шт Вустерский соус - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Черный перец

Нужно: Кефир - 500 мл Соль, сахар, сода - на кончике ложки Яйца - 2 шт Мука - 1,5 стакана Сыр - 150 гр Ветчина - 200 гр

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 л): Яблоко-1 шт. Апельсин-несколько долек Палочка корицы Свежая мята Черный чай-1 ст.л. Дать настояться 10 минут, по вкусу добавить мед или сироп топинамбура

Безумно вкусный салат на скорую руку из спелых и сочных помидоров. На самом деле все ингредиенты можно брать «на глаз», но я пропишу пропорции, которые использовала сама. Ингредиенты: * Помидоры — 2 шт. * Пучок зелени (кинза, укроп, петрушка) * Чеснок — 2 зубчика * Соль — по вкусу * Черный перец — по вкусу * Оливковое масло — 3 ст. л. Если оставите на час настояться, салат будет ещё вкуснее, хотя я лично люблю Для меня салат — это именно такие блюда: из свежих овощей и быстрого приготовления. Если рецепт вам понравился — оцените! 🙌 Буду делиться самыми простыми, проверенными и очень вкусными вариантами.

Вам понадобится: ▫️мука 250 г ▫️манка 250 г ▫️сахар 200-250 г ▫️яблоки сочные 1 кг ▫️масло сливочное 100 г ⠀ Приятненького аппетита 😋

Нужно: Картошка Масло Соль ⠀ Куриное филе Майонез или сметана Соевый соус Соль Перец Приправа для курицы (без соли) Мёд ⠀ (Шпажки залить водой минимум на час, чтобы избежать возгорания) ⠀ Салат (все ингредиенты 1:1): Рис Крабовые палочки Кукуруза Яйца варёные Огурец Майонез

Особенно ее любят мужчины👏🏻 И не зря, ведь чеснок очень полезен для мужского здоровья💪 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ? ▫️томаты – 2 700 г ▫️чеснок – 50 г ▫️соль – 3 ст.л с горкой (~50 г) ▫️чили перец – на кончике чайной ложки ГОТОВИМ 👇🏻 1. Подготовьте помидоры и чеснок: помидоры помойте и нарежьте на кусочки; чеснок очистите и отрежьте «попки»😁 2. Теперь пропустите получившиеся заготовки через мясорубку или блендер. 3. Добавьте соль, перец чили и хорошо перемешайте. Количество перца выбирайте исходя из ваших предпочтений, но будьте осторожны: вкус становится ярче спустя время❗ Готово, можно подать как закуску или разлить по баночкам и спрятать до наступления уютных зимних вечеров 🥰 ❕ ВАЖНО: Посуда должна быть идеально чистой! Поэтому если вы делаете заготовку на зиму – ОБЯЗАТЕЛЬНО СТЕРИЛИЗУЙТЕ БАНКИ🔥 Ну что, кто помнит эту закуску родом из детства? Я помню, как попробовала её однажды и мне было остро и горько 😅 А сейчас ммммм, за уши не оттащишь, ещё и полезно! 😁 А вы когда-нибудь готовили горлодер?🔥

Ингредиенты(использовала разъемную железную форму диаметром 18 см, если будете использовать побольше форму, увеличьте обязательно немного ингредиенты, чтоб она У вас получилась высокая) Крошка: ▪ мука, 180гр ▪ сахар 50 гр или сахзам ▪ желтки 2шт ▪ 60 гр. сливочного масла Начинка: ▪ творог , 400гр, брала рассыпчатый 5% ▪ сахар - 80 гр (или больше) или подсластитель по вкусу👌 ▪ белки - 2 шт ▪ ванилин 👩🏼🍳Приготовление: 1.холодное сливочное масло нарезаем кубиками, добавляем в него муку, сахар и растираем все в крошку. 2.затем отделяем белки от желтков и добавляем 2 желтка и продолжаем дальше растирать(крошка должны получиться в меру сухой, если что добавьте для этого ещё немного муки) 3.отдельно перемешиваем белки с творогом, сахаром и ванилином, до однородной массы (я взбила все немного миксером) 4.низ разъемной формы я застелила пергаментом, далее выкладываем сначала половину крошки , потом творожную массу и сверху вторую часть крошки 5.выпекаем в духовке 40 минут при 180гр. Достаем, охлаждаем и наслаждаемся 👩🏼🍳 Приятного аппетита 😋

❗️Форму для запекания лучше использовать стеклянную или керамическую, с высокими бортиками. ❗️ Яйца НЕ ВЗБИВАТЬ, просто перемешать до однородности. ❗️ Соотношение яиц и молока 1/1, я сначала отмеряю мерным стаканом объем яиц, затем добавляю столько же молока. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции, форма объемом 1,25 л): Яйцо-6 шт. Молоко-по объему яиц (~300 мл) Соль по вкусу Сливочное масло для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Духовку разогреть до t200 градусов. Форму смазать сливочным маслом. 🔹Яйца вылить в миску, посолить , аккуратно смешать венчиком, чтобы объединились желтки и белки, влить молоко, аккуратно размешать венчиком до однородности. 🔹 Вылить яичную смесь в форму, запекать в духовке при t200 градусов ~25-30 мин.до золотистого цвета. Подавать горячим.

