Когда очень хотел шашлык, но на природу не поехал, я выкручивался как мог.
Ингредиенты для маринада (мариновать 1 час):
Куриное филе 900 г.
Томатная паста 1 ст.л.
Соевый соус 50 г.
Соль (не много, так как соевый соус дает соленный вкус)
Черный перец сколько совесть позволит
Лук 1 шт.
Обжариваем 10 минут в растительном масле с небольшим количеством сливочного масла. Незабываем переворачивать шампура. Шашлык получается потрясающий и очень сочный. Приятного аппетита!
Бомбический вкусный КУЛИЧ. Ингредиенты:
- Творог 5% – 300 г
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150 г
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (не горячее)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра одного лимона
- Щепотка соли
- Изюм – 150 г.
- Мука – 230 г
Приготовил для дочки розовую кашу как из мультика Маша и Медведь. Тут все понятно по видео, но если нужны будут советы, пишите в комментариях, постараюсь всем ответить.
Всем привет! Готовим любимое блюдо Хабиба Нурмагомедова - Курица в сливочном соусе с грибами. Это очень вкусно и быстро!
Ингредиенты:
Куриное филе грудки или бедра 400 г.
Сливочное масло 50 г. + не много растительного чтобы не пригорало
лук 1 шт. (200 г.)
Чеснок 3 зубка
Шампиньоны 350 г.
Мука 1 ст. лож
Сливки 10% 200 - 300 мл
Соль и Черный перец по вкусу
Зелень
Приятного аппетита!
Всем, привет! Готовим любимую пиццу Влада A4 - Пепперони.
Ингредиенты:
Тесто:
1. Живые дрожжи в брикетах 3 г. (можно сухие 1 ч.л.)
2. Мука просеянная 450 г. (рекомендую использовать муку с высоким содержанием белка -12-13 г.)
3. Вода 250 мл.
4. Соль 1 ч.л.
5. Масло подсолнечное без запаха 2 ст.л.
Соус:
1. Томаты в собственном соку (можно заменить на свежие помидоры - при наличии спелых и вкусных)
2. Сухой Орегано и базилик по 1 ч.л.
3. Соль по вкусу
4. Сахар - 1 ч.л.
5. Винный уксус - 1 ч.л.
6. Черный перец по вкусу
Начинка:
1. Соус из томатов
2. Пепперони колбаски
3. Оливковое масло (побрызгать на пиццу)
4. Моцарелла свежая 80 - 100 г.
5. Руккола свежая (украсить на финише)
План действий:
1. Разводим дрожжи в воде
2. Муку смешиваем с солью
3. Добавляем в муку дрожжевую воду и масло
4. Вымешиваем 10 минут старательно тесто, до тех пор пока не отлипает от рук
5. Присыпаем тесто-шар мукой и ставим в комнатную температуру на 2 часа
6. Через 2 часа делим на 2 пицца бола, примерно по 300 - 350 гр.
7. Убираем в холодильник минимум на 12 часов, тесто под пищевой плёнкой.
Достать тесто из холодильника за 40 мин. до выпекания
8. Формируем руками круг (не скалкой - это важно!!!)
9. Делаем Пицца соус
10. Разогреваем духовку на максимальной температуре (если есть камень для выпечки - рекомендую греть 40 - 45 минут минимум)
11. В максимально разогретую духовку отправляем основу для пиццы на 5 минут.
12. Извлекаем основу и наносим начинку (всё кроме рукколы (базилика) - это в финале)
13. Пиццу с начинкой в духовку на 5 минут. - следим за сыром и бортами - если сыр расплавился а бортики румяные - можно доставать.
14. Отправляем пиццу еще на 2 минуты под верхний гриль (если есть в наличии) для создания эффекта «дровяная печь»
15. Достаем пиццу, режим на 4 части, кайфуем!
16. Оставляем комментарии и лайки под видео. Спасибо!
Готовим любимое блюдо Юлии Гаврилиной - МакЧиз. Отварили спагетти до альденте (9 мин. рекомендация производителя) обжарили чеснок в оливковом масле и убрали, выливаем сливки 10% и доводим до легкого кипения, добавляем ваш любимы сыр в натертом виде. В видео я использовал: лори, сулугуни, пармезан, моцарелла, чеддер. Растворяем сыр и смешиваем с макаронами. Приятного аппетита!
