Ингредиенты:
• Сливочное масло — 3 ст.л.
• Порей — 1/2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Капуста — 500 г.
• Картофель — 250-300 г.
• Бульон/вода — 1,5 л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль — по вкусу
• Консервированная фасоль — 400 г.
• Орегано — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Растапливаем сливочное масло и обжариваем репчатый лук и порей до золотистого цвета.
2. Далее добавляем капусту и продолжаем жарить ещё 10 минут.
3. Добавляем чеснок и орегано, картофель и бульон или воду.
4. Варим суп 30-35 минут и добавляем фасоль.
5. Варим ещё 5 минут и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Пшеничная мука хлебопекарная — 300 г
• Сахар — 150 г
• Молоко — 200 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Разрыхлитель теста — 15 г
• Соль — 1 щепотка
• Клубника — 200 г
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3P9322
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
• Тыква — 150 гр
• Морковь — 1 шт.
• Зеленое яблоко — 1 шт.
• Лимонный сок — 1/2 ч. л.
• Соль и сахар — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Тыквенные семечки — для украшения
Приготовление:
1. Очистите тыкву и морковь, нарежьте их на кусочки. Зеленое яблоко помойте, удалите сердцевину, нарежьте.
2. Сбрызните ингредиенты соком лимона, старайтесь, чтобы большая часть попала на яблоко. Добавьте соль и сахар по вкусу.
3. Перемешайте салат и заправьте его оливковым маслом.
4. Перед подачей украсьте блюдо тыквенными семечками.
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
• Творог — 400 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 100 г
• Яблоки — 5 шт. средних
• Мука — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
Приготовление:
1. В глубокой емкости смешиваем творог, яйца и сахар.
2. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на небольшие дольки, добавляем к творожной смеси, перемешиваем.
3. Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем.
4. Тесто выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментом, и выпекаем в духовке 40-50 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Спагетти — 200 г
• Тунец — 140 г
• Белый лук — 1 шт.
• Базилик — 1 веточка
• Черный перец молотый — 1 щепотка
• Сыр — по вкусу
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3P6sMs
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
• Творожный сыр — 100 г.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Красная рыба — 100 г.
• Лук — 1/4 шт.
• Каперсы — по вкусу
• Оливки — 6 шт.
• Укроп — для украшения
• Хлеб/крекеры — для подачи
Приготовление:
1. На блюдо с помощью ложки выкладываем сыр.
2. Поливаем оливковым маслом.
3. Выкладываем кусочки рыбы, лук, каперсы, оливки.
4. Украшаем укропом и подаём с хлебом или крекерами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Помидоры черри — 1 кг
• Чеснок — 30 г
• Перец горошком — 1 ст.л.
• Укроп — 20 г
• Соль — 3 ст.л.
• Газированная вода — 1 л
Приготовление:
1. Помидоры черри кладём в глубокую ёмкость. Предварительно помидоры протыкаем несколько раз зубочисткой.
2. Добавляем порезанный на дольки чеснок, перец, укроп, соль. Заливаем газированной водой так, чтобы она полностью покрыла помидоры.
3. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки. На следующий день угощаемся малосольными помидорами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Шампиньоны — 350 г
• Сырокопченый бекон — 150 г
• Творожный сыр — 100 г
• Зеленый лук — 1 пучок
• Салат фриллис — 1 пучок
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3P48xi
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Куриное филе — 800 г
• Куриное бедро — 6 шт.
• Костный бульон — 150 мл
• Соль — 2 ч. л.
• Специи — по вкусу
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3P2y4p
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Лук — 2-3 шт.
• Куриная печень — 500 г.
• Перец — 1/2 ч.л.
• Соль — щепотка
• Сметана 20% — 500 г.
• Укроп — для украшения
Приготовление:
1. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук до золотистости.
2. Далее добавляем куриную печень, перец и соль.
3. Продолжаем обжаривать 5-7 минут.
4. Добавляем сметану, перемешиваем и тушим 10-15 минут.
5. Подаём печень с любимым гарниром, украшаем укропом и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Творог — 180 г
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 60 мл
• Рисовая мука — 80 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Масло подсолнечное — 1 ст.л.
Приготовление:
1. К творогу добавляем яйца, молоко, муку и сахар. Все хорошо перемешиваем.
2. Смазываем вафельницу маслом и выпекаем вафли по 1 столовой ложке каждая, по времени — 1,5 минуты.
3. Подаём с любимыми продуктами, например, бананом и сиропом топинамбура и яйцом пашот.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Шампиньоны — 400 г
• Сыр фета — 200 г
• Помидоры черри — 100 г
• Сыр — 50 г
• Специи — 1 щепотка
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3P48aa
Приятного аппетита!
Золотой стандарт на 1 порцию:
• 1 целое яйцо + 1 желток (на двоих — 2 яйца + 2 желтка);
• Пармезан — чем больше, тем лучше (а вообще 80 гр. на порцию);
• Черный перец — очень много (это главный акцент!);
• Сыровяленая грудинка (панчетта/гуанчиале);
• Паста (спагетти, ригатони).
Приготовление:
1. Соус:
• Смешайте яйца с тёртым пармезаном до консистенции густой манной каши.
• Добавьте щедрую порцию перца — он раскроет вкус.
2. Грудинка:
• Обжарьте кусочки до хруста, оставьте жир на сковороде.
3. Делаем магию:
• Отварите пасту al dente, сохраните немного воды.
• Если густо — добавьте 1-2 ложки воды от пасты.
• Добавьте грудинку, ещё пармезана и перемешайте.
• В отдельной миске смешайте пасту с яично-сырной массой.
Фишка: соус должен быть кремовым, а не омлетным! Подавайте сразу, для вкуса добавьте еще перца и сыра.
Ингредиенты:
• Куриная печень — 500 г
• Рис — 120 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Манная крупа — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу
• Укроп — 5 веточек
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3P49PN
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Багет — 1 шт.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Сыр Рикотта — 100 г.
• Черничное варенье — 50-60 г.
• Голубой сыр — 70 г.
• Тимьян — 2 веточки
• Сахар — 2 ст.л.
Приготовление:
1. Нарезаем багет и обжариваем на растительном масле до корочки.
2. Далее смазываем багет сыром Рикотта и вареньем.
3. Нарезаем голубой сыр небольшими кусочками и выкладываем сверху варенья.
4. Берём тимьян и украшаем закуску.
5. Посыпаем сахаром и с помощью горелки растапливаем его.
6. Подаём закуску к столу и наслаждаемся!
Приятного аппетита!