Вам понадобится: ▫️сгущенка 1 б ▫️сливки 33% 400 г ▫️печенье 200 г ⠀ Приятненького аппетита 😋 ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Что надо: ~1200 говяжьей печени 4 крупные луковицы 1 большая морковь Соль, перец, паприка, куркума, кориандр, черный перец Молоко (нужно, чтобы вымочить печень) 4 желтка 200 гр сливочного масла Приготовление: Печень почистить, нарезать, залить молоком. Это делается для того, чтобы убрать горечь и сделать печень нежнее. Обжариваем овощи с приправами. К ней добавляем печень и жарим недолго, чтобы печень не была «резиновой». Минут 20 хватит до полной готовности. Остудить и пропустить через мясорубку. Залить растопленным сливочным маслом и убрать в холодильник. Приятного аппетита ❤️

Рецепт: Фарш куриный 800 г Шпинат горсть Брынза 100 г Моцарелла 70 г Сухой чеснок, соль ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Для пюре: Брокколи 509 г Сливки 50 мл Моцарелла 70 г Соль, базилик Смешать все ингредиенты для котлет и обжарить. Для пюре, смешать отварные брокколи, сыр и специи,пюрировать. Вкус вау🔥 Как вам?

Опара: молочко теплое 250 мл Дрожжи 8 гр Сахар 1 ст л (Дать постоять минут 10) Тесто: Сахар 5 ст л (послаще вкуснее) Яйцо 2 шт Соль шепотка Мука 500-600 гр Масло сливочное 50 гр Желток с молком на смазывание сырых Сгущенка для смазывания готовых булочек Опаре даем постоять минут 10. Когда дрожжи разойдутся - добавляем остальное. Сливочное масло я вмешиваю уже в почти готовое тесто. Стоит оно у меня в комнатной температуре 1 час. Можно поставить в духовку на 40 градусов. Тесто поднялось, делаем косички, даем постоять под пленкой полчаса(вырастут еще). Смазываем яйцом и в духовку на 25 минут при 180*. Румянятся на глазах!) Горячие булочки смажьте сгущенкой, она растает и получится типа глазури - только вкуснее в разы! Приятного аппетита 😋

ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 гр. грибов, 500 гр. куриного филе, 250 мл молока, 300 мл сливок любой жирности (у меня 25 %), 200 гр. тёртого сыра твёрдых сортов, 2 ст.л. муки, 1 большая головка репчатого лука, щепотка мускатного ореха, сливочное масло для жарки, соль, чёрный молотый перец по вкусу, зелень (микс) - 1 пучок. ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мелко нарезанные чеснок и репчатый лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Куриное филе и грибы нарезать на кусочки, добавить специи, жарить 5-7 минут. Далее всыпать муку и перемешать. Влить сливки, молоко, поперчить и посолить, посыпать мускатным орехом, довести смесь до кипения. Затем сразу разложить по кокотницам или горшочкам, сверху посыпать тертым сыром и до зарумянивания запечь в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов около 20-30 минут. Перед подачей посыпать жюльен зеленью 💚 Вуаля 👌🏼😋😍

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см): Для теста: Яйцо куриное С1 (комнатной t)-1 шт. Сливочное масло (комнатной t)-100 г Сахар-70 г Соль-1/3 ч.л. Мука пшеничная-300 г Разрыхлитель теста-1 ч.л. Для начинки: Яблоки -4 шт. Корица-1 ч.л. Сахар-50 г Сливочное масло-30 г Крахмал картофельный-1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Тесто: в миске смешать венчиком яйцо, соль, сахар, ванильный сахар до посветления. Добавить мягкое масло, перемешать, всыпать муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто-крошку. Убрать в холодильник, пока готовим начинку. 🔹 Яблоки, нарезанные кубиками, карамелизовать с маслом, сахаром и корицей, помешивая, 3-4 мин. добавить крахмал, перемешать, готовить ещё 1 мин., начинку остудить. 🔹 Форму смазать маслом, выложить 1/2 теста, распределить, далее начинку, и оставшееся тесто. Выпекать в разогретой духовке при t 180° 30-35 мин.до золотистого цвета.

Можно приготовить из куриного фарша, но с говяжьим вкусней 😋 ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Ингредиенты: Фарш - 700 г Сухари - 40 г Яйцо - 1 шт Перец - 1 шт Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Пармезан - 30 г Соль, паприка, базилик, черный перец Шпинат - 40 г Моцарелла - 100 г

Ингредиенты: Сливочное масло - 60гр Мука - 5 ст.л Сахар - 5 ст.л Молоко- 500мл Ванилин- пол упаковки Для карамели : Сахар 2ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В растопленное масло добавляем муку и жарим до красивого цвета , должны получится комочки! Далее вливаем, молоко , сахар и ванилин. Варим при непрерывном помешивание на медленном огне до загустения массы (до первых бульков) выключаем огонь И взбиваем блендером до гладкой массы Готовую массу вливаем в форму , накрываем в контакт пищевой пленкой или пакетом и оставляем остывать до комн.темаературы. Карамель: Поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь и засыпать туда сахар готовить на среднем огне, помешивая, пока почти все кристаллы нерастворятся, а масса не приобретет желаемый золотисто-коричневый (янтарный) цвет.

Рецепт: Картофель-5шт Горбуша консерв .-1 б Соль , перец , лавровый лист по вкусу Сливочный плавленый сыр-2 ст.л Растительное масло Лук -1 шт Морковь -1 шт Зелень( петрушка, укроп, зелёный лук).