Тесто:
Мука - 300 г.
Вода (кипяток) - 100 мл.
Сливочное или растительное масло - 30 г.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Начинка:
Картофель - 500 г.
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 50 г.
Сливки 50 мл.
Поджарка:
Лук - 1 шт (200 г.)
1. Для теста: В кипяток добавляем соль и масло, перемешиваем, всыпаем часть муки, добавляем яйцо (при добавлении яйца все делаем максимально быстро, чтобы яйцо не скрутилось), замешиваем тесто 5 минут. Оставляем отдыхать на 30 минут.
2. Тем временем отвариваем картошку в подсоленной воде до готовности. Добавим сливочное масло, сливки, соль, хорошо разминаем до однородности. Даем начинке полностью остыть.
3. Для поджарки добавляем нарезанный кубиками лук и жарим до золотистого цвета.
4. Отдохнувшее тесто раскатываем толщиной примерно 3 мм. При помощи стакана вырезаем кругляши. У меня получилось 35 вареников и еще осталась пюреха
5. Выкладываем 1 ч.л. начинку по центру теста, на ту сторону, которая соприкасалась со столом, она не заветрена, поэтому края будут очень хорошо склеиваться и формуем вареник.
6. Выкладываем вареники в кипящую воду и размешиваем, чтобы не склеились. После того как всплывут, варим 3 минуты.
7. В готовые вареники добавляем поджарку из лука. Приятного аппетита!
#валякарнавал #вареники #любимоеблюдознаменитостей
Приготовили любимое блюдо Саши Овечкина - Курица пармезан или цыпленок пармезан.
Ингредиенты:
Куриная грудка
Панировочные сухари (в сухари добавьте: соль, перец, копченую паприку)
Пармезан 100 г
2 яйца
Мука 100 г.
Сливочное и оливковое (можно подсолнечное) масло для обжарки
Соус маринара - рецепт тут https://youtu.be/Rv9rGc9kUZw
Несколько кусочков вашего любимого сыра для запекания
В качестве гарнира спагетти или то что вам нравится! Приятного аппетита!
#овечкин #курицапармезан #любимоеблюдознаменитостей
Приготовим любимое блюдо Дани Милохина - Паста маринара с креветками
Обжариваем чеснок в оливковом масле 1 минуту, добавляем томаты (либо свежие, либо консервированные без шкурки) , добавляем: ложку сахара, щепотку соли, черный перец, немного сухого базилика и орегано по вкусу, чайную ложку уксуса (винный или яблочный) через 5 минут тушения блендерим и соус маринара готов. Отлично подходит для пасты и пиццы.
Креветки обжариваем 3-4 минуты в оливковом масле с чесноком, макароны варим до состояния альденте, все смешиваем. Подаем на красивой тарелке и присыпаем пармезаном. Бон Аппетито!
#данямилохин #маринара #любимоеблюдознаменитостей
Приготовил один из любимых завтраков Ивана Урганта - Шакшука. Это вкуснейшая пряная яичница.
Ингредиенты: Оливковое масло, чеснок, лук, перец болгарский, помидор, яйца, куриный бульон, зелень, специи по вкусу (зира, черный и красный перец острый, паприка копченая, паприка, тмин.)
#ургант #шакшука #любимоеблюдознаменитостей
Готовим любимое блюдо Славы Марлоу - Блинчики с вишней.
Ингредиенты:
Яйца крупные С0 – 2 шт. (если яйца мелкие, можно взять 3 шт.)
Сахар – 1-2 ст.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Мука – 1 стакан (130 г)
Молоко теплое – 1 стакан (200 г)
Вода теплая – 1 стакан (200 г) вместо воды можно взять молоко
Сливочное масло – 30 г (можно заменить растительным 2 ст.л.)
1. К яйцам добавить соль, сахар, ванильный сахар, сливочное или растительное масло, муку, постепенно добавить молоко и воду.
2. Дать тесту постоять 5-10 минут.
3. Выпекать блинчики на хорошо прогретой сковороде до румяности с каждой стороны.
#любимоеблюдознаменитостей #slavamarlow #блинчики
Готовим любимое блюдо Егора Крида - Макароны с сыром
Ингредиенты на 2 "взрослые" порции:
Макароны 300 г.
