Вам понадобится:
▫️редиска 500 г
▫️чеснок 1 зуб
▫️соль 1 ч.л
▫️сахар 1 ч.л
▫️вода 40 г
▫️оливковое масло 3 ст.л
▫️уксус 9% 2 ст.л
▫️молотый перец
▫️укроп
⠀
Приятненького аппетита!
Один белок взбиваем до пышной пены.
На это потратим меньше 1 минуты.
Добавляем постепенно сахарную пудру и продолжаем взбивать. Густоту регулируем сами.
Уйдет где-то 6-7 ст ложек сахарной пудры. Может больше, смотрим по консистенции.
Добавляем 1,5 ст л лимонного сока и взбиваем ещё 1 минуту.
Глазурь готова!
Ингредиенты:
Мясо на кости
Вода
Соль
Лук
Помидоры
Лавровый лист
Болгарский перец
Картофель
Капуста
Свёкла
Зелень
Сметана.
Не могу остановиться, готовлю каждый день: без лактозы/яиц,сахара. Все действия на видео
Ингредиенты:
*молотая овсянка 150 гр
*банан 1 шт
*морковь тертая на мелкой терке 60 гр
*сода 1/3
*лимонный сок
Это легко и вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сметана 20% 350 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 4 ст.л (по вкусу)
Ванильный сахар 0,5 ч.л
Крахмал 1 ст.л
Любые ягоды (у меня свежая голубика 🫐)
Тарталетки ~15 шт.
КАКИЕ ЯИЧКИ БОЛЬШЕ ПОНРАВИЛИСЬ? Матовые или глянцевые?
31 ккал на 100г
Белок 1 г
Жир 2 г
Углеводы 3 г
Понадобится:
500 г редиски
Пучок укропа
Пару зубчиков чеснока
2 столовые ложки растительного масла (10г)
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 чайная ложка (без горки) соли
1/2 чайной ложки сахара (у меня сахзам)
Потрепать, оставить в холодильнике на часок.
На 4 кулича
•Сахар - 200 г
•Вода для сиропа-50 гр
•Желатин быстрорастворимый (220бл) - 10 г + вода 50 г
•лимонный сок - 2,3 капли
Приготовление:
Заранее подготовьте все украшения для куличей.
1. В кастрюле с толстым дном или в сотейнике варим сироп на среднем огне. Всыпаем сахар, вливаем воду. Перемешиваем ложкой только один раз. Затем просто прокручиваем/наклоняем из стороны в сторону кастрюлю.
2. Масса начнет увариваться, загустеет и слегка поменяет цвет. Убираем с плиты, остужаем до 40 г.
3. Желатин залить водой и оставить до набухания. Затем разогреть импульсами в микроволновке , в режиме «разморозка». Не доводить до кипения!
4. Вливаем растопленный желатин в сотейник с сиропом. Перемешиваем и взбиваем миксером до образования пышной массы. Глазурь должна получиться густой, не стекать венчика.
5. Наносим готовую глазурь на куличи и сразу же оформляем, украшаем.
Приятного аппетита!
Поддержать канал ₽-⤴️
Поддержать канал ₽-⤴️
РЕЦЕПТ✅ на 4 шт 2 по 12см и1 -10 см, 1 -8 см
❤Мука-опара 100 гр + замес 450 гр
❤Сахар-1ст.л для опары , 190 гр в замес
❤Соль- 1 ч. ложка
❤Дрожжи сухие - 16 гр или живые 30 гр
❤Молоко - 125 мл
❤Яйца - 3шт+ещё 2желтка
❤Сметана -20% 250 гр
❤Масло сливочное размягченное - 180гр
❤Изюм - 230 гр и цукаты ( если любите )
1️⃣Приготовление:
Готовим опару : К тёплому молоку 125 гр добавляет 1ст.л сахара ,дрожжи ,соль и 100гр муки перемешать
2️⃣Накрываем опару полотенцем и убираем в тёплое место на 30 минут.
