Настоящие очень вкусные азейрбаджанские кутабы
ЧИЗКЕЙК С ХАЛВОЙ
Форма 18-20см:
Печенье юбилейное 170гр
Сливочное масло 100гр
Творожный сливочный сыр 500гр
Сливки 33% 200мл
Сахар 100гр
Желатин 20 гр
Халва 200 гр
Вода 50мл для печения и 100мл для желатина
✅ Печенье измолоть в блендере до мелкой крошки, добавить растопленное сливочное масло и 50мл воды
✅ Слепить все вместе в единую массу, разместить на дно формы и убрать в холодильник на 30 минут
✅ Желатин развести водой и оставить набухать
✅ Сливки нагреть с сахаром, постоянно перемешивать и не давая закипеть. Когда сахар раствориться снять с огня и добавить желатин, хорошо размешать, чтобы смеси соединились
✅ Творожный сыр разместить в миске и добавить сливочную смесь через сито, хорошо размешать и добавить половину измельченной халвы
✅ Хорошо размешать и залить в форму, которая была с печеньем
✅ Убрать в холодильник на 3 часа
✅ После посыпать второй половиной халвы сверху
Готово ❤️
Попробуйте ❤️