Отлично подходит для гарнира, мяса и рыбы, соус универсален!
Нам понадобится:
- баклажаны 2 шт, средние
- помидоры (средние) 2 шт
- лук репчатый 1 шт
- чеснок 2 зубчика
- масло подсолнечное ароматное 2 ч. л
- соль, перец чёрный молотый по вкусу
- сахар 1 ч. л
Приготовление:
- лук и чеснок очистить
- баклажаны отварить на пару или в кипящей воде в течение 10–12 минут — они должны стать мягкими, дать баклажанам остыть и аккуратно снять кожицу, поместить их в миску
- добавить разрезанные на 4 части свежие спелые помидоры, кусочки лука и чеснока
- всыпать соль, сахар и чёрный молотый перец, влить подсолнечное масло
- погружным блендером измельчить получившуюся массу до состояния пюре
- довести до кипения и соус готов
- в моем случае я отварила спагетти и смешала
Я сейчас часто готовлю домашнюю колбасу, мясо, это и быстро, и вкусно и более питательно! Домашнюю колбасу легко обжарить, долго хранится в холодильнике!
Нам понадобиться:
- 500 гр куриного мяса (лучше брать куриные ноги»
- 3-4 зубчика чеснока
- черный перец горошком
- 2-3 шт лаврового листа
- соль по-вкусу
- любимые специи
- 10 гр желатина
- молоко по-желанию, для более сочного и легкого вкуса
Приготовление:
- куриное мясо отварить до тех пор пока мясо само не будет отходить от кости, с перцем и лавровым листом
- как мясо будет готово, отделяем от кости, прожилок, кожи
- в миску складываем мясом, молоко, специи, предварительно разведенным желатином, хорошо блендерим
- в форму (у меня бутылка) переливаем получившуюся массу
- отправить в холодильник на ночь
- вкусная, домашняя колбаса готова