Масло оливковое для обжарки 2 ст.л.
Молоко 500 г.
Сыр Чеддер 100 г.
Специи: орегано, базилик, соль, черный перец по вкусу.
Обжариваем макароны 3 минуты, заливаем молоком, специи по вкусу и варим до полного впитывания молока, незабываем м помешивать, пробуем, макароны должны быть чуть-чуть альденте, натираем сыр, перемешиваем, снимаем с огня и накрываем крышкой на 5 минут. Кайфуем! Все просто и очень вкусно.
#макароныссыром #егоркрид #любимоеблюдознаменитостей
Друзья! Нашел информацию в сети, что герой выпуска не равнодушен к фастфуду и в довесок к этому пару фоток Эдуарда с бигтейсти и решил приготовить любимое блюдо Эдварда Била - БигТейсти Бургер.
Подробный рецепт приготовления лучших булок для бургера: https://youtu.be/GSZvdGwBkKI
Подробный рецепт приготовления лучшего соуса для бургера:
https://youtu.be/CN3y5JiwN_M
Подробный рецепт приготовления лучшего бургера:
https://youtu.be/_0puki8leAA
#эдвардбил #бургер #любимоеблюдознаменитостей
Всем привет! Готовим Любимое блюдо Моргенштерна - Эчпочмак. Это очень вкусно!
Ингредиенты для теста:
Мука 500 г.
Сметана 330 г.
Масло растопленное сливочное 75 г.
Соль 1 ч.л.
1/2 ч.л. соды
Начинка:
Картошка 350г
Мясо 250 г (говядина или курятина, на ваше усмотрение, можно и гуся)
Лук репчатый 150 г.
соль, чёрный перец по вкусу.
Сверху кусочек сливочного масла при сборке
Выпекать примерно 30 минут на 180 градусах, но надо проверять готовность.
#моргенштерн #эчпочмак #любимоеблюдознаменитостей
Готовим любимое блюдо Лукашенко - Чертовски вкусные драники (Постные) без муки и яиц.
Ингредиенты:
Картошка 600 г.
Лук 300 г.
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
#лукашенко #драники #любимоеблюдознаменитостей
Привет друзья! Приготовили любимое блюдо Президента Украины Владимира Зеленского. Стейк Рибай
Все максимально просто! Но есть несколько важных моментов!
1. За час до жарки достать стейк из холодильника, промокнуть влагу салфеткой и дать ему полежать на деревянной доске, принять температуру комнаты
2. Перед отправлением на раскаленную сковородку смазать маслом, посолить и поперчить
3. Жарить на максимальном огне до нужной прожарки, в идеале медиум, но я увлекся съемкой и пережарил не много его в этом ролике, а так я всегда жарю идеально.
4. Добавлять при жарке чеснок, тимьян, розмарин и сливочное масло это дает неповторимый аромат мясу. Ароматизировать поливая с ложки как на видео.
5. После жарки дать стенку отдохнуть под фольгой 5 минут, соки равномерно распределяться по куску мяса
6. Я никого не агитирую, но с бокалом красного сухого из Франции, стейк становится еще вкуснее.
Спасибо за внимание!
#зеленский #стейкрибай #любимоеблюдознаменитостей
Друзья, все максимально просто и фантастически вкусно! Готовим любимый соус Адриано Челентано. Тот соус песто от которого вы будете в восторге!
Ингредиенты:
Базилик зеленый (листья) 200 г. на самом деле чем больше листьев тем лучше - это основа.
Орехи кешью или кедровые 70 г.
Сок половинки лимона
Оливковое масло 100 мл. - 150 мл. (количество зависит от того какая консистенция нужна, можно удешевить производство соуса, сделать более бюджетный вариант заменив оливковое на растительное масло без запаха или 50 на 50)
Чеснок 3-5 зубчиков
Соль, перец по вкусу.
Сыр пармезан по желанию (с сыром вкуснее, но его сложно найти на прилавках, либо он будет очень дорогой, в общем! отсутствие пармезана в соусе особо не скажется, он и так офигенен!!!)
Бон аппетито!
