Вкусный и простой соус для мяса! Можно под закрутку или просто свежим к столу!
Нам понадобится:
- сливы 2 кг
- сахар 5-7 ст. ложек
- соль 1 ст. ложка
- чеснок 1 головка
- острый красный перец 1 ч.ложка
- хмели-сунели — 1 ч. ложка
- уксус 9% 1-2 ст. ложки
- 1 стакан воды
Приготовление:
- сливы промыть, вынуть косточки и разделить на две части
- выложить в кастрюлю, добавить стакан воды и уваривать до мягкого состояния
- слить лишнюю жидкость и хорошо взбить блендером (если нет блендера протереть через сито)
- поставить на плиту, добавить соль и сахар и уваривать до нужной вам густоты
- чеснок очистить и пропустить через пресс
- когда нужная консистенция из мякоти готов, добавить чеснок, специи, уксус
- кипятить минут пять и выключать
- дальше либо по банкам и под закрутку, либо просто кушать
Салат быстрый, из ингредиентов, которые всегда есть дома!
Нам понадобится:
- рыбные консервы 1 банка
- 4 яйца
- 1 луковица
- 1 стакан риса
- майонез
Приготовление:
- рис и яйца отварить
- консервы размять вилкой
- лук и яйца нарезать мелким кубиком
- смешать все ингредиенты и заправить майонезом
- при желании можно добавить зелень и свежий огурец
Домашний паштет самый вкусный, я предлагаю классический вариант, но модно добавлять ингредиенты на свой вкус, например грибы или вяленые помидоры!
Нам понадобиться:
- 500 гр куриной печени
- 2 моркови
- 2 луковицы
- сливки 200 мл
- 100 гр сливочного масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- все ингредиенты почистить и промыть
- в форму для запекания выкладываем все ингредиенты и отправляем в духовку примерно на час при 180С
- немного остужаем, добавляем сливки и хорошо все блендерим
- разливаем по формам и в холодильник до застывания