3️⃣В это время подготавливаем тесто: Вмешиваем яйца, желтки , сахар Добавляем сметану, мягкое сливочное масло и взбиваем. Далее медленно соединяем смесь с просеянной мукой и соединяем его с опарой . Изюм замачиваем на 30 минут в кипятке, потом сушим на полотенце и добавляем с цукатами . Вымешиваем , тесто должно быть как на видео не густое‼️‼️ 5 минут
4️⃣Готовое тесто убираем в тёплое место для подъёма на 1 час.
раскладываем по формам бумажным ‼️‼️‼️ФОРМЫ НЕ СМАЗЫВАТЬ‼️‼️‼️(половину формы) и опять убираем в тёплое место на 30 минут, чтобы тесто поднялось.
6️⃣Дальше вынимаем куличи🍮 из расстойки, нагреваем духовку на 180С и ставим куличи 🧁на 30-35 минут.
8️⃣Готовность проверяем шпажкой
9️⃣Покрыть куличи глазурью и украсить
Глазурь и венки :
✅Яичные белки -140 гр ( 5 шт )
✅Сахар -280 гр
✅Ваниль
Перемешать ставим на водяную баню нагреваем до 70°
Постоянно помешиваем
Проверить легко главное чтобы растворился сахара не было крупинок
Начинаем взбивать до пышной массы
Немного отложить глазури для покрытия куличей
Остальную массу продолжаем взбивать до плотных пиков
Окрашиваем в разные цвета
На пергаменте или коврики нарисовать нужный диаметр
И с помощью кондитерских насадок формируем венок
Сушим в духовке при температуре 90° примерно полтора часа.
Ингредиенты:
Грибы Эноки-200 гр.
Морковь -1 средняя
Перец болгарский -1 шт.
Огурцы -2 средних
Чеснок -2 зуб.
Лук - маленький
Соль, черный перец,паприка копченая.
Сахар- щепотка
Готовим:
Морковь натираем на тёрке для корейской моркови.
Перец и огурцы нарезаем соломкой соединяем с морковью, солим, добавляем Сахар и перемешиваем. Через 10 минут слить жидкость.
Грибы Эноки делим на волокна, обжариваем на растительном масле до испарения жидкости добавляем лук и обжариваем до румяного цвета.
Добавляем соль, черный перец и чеснок через пресс. Выключаем плиту , даем грибам остыть и соединяем с остальными ингредиентами.
К готовому салату добавляем немного паприки копчёной , кунжутные семечки и перемешиваем.
Это очень вкусно, друзья ❤️
Давайте приготовим такой пирог в упрощенном виде?)
Тесто:
Молоко теплое 70 гр
Сухие дрожжи 3 гр
Масло сливочное 20 гр
Мука пшеничная 160-200 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 30 гр
Соль щепотка
Ванилин
Начинка:
200 гр размороженной вишни в кукурузном крахмале
600 гр сметаны 20%
1 яйцо
Сахарная пудра 150 гр
Цедра лимона!🍋
Тесто замешивается очень просто🔥
Крем взбивать не обязательно, просто смешать все продукты до однородности. Я сделала это в роботе.
Выпекаем 180* 30-40 минут. Обязательно проверяйте готовность теста)
Муж пробовал с обычным тестом первый раз - ему понравилось 👍🏼 сказал что его можно использовать для сытных тартов, если сахар не добавлять 🔥
С ягодками можно смело экспериментировать!) даже персики в сиропе если выбрать - будет ооооочень вкусно ❤️ готовьте!
