Паста Карбонара классический рецепт. Просто, вкусно и быстро.
Пришло время приготовить одно из самых популярных блюд на всей планете Земля – пасту карбонара. Это блюдо так нравится всем, что его готовят везде, но самое печальное – как угодно, но не так как это нужно. Я научу Вас готовить пасту карбонара так, как надо. И для этого не нужно каких-то специальных продуктов или особых умений. Главное – желание и точное следование рецепту.
Итак, для приготовления двух порций превосходной пасты карбонара, нам понадобится 200 грамм спагетти, лучше брать такие, на которых производитель пишет, что спагетти пропущены через бронзовую матрицу сыр пармезан, лучше конечно пикорино романо, но и пармезан будет хорошо, 4 яйца, сыровяленую свиную щеку, если не найдете, то и грудинка подойдет, соль и перец по вкусу.
Первое, что нужно сделать – нарезать мясо, как показано на видео и обжарить без добавления масла, обжарить до румяной корочки. Сварить спагетти до готовности альденте, сколько варить указано на упаковке, на 200 грамм спагетти минимум 2 литра воды и чайная ложка соли. Теперь делаем соус, используем только желтки, что сделать с белками, расскажу в следующий раз, а по-быстрому – это или белковый омлет и для крема или бисквита тоже подойдут. К желткам добавляем натёртый сыр и черный перец по вкусу. Перемешиваем и добавляем воду, в которой варятся спагетти, так, чтобы получилась масса по консистенции похожая на нежирную сметану. Когда спагетти будут готовы, добавляем их в сковороду с мясом и ещё обжариваем 5 минут, нужно чтобы спагетти пропитались жиром и вкусом мяса. Полностью выключаем нагрев сковороды и добавляем наш соус, хорошо перемешиваем и подаем на стол горячим. Приятного аппетита. Всё просто и вкусно!
Голосуем за рецепт. Паста карбонара или салат коул слоу, какое блюдо готовим в следующем видео, голосуйте в комментариях. Вы сами решает, что приготовить - это будет интересно и вкусно.
Фаршированные кабачки по-итальянски. Оригинально и вкусно.
Кабачки, цуккини, патиссоны и всё, что растет на огородах в нереальных количествах. Каждый год все сажают кабачки, а потом думают, что с ними делать, а делать с ними можно много чего, и вот один из вариантов приготовления кабачков. Фаршированный круглые кабачки по-итальянски – это очень вкусно и даже те, кто не любит кабачки с большим удовольствием отведают это замечательное блюдо. Подробный рецепт приготовления фаршированных кабачков. Для приготовления фаршированного кабачка понадобятся кабачок или несколько кабачков, но я представлю рецепт фаршированных кабачков для приготовления двух порций этого блюда.
Кабачки лучше взять круглые. Если не будет круглых кабачков, подойдут обычные кабачки, средних размеров, весом не более 0,5-0,7 килограмма каждый. Также понадобится одно куриное яйцо, 300 грамм мясного фарша, лучше смесь говядины и свинины, 100 грамм салями, 100 грамм твердого сыра, 50-70 грамм панировочных сухарей, 50-70 грамм оливкового масла, пучок зелени – лучше петрушки, соль, перец, орегано, майоран – это всё по вкусу.
Готовим, как показано, учитывая только, что духовка должна быть разогрета до 180 градусов, время готовки кабачков без начинки 30 минут и после добавления начинки ещё 30 минут. Приятного аппетита.
Крутой шашлык с крутым соусом.
Предлагаю Вам узнать способ приготовления вкусного шашлыка с эксклюзивным соусом. Для того чтобы замариновать шашлык, нужно всего четыре ингредиента – это соль, перец, лук, лимонный сок и, конечно, мясо. Для нашего рецепта крутого шашлыка я взял свиную шейку – это всеми любимое мясо для шашлыка, оно сочное, мягкое и ароматное. Итак, чтобы приготовить шесть порций вкуснейшего шашлыка понадобится:
1. 1-1,5 килограмма свиной шейки;
2. 3 крупных луковицы;
3. 3-4 лимона;
4. Соль и перец по вкусу.
Как готовить шашлык – смотрите в видео.
К шашлыку подадим эксклюзивный соус, его я придумал сам и теперь все, кто его пробовал, только такой и готовят. Уникальный соус для шашлыка, его рецепт и способ приготовления я, конечно, мог бы держать в секрете, но с удовольствием делюсь этим крутым рецептом со своими зрителями. Для соуса понадобится:
1. 3 средних помидора;
2. 1 красный болгарский перец;
3. 1 зубчик чеснока;
4. 1 луковица сладкого ялтинского лука;
5. Пучок зелени петрушки, укропа, зеленого лука и кинзы;
6. Томатный кетчуп – 300 грамм;
7. Соль и перец по вкусу.
Как готовить соус – смотрите в видео, приятного аппетита, Ваш ГришаПроЛайф.
#grishaprolife #cooking #вкусно #рецепт #bestfood #шашки #лучшее #лучший #shashkimoscow #соус #shorts
Что может быть лучше морской рыбы на гриле. Сегодня представляю Вам лучший рецепт камбалы на мангале. Сама по себе камбала очень нежная и вкусная, но дома готовить эту рыбу не стоит, другое дело – на открытом воздухе в компании друзей. Вообще, любое блюдо, приготовленное на углях, обладает своим исключительным вкусом и ароматом, пробуждает какой-то дикий аппетит, видимо, это зов предков говорит в нас. Для того чтобы приготовить камбалу на углях не требуется каких-то особых знаний и навыков, это очень просто и справится с этим рецептом рыбы на мангале – любой, будь то новичок или заядлый мангальщик. Всё что требуется для приготовления этого исключительного рецепта камбалы на мангале – это камбала, соль, лимон, оливковое масло и, конечно же, сам мангал, и решётка для жарки на мангале. Первое, что необходимо сделать – это хорошо промыть рыбу, отрезать плавники и приготовить маринад для рыбы на мангале. Теперь пришло время приготовить лучший маринад для камбалы. Для этого нужно выжать сок лимона, и перелить его в бутылку, в которой сок лимона будет смешан с оливковым маслом и щепоткой соли. Половиной маринада мы заливаем камбалу и заворачиваем в фольгу, хотя можно и просто в глубокой емкости, и оставляем мариноваться рыбу в течение 2 часов, в течение этого времени один раз переворачиваем камбалу в маринаде. Прежде чем отправлять эту чудесную рыбу на мангал, обильно смазываем её оливковым маслом, чтобы рыба не прилипала к решётке и ставим на угли. Жарим рыбу на углях в течение 15-20 минут, постоянно переворачивая, следим, чтобы не подгорела. Подаем рыбу с оставшейся частью маринада, полив им сверху и можно поливать в процессе еды. Блюдо удивит всех, оно вкусное, полезное и простое, сама природа всё сделала за нас. #рецепты, #камбала, #рыбанамангале, #рыбныеблюда, #гриль, #еда, #grishaprolife, #вкусно
Ингредиенты на одну порцию:
- камбала 1 штука;
- лимон 1 штука;
- соль по вкусу, можно без соли;
- оливковое масло – 3-4 столовых ложки.