#песто #челентано #любимоеблюдознаменитостей
Ребята! Я нашел супер рецепт! Хочу с вами поделиться. Мы приготовили тот самый пломбир который купил Владимир Путин. Вкус потрясающий!!! 700 г. - цена 300 руб.
Ингредиенты:
1. Сливки 500 г. - 33-35 % жирности (обязательно из холодильника, иначе не сбиваются)
2. Пачка хорошей сгущенки по ГОСТу ( с количеством сгущенки надо экспериментировать, кто как любит послаще или наоборот, я выдавил пачку 180 грамм)
3. Щипотка соли для баланса вкуса
4. Пакетик ванильного сахара 10г. (по желанию)
5. Натертый шоколад или любой топинг на ваше усмотрение (по желанию)
Берем миксер, выливаем сливки из пакета, щепотка соли и взбиваем охлажденные сливки 5 минут на медленных оборотах и еще 3 минуты на быстрых до плотного загустения. Затем вливаем пачку сгущенки и еще 3 минуты сбиваем. ВСЁ!! ГОТОВО! Переливаем в форму, закрываем пленкой в притык к мороженому и в морозилку на 5 часов (минимум). Кайфуем! Это самое вкусное мороженое которое я пробовал в жизни! Жду ваши комментарии!
#путин #мороженое #любимоеблюдознаменитостей
Бонджорно! Держите простой и быстрый рецепт Чиабатты. Любимый хлеб Моники Беллуччи.
Итак! Готовим из расчета на 2 порции хлеба Чиабатта:
Мука 500г
Вода 400 г.
Соль 15 г.
Дрожжи 20 г. (живые в брикетах) или обычные быстрые 6 г.
Масло растительное 50 г.
Замесили, можно ложкой и убрали на 40 минут, затем складываем, можно влажными руками, можно спец. шпателем как я в видео. Складывание делаем 3-4 раза с интервалом 40 минут.
Затем, тесто, убираем на 8-10 часов в холодильник, нам созревание
За час до выпечки достаем из холодильника, делим аккуратно, и настаиваем на пергаменте (бумага для выпечки, чтобы не перекладывать) накрываем влажным полотенцем чтобы не обветрилось.
Выпекать 20 мин. 230 градусов, в режиме "верх низ" с паром, а затем без пара еще 15-20 минут в режиме вентилятор (конвекция) 220 градусов.
Достаем из духовки, даем принять комнатную температуру и наслаждаемся Чиабаттой. Бон аппетито!
Всем привет! Готовим любимое блюдо Рамзана Кадырова - Жижиг Галнаш / Галушки с мясом. Чеченская кухня
Ингредиенты, пошаговое описание и пропорции:
Мясо 1 кг. ( в моем видео 1 кг говядины (лопатка на кости) , можно больше мяса добавлять и мясо выбирайте на ваше усмотрение (баранина, курица, конина, говядина)
Мясо в холодную воду и на огонь, при закипании снимаем пену.
Готовим тесто:
Просеиваем 300 - 350 г. пшеничной муки
1 яйцо
1 ч.л. соли
150 - 170 г. горячего бульона берем из кастрюли.
Замешиваем тесто и оставляем на 30 - 60 минут, не забываем накрыть, чтобы не обветривалось.
На этом этапе можно посолить бульон и при желании добавить луковицу ( в оригинале лук не добавляют, но мне так нравится, бульон еще вкуснее)
Готовим соус: снимаем верхний слой бульона (он пожирнее), добавляем чеснок и черный перец. Всё! Соус готов, он прост и гениален.
Через 1.5 часа говядина сварилась, вынимаем лук и мясо.
Сливаем половину бульона в отдельную ёмкость, он пригодится для подачи на стол с готовым блюдом. Остальной бульон (если мало осталось, разбавляем с кипяченой водой) и ставим на сильный огонь чтобы булькал и кипел.
Раскатываем тесто, нарезаем и формуем галушки, отправляем в кипящий бульон, сразу помешали, чтобы не склеились и через 5 минут, у вас готовы галушки.
Сервируем блюдо! На большую тарелку в центр ставим соус, по бокам галнаш, сверху мясо. Подааем отдельно бульон в кружках, зелень и овощи. Приятного аппетита! Пишите как вам рецепт!
#любимоеблюдознаменитостей #рамзанкадыров #жижиггалнаш