Поддержать канал ₽-⤴️
Очередность слоев: листы для лазаньи, мясной соус, бешамель, моцарелла и пармезан и так 4 раза😋
После духовки дайте настояться 10 минут, а только потом нарезайте, тогда все соки сохранятся между слоями 🥰
Ингредиенты:
Мясной соус:
Растительное масло для жарки
Говяжий фарш - 600 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сельдерей - 2 палочки
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в собственном соку - 600 г
Соль - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Орегано - 1 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Бешамель:
Сливочное масло - 50 г
Мука - 25 г
Молоко - 450 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Мускатный орех
Сборка:
Листы для лазаньи
Моцарелла - 250 г
Пармезан- 40-50 г
Вам потребуется
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 2 шт
Перец Рамиро 1 шт
Сливочное масло + растительное 80гр
Сушеная мята перечная
Сушеный острый перец
Соль, перец
Вода 1,5-2 л
Чечевица 400 гр
Лимон/лайм на подачу!
Оливковое масло, кинза
Можно добавить шрирачу или красный перец 🌶️
Удачи!
Ребятаааа, пробуйте обязательно такой вариант!) и если честно, здесь мясной бульон и не нужен вовсе!
Поддержать канал ₽-⤴️
Понадобится:
🌺 500 мл тёплая вода
🌺 2 чл сахар
🌺 21 г свежие дрожжи 7 г сухие дрожжи
🌺 2 чл соль
🌺 4 ст л растительное масло
🌺 +/- 700 - 750 г мука
🌺 1 желток + 100 г сметана
🌺 Кунжут
🔻В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар и 200 г муки и оставляем на 15 - 20 мин, добавляем соль, остальную муку и растительное масло, замешиваем тесто и ставим на расстойку на 1 час.
🔻Тесто делим на 6 частей и даём им отдохнуть 20 мин. Смазываем смеюсью из желтка и сметаны и формируем лепёшки как на видео, присыпаем кунжутом. Выпекаем при 220° 15 мин.
Приятного Аппетита!
Поддержать канал ₽-⤴️
Ингредиенты:на 5-6 роллов
куриная грудка 200г+ специии(черный горошек, лавровый лист, кориандр, гвоздика, рисовый уксус 5-6 с.л)
яйцо 5 шт
растительное масло 2 с.л
соль
огурец 2 шт
морковь 1 шт
сладкий перец 0.5 шт
крабовые палочки 2 шт
листья салата пучок
сыр слайсы 15-17 шт
листья КИМ, (нори) 5-6 шт
✔️рисовый клейстер ( 1 ч.л клейкой рисовой муки чабсари + 1 с.л воды)
разогреть в микроволновке 15- 20 секунд.
3 порции
КБЖУ на 100 г 116 ккал 10.5/2.7/118
КБЖУ на порцию 288 ккал 26/6.8/29
1 банка консервированного тунца
3 яйца
3 шт. цельнозерновые тортильи ( или круглый лаваш)
2 ст. л мягкого обезжиренного творога (или греческого йогурта)
50 г консервированной кукурузы без сахара
1 огурец
Половинка красного лука
Соль и перец по вкусу
Листья салата
С консервированного тунца сливаем лишнюю жидкость. В миске смешиваем тунец, отварные яйца, мягкий творог, консервированную кукурузу, мелко порубленный огурец и красный лук. Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем. На тортилью выкладываем третью часть начинки, листья салата и скручиваем в рулет. Каждый рулет разрезаем пополам.
Поддержать канал ₽-⤴️
Для рассола : 1ч л соли , 1ст л куркумы , кипяток ))
..
Для начинки можно использовать : творожный сыр , плавленный сыр , рикоту
❇️ Нам понадобиться:
📍2 крупные куриные грудки,
📍100-150г масла,
📍80-100г сыра,
📍зелень, чеснок,
📍1 помидор,
📍1яйцо для кляра,
📍мука, панировочные сухари.
✅Грудку порезать, отбить, посолить, поперчить, смазать толстым слом масла, посыпать сыром, зеленью и чесноком, положить с краю кусок помидора и свернуть в рулет. Обвалять рулет в муке, потом обмакнуть в яйце и в конце обвалять в сухарях. Выложить в форму смазанную маслом и запечь 40-50 минут, до румяной корочки.
Рулеты получаются очень аппетитные и вкусные! 👍😋 Хрустящие снаружи и сочные, нежные внутри! Попробуйте 👌💯