Кефир: состав, требования к качеству, идентификация, методы обнаружения фальсификации238просмотров2 года назад
Профессиональное образование для АПК: направления подготовки, современные технологии, ресурсы46просмотров2 года назад
Упаковка: входной контроль, типовые дефекты, микробиологические риски и их минимизация57просмотров2 года назад
Интегральный подход к оптимизации производства и расширению ассортимента молочных продуктов29просмотров2 года назад
Самодекларирование: от идентификации пищевой продукции до декларации о соответствии93просмотра2 года назад
